Шашлык из маринованного лосося
Хорошо сочетается с салатом из редиса.
Пошаговый рецепт
Картофель очистить, нарезать и отварить в подсоленной воде.
Прокипятить 2 горсти крапивы (только листья), мелко нарезать и добавить к картофелю.
Когда картофель остынет, добавьте фарш свинины, вбейте 2 яйца, добавьте тертый сыр. Уберите смесь на 30 минут в холодильник.
Разогрейте духовку до 200 ° C. Сформируйте котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях (я использовала рисовую муку). Выложите их в форму для запекания, застеленную бумагой для выпечки, и запекайте до золотистого цвета. В конце запекания можно перевернуть котлетки, чтобы они подрумянились и с другой стороны.
