Грузинские закуски - домашние простые рецепты приготовления

Быстрый фильтр:

Грузинская кухня

Закуски

Что можно приготовить:

Сортировать:

По дате
По популярности

Лепешки с сыром и зеленью на сковороде

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Кефир; Мука; Соль ; Сахар; Яйца; Растительное масло; Сыр ; Специи; Зелень; Сливочное масло;

Предлагаю вам рецепт очень вкусных лепешек с сыром на сковороде. Тесто готовиться на кефире с добавлением соды, жарятся такие лепешки на сухой сковороде. Весь процесс приготовления не займет более получаса,...

Посмотреть рецепт - Лепешки с сыром и зеленью на сковороде

Рулет из лаваша с колбасой, помидорами и сыром

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Лаваш; Колбаса; Помидоры; Сыр; Чеснок; Майонез;

Лаваш можно найти в любом супермаркете. С его изобретением связана красивая легенда, согласно которой армянскому царю Араму, находящемуся в плену, в течение десяти дней тайно передавался тонкий пласт хлеба, спрятанный...

Посмотреть рецепт - Рулет из лаваша с колбасой, помидорами и сыром

Лобио из красной фасоли с аджикой

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: сушеный молотый перец острый; сушеный чабер измельченный; красная фасоль сушеная; дезодорированное масло подсолнечное; свежая петрушка рубленая; небольшие зубцы чеснока очищенные; лист лавровый; аджика ; тонкомолотая соль морская; мягкое масло сливочное размягченное; лук белый; сушеный кориандр измельченный;

Это традиционное грузинское блюдо из фасоли отлично для повседневного меню, а подавать его рекомендуется в горячем виде с лавашом.

Посмотреть рецепт - Лобио из красной фасоли с аджикой

Отварной говяжий язык

Время приготовления: 2 ч. 10 мин..

Ингредиенты: язык говяжий; соль, черный перец, лавровый лист; кориандр; хрен, горчица;

Деликатес, побуждающий аппетит одним только своим видом даже при его упоминании. Такое блюдо можно подать в качестве закуски в виде нарезки или же как основное блюдо с гарниром из овощей...

Посмотреть рецепт - Отварной говяжий язык

Маринованный чеснок головками (на зиму)

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Молодой чеснок; Горький перец; Зонтик укропа; Черный перец; Душистый перец; Лист хрена; Вода; Гвоздика; Соль; Сахар; Лавровый лист; Уксус 9 %;

Чеснок усиливает вкус основного блюда. А такт как он плохо хранится, его можно замариновать на зиму. Маринованный чеснок прекрасная закуска на праздничный стол. Маринованный чеснок получается вкусным, ароматным, он имеет...

Посмотреть рецепт - Маринованный чеснок головками (на зиму)

Жареный сыр сулугуни

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: Сыр Сулугуни ; Смесь перцев; Красный перец; Мука ; Растительное масло;

Сразу предупреждаю, жареный сыр – очень сытное блюдо, потому не стремитесь готовить его много. Большое количество не съедите, а остывший жареный сыр уже не так вкусен, как теплый, сразу со...

Посмотреть рецепт - Жареный сыр сулугуни

Тыквенный крем-суп на сливках

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Тыква ; Лук ; Морковь ; Картофель ; Сливки ; Хлеб ; Чеснок ;

Однажды мы с подругами отправились в ресторан грузинской кухни, где решили попробовать что-то необычное — то, что не входит в ежедневный рацион русского человека. Свой выбор мы остановили на тыквенном...

Посмотреть рецепт - Тыквенный крем-суп на сливках

Самса с фаршем свинины и луком

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Для теста; Мука; Вода; Соль; Яйцо; Масло сливочное; Для начинки; Фарш свиной; Лук; Соль; Перец ; Для выпечки; Яйцо; Кунжут;

Совсем не сложный рецепт вкусной и сочной самсы.

Посмотреть рецепт - Самса с фаршем свинины и луком

Шаурма с куриной грудинкой и голубым сыром

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Лаваш ; Капуста ; Куриный рулет; Помидор ; Огурец ; Голубой сыр ; Соус Паприк ;

Шаурма – один из самых популярных уличных перекусов. Но многих смущает в каких санитарных условиях она готовится. Но ведь ее очень легко приготовить дома. К тому же можете сделать ее...

Посмотреть рецепт - Шаурма с куриной грудинкой и голубым сыром

Лобио из красной фасоли

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Красная фасоль; Вода; Репчатый лук; Чеснок; Соль; Молотый черный перец; Петрушка; Базилик;

Вариантов приготовления лобио множество, я вам предлагаю лобио из красной фасоли, с чесноком и зеленью.

Посмотреть рецепт - Лобио из красной фасоли

Бастурма в домашних условиях из свинины

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Вырезка свиная; Соль; Томатная паста "Чумак"; Мука; Специи для бастурмы; Чаман; Хмели - сунели; Чеснок;

Сегодня мы приготовим бастурму в домашних условиях. Для приготовления бастурмы нам понадобится вырезка (говяжья или свиная) на Ваш выбор. Готовиться бастурма будет 10 дней (приблизительно), так как всё зависит от...

Посмотреть рецепт - Бастурма в домашних условиях из свинины

Хачапури по-аджарски «Три сыра»

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Мука ; Молоко ; Дрожжи сухие; Соль; Сахар; Растительное масло ; Сыр твердый; Брынза; Сыр сулугуни ; Яйца перепелиные; Сливочное масло;

Есть множество способов готовить хачапури, в данном рецепте я расскажу о традиционном рецепте хачапури по-аджарски с сыром сулугуни и яичным желтком.

Посмотреть рецепт - Хачапури по-аджарски «Три сыра»

Рулетики из баклажанов с чесноком и орехами

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Растительное масло; Майонез; Чеснок; Грецкие орехи; Петрушка;

Начинка для рулетиков может быть любой, в зависимости от того, горячими или холодными вы их будете подавать. Знаю лишь, что рулетики из баклажан фаршируют чесноком, помидорами, грибами, мясом. Я предлагаю...

Посмотреть рецепт - Рулетики из баклажанов с чесноком и орехами

Лобио

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Красная фасоль; Лук; Чеснок; Кинза; Петрушка; Хмели-сунели; Лавровый лист; Красный молотый перец; Соль; Томатная паста; Вода; Оливковое масло;

Лобио из красной фасоли — блюдо для тех, кто любит Кавказскую кухню. Родом оно из Грузии, настоящее Грузинское лобио должно получиться кашеобразным (нужно немного размять фасоль в процессе приготовления). Но...

Посмотреть рецепт - Лобио

Экспресс-лобио

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Вода; Фасоль; Морковь; Лук; Соль; Растительное масло; Чеснок; Укроп; Перец салатный; Сода;

Помню момент, когда впервые попробовала классическое лобио с грецкими орехами. Невероятное сочетание фасоли и орехов, и хоть фасоль считается тяжелой на желудок, блюдо оказалось питательным, легким и очень нежным, поэтому...

Посмотреть рецепт - Экспресс-лобио

Ленивый хачапури на кефире с сыром

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: сыра; 10%-й сметаны или кефир; яйца; муки; разрыхлителя; масло;

Для хорошего настроения и работоспособности с утра нужно обязательно съесть завтрак. Он должен быть сытным и готовиться быстро. Таким требованиям отвечает сырный хачапури на сковородке.

Посмотреть рецепт - Ленивый хачапури на кефире с сыром

Рулетики из баклажанов с сыром и орешками

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Баклажаны ; Яйца; Сыр; Чеснок; Орешки грецкие; Майонез; Растительное масло;

Рулеты из баклажанов с сыром — закуска, которая быстро готовится и очень вкусная. Сочетание баклажанов и сыра делает закуску очень питательной и благодаря этому, популярной среди многих хозяек. Не нужно...

Посмотреть рецепт - Рулетики из баклажанов с сыром и орешками

Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Масло растительное; Грецкие орехи; Зелень петрушки; Чеснок; Уцхо сунели ; Кориандр молотый ; Шафран; Сметана; Соль; Кольца репчатого лука, зёрна граната, веточки свежей зелени;

Баклажаны с орехами — визитная карточка любого ресторана грузинской кухни. Если повар готовит вкусно рулетики из баклажанов, то можно приглашать друзей в этот ресторан. Но лучше всего приготовить их у...

Посмотреть рецепт - Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой

Хачапури по-аджарски

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: мука; дрожжи сухие; сахар; соль; сметана; вода; подсолнечное масло; творог; плавленый сырок; майонез; яйца;

Хачапури по-аджарски готовится просто и быстро. Блюдо получается очень вкусное и сытное.

Посмотреть рецепт - Хачапури по-аджарски

Грузинские закуски - домашние простые рецепты приготовления

Лепешки с сыром и зеленью на сковороде

Рулет из лаваша с колбасой, помидорами и сыром

Лобио из красной фасоли с аджикой

Отварной говяжий язык

Маринованный чеснок головками (на зиму)

Жареный сыр сулугуни

Тыквенный крем-суп на сливках

Самса с фаршем свинины и луком

Шаурма с куриной грудинкой и голубым сыром

Лобио из красной фасоли

Бастурма в домашних условиях из свинины

Хачапури по-аджарски «Три сыра»

Рулетики из баклажанов с чесноком и орехами

Лобио

Экспресс-лобио

Ленивый хачапури на кефире с сыром

Рулетики из баклажанов с сыром и орешками

Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой

Хачапури по-аджарски

Лучшие и новые рецепты