Свекольный хумус с фасолью

Name: Свекольный хумус с фасолью
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Восточная кухня
Ingredients: Свекла: 3 шт.; Красная фасоль: 300 г; Лук репчатый: 1 шт.; Масло растительное: 30 г; Масло оливковое: 4 ст. л.; Лимонный сок: 1 ст. л.; Перец чёрный молотый: 1 г; Чеснок: 2 зубч.; Соль: 1 г; Петрушка: 30 г

Подготовка 15 минут
Готовка 160 минут
Общее время 2 часа
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 3.7 47 оценок

Ингредиенты

	Свекла - 3 шт.
	Красная фасоль - 300 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Масло растительное - 30 г
	Масло оливковое - 4 ст. л.
	Лимонный сок - 1 ст. л.
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Чеснок - 2 зубч.
	Соль - 1 г
	Петрушка - 30 г

323 ккал Калорийность

14,7 г Жиры

13,0 г Белки

36,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 13,0 г	26%
Жиры: 14,7 г	19%
Углеводы: 36,9 г	13%
Насыщенные жиры: 2,1 г	11%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 14,2 г	51%
Сахара: 4,9 г	(-)
Натрий: 113 мг	5%
Калий: 905 мг	19%
Витамин C: 13,9 мг	15%
Кальций: 94 мг	7%
Железо: 4,9 мг	27%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Этим блюдом вы сможете порадовать семью, а также удивить своих гостей. Поэтому смело начинайте готовить уже сейчас и ваши старания точно оценят должным образом.

Сейчас в кулинарии столько много необычных рецептов, что глаза просто разбегаются. Но я хочу поделиться с вами новым вкусным блюдом из самых простых продуктов.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Свеклу помыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до полной готовности около1-1.5 часа (в зависимости от размера). Готовая свекла должна легко протыкаться вилкой или ножом.

Шаг 2

Вареную свеклу остудить и почистить. Затем разрезать ее на небольшие кусочки.

Шаг 3

Красную фасоль промыть и сварить (можно использовать маринованную из консервной банки).

Шаг 4

Лук репчатый почистить, мелко нарезать. После этого обжарить его на сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Все ингредиенты сложить в блендер. Добавить соль по вкусу , оливковое масло, чеснок, лимонный сок и черный перец.

Шаг 5