Name: Рассыпчатый булгур на луковом бульоне
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Восточная кухня
Ingredients: Булгур (сухая крупа): 1 стак.; Лук репчатый: 1 шт.; Лавровый лист: 1 шт.; Листья сушенного базилика: 5 шт.; Масло сливочное: 1 ст. л.; Соль и перец чёрный: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 4.1 1 оценка

Ингредиенты

	Булгур (сухая крупа) - 1 стак.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Лавровый лист - 1 шт.
	Листья сушенного базилика - 5 шт.
	Масло сливочное - 1 ст. л.
	Соль и перец чёрный - 1 г

143 ккал Калорийность

2,7 г Жиры

5,4 г Белки

26,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 5,4 г	11%
Жиры: 2,7 г	3%
Углеводы: 26,9 г	10%
Насыщенные жиры: 1,4 г	7%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 5 мг	2%
Пищевые волокна: 5,0 г	18%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 73 мг	3%
Калий: 284 мг	6%
Витамин C: 9,0 мг	10%
Кальций: 91 мг	7%
Железо: 2,2 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для приготовления рассыпчатого булгура нам понадобится крупа, лук, специи (лавровый лист, базилик), масло сливочное

Булгур — вкуснейшая крупа из пшеничных злаков. Такая каша богата микроэлементами и полезными веществами, достаточно сытная и позволяет разнообразить привычное меню гарниров.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В сухую кастрюлю, предварительно прогретую на газу всыпаем стакан сухой крупы. В отдельной посудине кипятим 2,5 стакана воды. Прожариваем булгур в сухой кастрюле в течении 2х минут и добавляем кипяток.

Шаг 2

Тщательно перемешиваем кашу и кладем целую очищенную луковицу для отвара.

Шаг 3

После закипания каши добавляем в кастрюлю лавровый лист, сушенный базилик и соль. При желании - перец горошком или молотый.

Шаг 4

Оставляем кашу варится на мелком огне в течении минут. После того, как вся вода впиталась в крупицы булгура, выключаем газ, достаем лук и сушенные специи. Добавляем немного сливочного масла, аккуратно перемешиваем.

Шаг 5