Ингредиенты
- 100 грамм Нутовая мука
- 40 грамм Кунжут
- 150мл Вода (теплая)
- 3 ст.л Подсолнечное масло без запаха
- по вкусу Меленый сухой чеснок, белый перец, зира
- по вкусу Соль
Как приготовить Кунжутный хумус в домашних условиях
Это необычная закуска из нутовой муки, рецепт которой прибыл к нам из Ближнего Востока. Готовится в домашних условиях 20-25 минут. Особенно понравится вегетарианцам, ведь на вкус напоминает мясной паштет. Из нижнеперечисленных ингидиентов получится 350 грамм хумуса.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Первым делом поджариваем кунжут на сухой сковороде по золотистого цвета |
2 Готово | Мелем кунжут блендером. Если нет блендера, то можно использовать любой удобный для вас вариант, например, ступку |
3 Готово | Следом в чаше смешать нутовую муку с кунжутом и добавить все специи |
4 Готово | Добавить указанное количество воды и тчательно взбить до образования характерной пасты. В конце добавить растительное масло и снова взбить |
5 Готово | И всё готово! Хумус можно подавать с гренками, также как с мясными блюдами, так и с рыбными. Он может быть заправкой к вашим салатам и даже просто самостоятельным блюдом. Приятного аппетита! |
