Ингредиенты
-
1 стакан Булгур
-
2 шт. Томаты
-
1 шт. Перец болгарский
-
5-7 веточек Петрушка
-
4-5 перьев Лук зеленый
-
1/2 лимона Лимон
-
2 ст.ложки Масло оливковое
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Паприка
Как приготовить Табуле – восточный салат, закуска
Очень оригинальный рецепт из Ливана. Что это, салат или закуска, сказать сложно, одно точно – это очень вкусно, питательно, свежо и сытно. А на волне увлечения правильным питанием и здоровым образом жизни, блюдо стало особенно востребовано. Расскажем о его приготовлении.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготовим все необходимые ингредиенты. |
|
2
Готово
|
Булгур высыпем в большую чашу и зальем кипятком, чтобы воду было в два раза больше крупы. |
|
3
Готово
|
Чашу плотно накроем крышкой и отставим в сторону на 15-20 минут. |
|
4
Готово
|
Зелень замочим в холодной воде, чтобы зелень приобрела насыщенный аромат. |
|
5
Готово
|
Томаты нарежем кубиками. |
|
6
Готово
|
Перец болгарский также измельчим. |
|
7
Готово
|
Зелень вынем из воды и обсушим. Петрушку мелко нарубим. |
|
8
Готово
|
У зеленого лука используем только перья, измельчим их. |
|
9
Готово
|
Измельченные продукты складываем в чашу для смешивания. |
|
10
Готово
|
Булгур к этому времени уже должен распариться и стать мягким, он готов к употреблению. |
|
11
Готово
|
Заправим табуле оливковым маслом, соком половины лимона, присолим и поперчим. Все тщательно перемешаем и подаем на стол. |
|
12
Готово
|
Приятного аппетита! |
