Восточная кухня - домашние простые рецепты приготовления

Сортировать:

По дате
По популярности

Тушенная капуста в восточном стиле

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Капуста; Лук ; Морковь ; Кориандр ; Пажитник ; Сушенный барбарис ; Сумах; Черный перец ; Соль ;

Раньше для меня приготовление тушенной капусты казалось непосильным процессом из-за нарезки капусты. Всегда приводило в ужас сколько времени нужно на это потрать. Но благодаря кухонному комбайну этот процесс стад намного...

Посмотреть рецепт - Тушенная капуста в восточном стиле

Чебуреки с куриным фаршем и зеленым луком (тесто на сливочном масле)

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: тесто; мука; крахмал; соль; вода; масло сливочное; начинка; фарш куриный; зеленый лук; соль, перец молотый; дополнительно; масло растительное;

Тесто для домашних чебуреков с куриным фаршем и зеленым луком я замесила на муке с добавлением крахмала и растопленного сливочного масла. Тесто получается эластичным, хорошо раскатывается, прекрасно держит форму при...

Посмотреть рецепт - Чебуреки с куриным фаршем и зеленым луком (тесто на сливочном масле)

Тесто Фило

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: мука; уксус; соль; масло растительное; вода; крахмал;

Тесто «Фило» родом из Греции, но чаще всего из такого теста готовят пахлаву на Востоке. Очень тонкое и эластичное тесто, работать с которым — одно удовольствие.

Посмотреть рецепт - Тесто Фило

Салат из пекинской капусты с курицей и помидорами

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: куриное филе; капуста пекинская; перец болгарский; огурец; черри; масло оливковое; соус соевый; кунжут; соль;

Предлагаемый рецепт салата из пекинской капусты — настоящая палочка-выручалочка для хозяюшек. Готовится такой салат на раз-два, если у вас уже есть кусок отварного куриного филе. Ингредиенты измельчаются, дополняются консервированной кукурузой...

Посмотреть рецепт - Салат из пекинской капусты с курицей и помидорами

Табуле — восточный салат, закуска

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Булгур; Томаты; Перец болгарский; Петрушка; Лук зеленый; Лимон; Масло оливковое; Соль; Паприка;

Очень оригинальный рецепт из Ливана. Что это, салат или закуска, сказать сложно, одно точно — это очень вкусно, питательно, свежо и сытно. А на волне увлечения правильным питанием и здоровым...

Посмотреть рецепт - Табуле — восточный салат, закуска

Куриный люля-кебаб в духовке

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Куриный фарш; Яйцо; Болгарский перец; Лук; Укроп; Соль, перец, восточные специи;

Люля кебаб из куриного фарша, приготовленный в духовке станет вкуснейшим мясным блюдом к любому гарниру.

Посмотреть рецепт - Куриный люля-кебаб в духовке

Шурпа из говядины

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты: Говядина; Картофель; Капуста; Морковь; Лук; Перец болгарский; вода; Лапша(тукмач); Яйцо; Вода; Соль; Мука;

Приготовление шурпы из говядины-это несложное дело. Главное готовить с душой и с любовью). Шурпа по этому рецепту необыкновенно вкусная! Этот вкус невозможно сравнить с любыми другими супами. Попробуйте приготовить и...

Посмотреть рецепт - Шурпа из говядины

Восточное картофельное пюре с морковью и кунжутом

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Картофель ; Морковь ; Соль ; Сок апельсиновый (свежевыжатый); Молоко теплое; Тимьян ; Кунжутные семечки; Кунжутные семечки; Цедра апельсина;

Хоть овощной сезон уже стих, все же в магазинах полно овощей, выращенных в наших широтах, среди них и картофель. Зачастую мы не задумываемся и готовим обычное картофельное пюре или отварной...

Посмотреть рецепт - Восточное картофельное пюре с морковью и кунжутом

Пирог «Улитка»со шпинатом и яйцами

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Мука; Вода; Соль; Перец черный; Масло растительное; Зира; Шпинат свежий; Яйца вареные;

Перед тем, как приступить к приготовлению этого замечательного весеннего пирога со шпинатом, подготовим все необходимые ингредиенты и посуду. Данный пирог выпекается в духовке. Получается очень ароматным, а главное — полезным...

Посмотреть рецепт - Пирог «Улитка»со шпинатом и яйцами

Домашнее печенье с сахаром

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Мука; Сметана; Сахар; Сливочное масло;

Это отличный вариант для тех кто любит сладкое.

Посмотреть рецепт - Домашнее печенье с сахаром

Закуска из козьего сыра с сухофруктами

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Финики; Курага; Изюм; Сыр козий; Черный хлеб; Фисташки; Соль; Перец черный;

Возможно, Вам понравится идея закуски из козьего сыра со сладкими сухофруктами и орехами на черном хлебе. Готовится предельно просто, а смотрится фантастически!

Посмотреть рецепт - Закуска из козьего сыра с сухофруктами

Пахлава с грецкими орехами

Время приготовления: 4 ч. 25 мин..

Ингредиенты: Мука ; Яйца; Масло сливочное; Сода; Сметана ; Начинка; Масло сливочное; Грецкие орехи ; Сахар коричневый; Сироп; Мед ; Горячая вода;

Пахлава готовится долго, тесто должно полежать в холодильнике, поэтому лучше всего приготовить тесто с вечера, а утром испечь пахлаву. Орехи для начинки можно взять сырые, но если их подсушить, будет...

Посмотреть рецепт - Пахлава с грецкими орехами

Плов с бараниной

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: баранина ; лук ; морковь ; жир (курдючный); изюм белый; чеснок ; рис круглый; зира, барбарис, соль;

Баранина, конечно же, не является самым доступным мясом на рынке. Хотя если подойти к поиску этого мяса серьёзно, то можно найти его по цене от 350 рублей за килограмм, причем...

Посмотреть рецепт - Плов с бараниной

Плов на сковороде

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Рис; Говядина; Луковица; Морковь; Томатная паста; Чеснок; Растительное масло ; Соль, перец ; Восточные специи ;

Плов является традиционным азиатским блюдом. Обычно его готовят в глубоких казанах, но для этих целей подойдет и обычная сковорода с толстыми стенками и дном. Подобрав такую, Вы убедитесь, что сделать...

Посмотреть рецепт - Плов на сковороде

Жареная свиная корейка со специями

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: свиная корейка; Маринад:; рисового уксуса; чеснока, измельченного; азиатского рыбного соуса; соевого соуса; острого соуса шрирача; мелкой морской соли; свежемолотого черного перца; китайского порошка из пяти специй; растительного масла;

Если соевый соус очень соленый (все зависит от производителя), пропустите этап подсаливания маринада

Посмотреть рецепт - Жареная свиная корейка со специями

Рассыпчатый булгур на луковом бульоне

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Булгур (сухая крупа); Лук; Лавровый лист; Листья сушенного базилика; Масло сливочное; Соль, перец;

Булгур — вкуснейшая крупа из пшеничных злаков. Такая каша богата микроэлементами и полезными веществами, достаточно сытная и позволяет разнообразить привычное меню гарниров.

Посмотреть рецепт - Рассыпчатый булгур на луковом бульоне

Куриное соте с мятой и овощами

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: филе куриное ; дольки чесночные очищенные крупные ; ароматное растительное масло ; свежеотжатый сок лимонный ; свежий имбирный корень длиной в 3 см ; коричневый сахарный песок ; консервированный зеленый горошек ; длиннозерный рис ; большая морковь сочная ; листики свежей мяты ; соевый темный соус ; сочный помидор небольшой ; красный болгарский перец крупный ;

Особенность такого блюда заключается в том, что компоненты предварительно обжариваются в сковородке или сотейнике с периодическим сильным встряхиванием или регулярным помешиванием.

Посмотреть рецепт - Куриное соте с мятой и овощами

Чак-Чак

Время приготовления: 2 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Мука; Яйца; Водка; Мёд; Сахар; Растительное масло;

Восточное мучное лакомство чак-чак полюбилось многим, особенно сладкоежкам. Готовить это восточное угощение может показаться вам сложным, но это не так.

Посмотреть рецепт - Чак-Чак

Хумус с чесноком

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты: Нут; Сода; Кунжут; Лимон; Чеснок; Оливковое масло; Соль, перец молотый; Паприка ( не горький красный перец); Кинза;

Эта закуска порадует любителей экзотики и вегетарианцев. Достаем все необходимые продукты, отмеряем нужные количества и приступаем к приготовлению)

Посмотреть рецепт - Хумус с чесноком

Морковно-гороховый хумус

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Морковь ; Горох нут (консервированный); Оливковое масло; Тахини; Лимонный сок; Петрушка; Поваренная соль, перец; Кунжут ;

Этот морковный хумус полон ароматов и имеет кремовую текстуру. Идеальный рецепт для того, чтобы произвести впечатление на ваших гостей!

Посмотреть рецепт - Морковно-гороховый хумус

Сливочный крем с клубникой

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Сливочное масло; Сливочный сыр ; Клубника; Сахарная пудра; Краситель розовый пищевой;

Клубничный крем из сливочного сыра и сливочного масла…можно сказать универсальный.

Посмотреть рецепт - Сливочный крем с клубникой

Хумус с кунжутом

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Мука нутовая; сметана 20-25%; лимон с цедрой; приправа карри; свежесмолотый черный перец; соль; чеснок; семя кунжута; сахар;

Нут – особый вид гороха, распространенный на территории ближнего Востока. Способов его приготовления — множество. Среди них можно выделить блюдо, которое вышло за пределы этого региона и снискало признание, как...

Посмотреть рецепт - Хумус с кунжутом

Мясные фрикадельки с картофелем и крапивой

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: картофель ; фарш свинины; сыр; яйца; крапива; соль ; специи;

Хорошо сочетается с салатом из редиса.

Посмотреть рецепт - Мясные фрикадельки с картофелем и крапивой

Куриное мясо с овощами

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Курица (куриное филе); Лук репчатый; Перец болгарский; Морковь; Чеснок; Растительное масло; Соль; Перец черный; Кинза; Лавровый лист; Куркума; Паприка; Молотая корица; Зира;

Одно из популярных блюд арабской кухни. Блюдо готовится в специальной керамической кастрюле с крышкой. Рецепт не сложный, зато мясо получается сочным и ароматным, потому что в этом блюде овощи и...

Посмотреть рецепт - Куриное мясо с овощами

Печень говядины с луком в кисло-сладком соусе

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: печень говядины; лук белый ; оливковое масло ; уксус белый винный ; бальзамический уксус ; мед ; лавровый лист ; лавровый лист ; перец черный,соль;

Печень говядины с луком в кисло-сладком соусе-это очень вкусное и нежное блюдо. Подать его можно практически с любым гарниром. Чтобы печень получалась сочной и мягкой, ее нельзя слишком долго жарить....

Посмотреть рецепт - Печень говядины с луком в кисло-сладком соусе

Кунжутный хумус в домашних условиях

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Нутовая мука; Кунжут ; Вода (теплая); Подсолнечное масло без запаха; Меленый сухой чеснок, белый перец, зира; Соль;

Это необычная закуска из нутовой муки, рецепт которой прибыл к нам из Ближнего Востока. Готовится в домашних условиях 20-25 минут. Особенно понравится вегетарианцам, ведь на вкус напоминает мясной паштет. Из...

Посмотреть рецепт - Кунжутный хумус в домашних условиях

Домашнее песочное печенье

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Мука пшеничная; Масло сливочное или маргарин; Сахар; Соль; Яйца куриные; Разрыхлитель;

Наверное, в каждом доме есть вазочка с любимым лакомством. Его любят и и взрослые и дети. Вкусное песочное печенье просто приготовить. Что может быть лучше, чем самому сделать печенье к...

Посмотреть рецепт - Домашнее песочное печенье

Маринованные соленые огурцы в пакете

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: огурцы; мелко нарезанного чеснока; сахарной пудры; соевого соуса; китайского черного или обычного рисового винного уксуса; масло чили; соль; молотый черный перец; масло;

Острые соленые огурцы, маринованные в соевом соусе, рисовом винном уксусе, с чесноком и чили.

Посмотреть рецепт - Маринованные соленые огурцы в пакете

Острый соус для крылышек по-азиатски

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: оливкового масла; кунжута; соевого соуса; коричневого сахара; меда; винного уксуса; имбирной пасты; молотой горчицы; хлопьев красного перца;

Мы с моим парнем поджарили крылышки перед футбольным матчем в воскресенье, и он решил, что хочет азиатский соус. Я как экспериментатор, думала, что приготовить… И вот мой эксперимент. Соус оказался очень...

Посмотреть рецепт - Острый соус для крылышек по-азиатски

Жареная курица с имбирным рисом

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Мука; Яйца; Панировачные сухари; Растительное масло; Чеснок; Измельченный имбирь; Белый рис (готовый); Соль; Пряности, куркума; Вода; Лайм ;

Очень вкусная и ароматная курица с имбирным рисом. Очень проста в приготовлении, и не займет у вас много времени!

Посмотреть рецепт - Жареная курица с имбирным рисом

Фалафель — гороховые шарики

Время приготовления: 2 ч. 40 мин..

Ингредиенты: Нут; Куркума; Орегано; Базилик; Зира; Кориандр; Соль; Перец белый; Масло подсолнечное для жарки;

Блюдо, пришедшее с Ближнего Востока, не оставит равнодушным никого — ни веганов, ни просто любителей экзотики. Благодаря содержащимся в составе фалафеля ароматным и очень полезным травам и специям, эти желтые...

Посмотреть рецепт - Фалафель — гороховые шарики

Рисовая запеканка с курицей и яйцами

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: 1. Рис; 2. Яйца; 3. Шафран; 4.Куриное филе; 5. Соль; 6.Черный молотый перец; 7. Имбирь; 8. Тимьян; 9. Куркума; 10. Йогурт; 11. Репчатый лук; 12. Вода; 13. Растопленное масло; 14. Сметана;

Тахчин — иранский рисовый пирог, состоящий в основном из риса. Начинка — куриное филе и яйца

Посмотреть рецепт - Рисовая запеканка с курицей и яйцами

Лимонный пирог

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: сливочное масло; мука; сахар; яйца; вода; сок; цедра; сливки;

Не секрет, что пироги любят как дети, так и взрослые. Ни одно топжестве не обходиться без этого вида выпечки. Особенной популярность, среди любителей десертов, пользуются пироги с лимонной кислинкой.

Посмотреть рецепт - Лимонный пирог

Освежающий кофейный щербет с коньяком

Время приготовления: 7 часов.

Ингредиенты: измельченный кардамон ; не очень жирные сливки; тертый орех мускатный; высококачественный коньяк; соус шоколадный; тонкомолотая корица ароматная; сахарная пудра; натуральный, крепкий кофе свежесваренный;

Кулинары спорят о том, является ли щербет просто прохладительным напитком или же это просто восточный десерт, кроме того, ведутся и споры о том, какая страна является родиной этого замечательного освежающего...

Посмотреть рецепт - Освежающий кофейный щербет с коньяком

Лагман в домашних условиях

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты: Баранина; Картофель; Морковь; Помидоры; Перец; Мука; Яйца; Лук; Чеснок; Томатная паста; Масло растительное; Соль; Приправы для «Лагмана» (черный перец, куркума, кинза, красный перец); Зелень;

Одно из известных и любимых многими блюдо восточной кухни «Лагман» можно приготовить также и в домашних условиях в качестве первого или второго блюда. Все зависит от густоты. В данном конкретном...

Посмотреть рецепт - Лагман в домашних условиях

Плов со свининой

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Свинина; Лук; Морковь ; Рис ; Чеснок; Соль, перец, зира; Масло;

Плов по этому рецепту получается очень вкусный и рассыпчатый. Сытное блюдо к обеду.

Посмотреть рецепт - Плов со свининой

Котлеты в тесте из булгура

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Мясной фарш; Лук; Жареный арахис; Петрушка; Мелкий булгур; Манная крупа; Яйцо; Пшеничная мука; Томатная паста; Зира;

Одно из самых популярных блюд у народов Средней Азии. Отлично смотрится на праздничном столе. Можно подавать в качестве основного блюда, дополнив овощным гарниром. Котлеты хорошо переносят хранение в морозильной камере,...

Посмотреть рецепт - Котлеты в тесте из булгура

Курица с чечевицей и абрикосами

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: чечевица зеленая ; филе крупное куриное ; любые специи восточные ; салатный лук сочный небольшого размера ; масло оливковое ; зубцы чеснока; крепкий бульон куриный ; тертый свежий имбирный корень ; мелкомолотая соль каменная ; свежевыжатый сок лимонный ; абрикосы самые сочные крупные ;

Для того, чтобы куриное мясо приобрело приятную кислинку, в него рекомендуется добавить немного сочных абрикосов. Для того, чтобы это блюдо еще более сытным и полезным, в его состав рекомендуется включить...

Посмотреть рецепт - Курица с чечевицей и абрикосами

Жареная корюшка на сковородке

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Корюшка (рыба); Мука ; Оливковое масло; Соль ; Перец ; Лимон;

Свежая корюшка — идеальна для вечернего ужина с женой или семьей. А приготовить столько вкусную рыбу не составить труда даже человеку полностью не разбирающемуся в готовке. Минимум ингредиентов для готовки,...

Посмотреть рецепт - Жареная корюшка на сковородке

Салат из нута, помидоров и лука

Время приготовления: 4 часа.

Ингредиенты: Горох Нут ; Лук; Помидор; Соль; Сода; Уксус; Паприка;

Такой салат и салатом-то назвать трудно, его в Среднее Азии едят, как самостоятельное блюдо. Нут продают на всех городских базарах в больших чашах, установленных на чугунных подставках с горячими углями....

Посмотреть рецепт - Салат из нута, помидоров и лука

Морковка по-корейски в домашних условиях

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Морковка; Соль, перец; Уксус; Сахар; Растительное масло;

Для приготовления на понадобится: морковь, соль, сахар, уксус, перец, растительное масло.

Посмотреть рецепт - Морковка по-корейски в домашних условиях

Восточный салат из курицы и огурцов

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Куриное филе ; Огурец ; Соевый соус ; Масло оливковое; Соус Чили сладкий ; Сахар ; Чеснок ; Имбирь; Мята ;

Для восточного салата характерно присутствие большого количества пряностей. Заправляйте салат непосредственно перед подачей, чтобы не выделялось слишком много сока, а вся заправка не оказалась внизу.

Посмотреть рецепт - Восточный салат из курицы и огурцов

Лимонный хумус

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: чеснок, очищенный; горох нут консервированный; оливковое масло; тахини; лимон; соль;

Напоминает мне прекрасную средиземноморскую кухню

Посмотреть рецепт - Лимонный хумус

Булгур с шампиньонами

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Булгур; Шампиньоны; Морковь; Лук репчатый; Вода; Соль; Перец чёрный молотый; Масло топленое;

В этом рецепте описано приготовление очень вкусного и питательного блюда, с использованием непривычной для нашей территории крупы и грибов.

Посмотреть рецепт - Булгур с шампиньонами

Запеченные груши в тесте

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Груша; Слоёное тесто; Вода ; Сахар ; Бадьян; Ваниль; Корица;

Самый оригинальный и вкусный десерт, который состоит из простых ингредиентов.

Посмотреть рецепт - Запеченные груши в тесте

Хумус

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Нут сухой; Кунжут; Чеснок; Соль ; Оливковое масло; Перец черный молотый; Паприка; Зелень петрушки;

Популярное блюдо на Востоке, которое очень понравится тем, кто поститься или просто не ест мясо – хумус. Или по-простому, пюре из нута. Блюдо вкусное и сытное.

Посмотреть рецепт - Хумус

Щербет

Это прохладительный напиток, который традиционно делают в восточных странах. Слово «шербет» в переводе с турецкого «erbet» и арабского— «шарба» означает — напиток. Для его приготовления используют розу, шиповник, кизил, разные...

Посмотреть рецепт - Щербет

Восточная курица с красным рисом

Рецепт вкусной курицы в необычном представлении. Отличная идея для оригинального ужина или ужина с семьей и друзьями. Его уже многое попробовали, попробуйте и вы! Пищевая ценность в 6 порциях: Энергия...

Посмотреть рецепт - Восточная курица с красным рисом

Вегетарианская закуска из нута – хумус

Время приготовления: 1 ч. 25 мин..

Ингредиенты: Горох Нут ; Чеснок; Оливковое масло ; Перец паприка ; Соль; Зира ; Для тахини:; Кунжут; Оливковое масло ;

Хумус – отличная закуска! Хорошо подходит для бутербродов на завтрак или перекуса. Обычно в хумус добавляется паста тахини. Она делается из кунжутных семечек. Наиболее популярен хумус в странах Ближнего Востока.

Посмотреть рецепт - Вегетарианская закуска из нута – хумус

Восточная кухня - домашние простые рецепты приготовления

Тушенная капуста в восточном стиле

Чебуреки с куриным фаршем и зеленым луком (тесто на сливочном масле)

Тесто Фило

Салат из пекинской капусты с курицей и помидорами

Табуле — восточный салат, закуска

Куриный люля-кебаб в духовке

Шурпа из говядины

Восточное картофельное пюре с морковью и кунжутом

Пирог «Улитка»со шпинатом и яйцами

Домашнее печенье с сахаром

Закуска из козьего сыра с сухофруктами

Пахлава с грецкими орехами

Плов с бараниной

Плов на сковороде

Жареная свиная корейка со специями

Рассыпчатый булгур на луковом бульоне

Куриное соте с мятой и овощами

Чак-Чак

Хумус с чесноком

Морковно-гороховый хумус

Сливочный крем с клубникой

Хумус с кунжутом

Мясные фрикадельки с картофелем и крапивой

Куриное мясо с овощами

Печень говядины с луком в кисло-сладком соусе

Кунжутный хумус в домашних условиях

Домашнее песочное печенье

Маринованные соленые огурцы в пакете

Острый соус для крылышек по-азиатски

Жареная курица с имбирным рисом

Фалафель — гороховые шарики

Рисовая запеканка с курицей и яйцами

Лимонный пирог

Освежающий кофейный щербет с коньяком

Лагман в домашних условиях

Плов со свининой

Котлеты в тесте из булгура

Курица с чечевицей и абрикосами

Жареная корюшка на сковородке

Салат из нута, помидоров и лука

Морковка по-корейски в домашних условиях

Восточный салат из курицы и огурцов

Лимонный хумус

Булгур с шампиньонами

Запеченные груши в тесте

Хумус

Щербет

Восточная курица с красным рисом

Вегетарианская закуска из нута – хумус

Лучшие и новые рецепты