Таджикская кухня - домашние простые рецепты приготовления

Сортировать:

По дате
По популярности

Шурпа из говядины с картофелем

Время приготовления: 2 ч. 30 мин..

Ингредиенты: говядина; картофель; лук; чеснок; морковь; томат; укроп; петрушка; молотый кориандр; хмели-сунели; черный перец; соль; лавровый лист;

Кухня востока ценится разнообразием ароматных и сытных кушаний, щедро сдобренных сочной зеленью и пикантными специями. Одним из таких волшебных блюд, подходящим для праздничного и будничного меню, является суп — шурпа...

Посмотреть рецепт - Шурпа из говядины с картофелем

Шурпа

Время приготовления: 2 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Баранина на кости; Лук; Зира; Морковь; Перец; Картофель; Кориандр; Болгарский перец; Кинза; Помидор; Соль; Петрушка; Базилик;

Такой заправочный суп распространён у тюркских народов и таджиков. Он известен на мусульманском Востоке и у соседствующих народов рядом с ними. Шурпа имеет самые разнообразные названия, также сложно выделить общие...

Посмотреть рецепт - Шурпа

Суп с овощами на свиных ребрышках

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Свиные ребрышки; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Горошек зеленый; Масло растительное; Соль; Зелень петрушки; Лук зеленый; Лавровый лист;

Что может быть вкуснее супа со свиными ребрышками? Побалуем себя на обед аппетитным супчиком. Но свиные ребрышки достаточно калорийные, поэтому добавим в суп овощей. Блюдо напоминает национальное таджикское блюдо —...

Посмотреть рецепт - Суп с овощами на свиных ребрышках

Лагман с овощами и фаршем, в казане

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Для лапши:; Мука; Яйцо; Соль; Вода; Для подливы с фаршем:; Фарш говяжий; Сало; Морковь; Перец; Лук репчатый; Чеснок; Красный перец; Черный перец; Соль;

Блюдо состоит из 2-ух основных процессов приготовления. Сначала готовим лапшу, затем готовим ваджу — тушим фарш с морковью, луком и перцем. Перед подачей все это объединяют в одной тарелке. Лагман...

Посмотреть рецепт - Лагман с овощами и фаршем, в казане

Лагман жареный по-узбекски

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Для подливы; Мясо говяжье; Лук репчатый; Картофель; Морковь; Перец болгарский; Томат; Баклажан; Масло подсолнечное; Соль; Перец острый красный; Кумин (зира); Основа; Лапша средней толщины; Зелень кинзы;

В глубокой древности китайцы придумали несложное блюдо, вытянутую лапшу смешали с мясной подливкой, получился лагман. Кочевые племена и междоусобные войны подхватили это вкусное и сытное блюдо, «разнесли» его по миру....

Посмотреть рецепт - Лагман жареный по-узбекски

Плов по-таджикски, с дымком

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: мясо - баранина; рис - закругленный; морковь; лук репчатый; чеснок; хлопковое масло (или любое растительное); соль; перец черный молотый; барбарис сушеный; зира; вода;

Во время командировки в Таджикистан меня угощали пловом. Он был приготовлен во дворе, среди прекрасного сада, в огромном казане. Это очарование природы, запах – что-то не обыкновенное! Попробуйте провести выходные...

Посмотреть рецепт - Плов по-таджикски, с дымком

Таджикская кухня - домашние простые рецепты приготовления

Шурпа из говядины с картофелем

Шурпа

Суп с овощами на свиных ребрышках

Лагман с овощами и фаршем, в казане

Лагман жареный по-узбекски

Плов по-таджикски, с дымком

Лучшие и новые рецепты