Картофельные колбаски с творогом и зеленью

Name: Картофельные колбаски с творогом и зеленью
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Пастообразный творог: 200 г; Клубни картофельные: 800 г; Пшеничные сухари молотые: 120 г; Сладкое масло сливочное размягченное: 40 г; Зелень (кинза): 1 пучок; Дезодорированное масло растительное: 50 мл; Соль: ½ ч. л.; Крупа манная: 200 г; Отборное яйцо куриное: 100 г

Подготовка 25 минут
Готовка 35 минут
Общее время 1 час
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 26 оценок

Ингредиенты

	Пастообразный творог - 200 г
	Клубни картофельные - 800 г
	Пшеничные сухари молотые - 120 г
	Сладкое масло сливочное размягченное - 40 г
	Зелень (кинза) - 1 пучок
	Дезодорированное масло растительное - 50 мл
	Соль - ½ ч. л.
	Крупа манная - 200 г
	Отборное яйцо куриное - 100 г

2 812 ккал Калорийность

100,9 г Жиры

93,2 г Белки

382,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 93,2 г	186%
Жиры: 100,9 г	129%
Углеводы: 382,3 г	139%
Насыщенные жиры: 34,5 г	173%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 492 мг	164%
Пищевые волокна: 30,7 г	110%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 1 626 мг	71%
Калий: 4 612 мг	98%
Витамин C: 171,1 мг	190%
Кальций: 416 мг	32%
Железо: 23,2 мг	129%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Эти картофельные колбаски больше всего напоминают по вкусу нежные сырники, только с картофелем и с зеленью. А подавать такую закуску рекомендуется с кетчупом или сметанным соусом.

Картофельные колбаски хороши для приема близких друзей. Отличный перекус к пиву, если добавить остреньких специй в картофельное тесто. Можно преподнести, так же, острый соус.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Сначала необходимо выложить на стол все ингредиенты. Далее в большой кастрюле отварить вместе с кожицей картофель. Затем в отдельной посуде взбить с солью куриные яйца.

Шаг 2

Далее в посуду со взбитой яичной смесью добавить творог, хорошо взбить блендером эти ингредиенты, влить растопленное масло и насыпать необходимое количество манной крупы.

Шаг 3

Еще раз перемешать массу, накрыть посуду с ней крышкой и отставить в сторону на несколько минут.

Шаг 4

Почистить вареный картофель и натереть его.

Шаг 5

В посуду с тертым картофелем добавить творожно-яичную смесь, хорошо перемешать все.

Шаг 6

Порубить зелень и добавить к картофельному тесту, перемешать.

Шаг 7

После этого из картофельной массы сформировать небольшие колбаски, предварительно смазав капелькой масла руки. Картофельные колбаски необходимо хорошенько обвалять в молотых сухарях.

Шаг 8

Обжарить картофельные колбаски с двух сторон в очень горячем масле.

Шаг 9

Как только они будут готовы, сразу же переложить их на бумажное полотенце и подсушить. Затем подавать с кетчупом или сметанным соусом.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 20.08.2018