Узбекская кухня - домашние простые рецепты приготовления

Узбекская кухня — рецепты
Узбекская кухня – имеет свою оригинальную национальную кухню, основанную на традициях и культуре своего народа.
Из мяса, в основном в блюдах используется баранина, иногда конина или говядина. Узбекские блюда обладают пикантным, но не острым вкусом, так как используют ароматные специи. В зависимости от сезонности на столе всегда много фруктов/овощей или сушеных сухофруктов. Большое количество использования кисломолочных продуктов в виде йогурта, кефира, творога и многого другого, и добавление молочных продуктов в супы, салаты. Узбекская кухня славиться огромным количеством выпечки пресного и сдобного хлеба.

Сортировать:

По дате
По популярности

Заварное тесто для мантов

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: мука ; яйцо ; соль ; масло постное; вода (кипяток);

Чтобы приготовить заварное тесто для мантов, потребуется стандартный продуктовый набор – мука, яйцо, вода, соль и растительное масло. Тесто, замешанное данным способом, получается эластичным. Оно прекрасно держит внутри начинку. Тесто...

Посмотреть рецепт - Заварное тесто для мантов

Суп мастава

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Мясо говядины; Картофель; Рис; Перец болгарский ; Лук репчатый ; Морковь ; Чеснок ; Помидор ; Томат ; Зелень ; Соль ; Лавровый лист ; Специи ; Вода ;

Узбекский суп мастава готовлю очень часто, готовится он просто, быстро и самое главное данное блюдо весьма сытное. Особенно мужчины по достоинству оценят такой суп. Многие называют такой суп жидким пловом,...

Посмотреть рецепт - Суп мастава

Нарын по-ташкентски

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: баранина; говядина; муки; вода; яйцо; масло (берут растительное); лук репчатый; соль; зелень; черный перец;

Нарын готов – обязательно стоит попробовать его приготовить для семейного ужина. Довольны останутся все от сытной трапезы. Нарым обязательно подается с колбаской. Бульон подается по желанию.

Посмотреть рецепт - Нарын по-ташкентски

Домашние манты с мясным фаршем, картофелем и тыквой

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Мука; Яйцо; Вода; Соль; Фарш мясной; Картофелль; Тыква; Перец молотый;

Для приготовления вкусных мантов с сочной начинкой вам потребуется тесто, которое лучше всего замесить с использованием куриного яйца. Нужно лишь в просеянную муку добавить чайную ложку соли, разбить яйцо, влить...

Посмотреть рецепт - Домашние манты с мясным фаршем, картофелем и тыквой

Манты замороженные

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: тесто; мука; вода; яйцо; соль; масло постное; начинка; картофель; лук; фарш мясной; соль; перец молотый черный;

Предлагаем вам впрок заморозить такое вкусное изделие как манты. Для готовки нам потребуется пельменное тесто и предпочитаемая вами начинка. Для теста смешиваем муку с солью, добавляем яйцо, растительное масло и...

Посмотреть рецепт - Манты замороженные

Ханум с картофелем и фаршем

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Мука; Вода; Соль; Масло растительное; Картофель; Фарш; Лук; Перец молотый;

Готовится ханум на пару, на выходе получается очень вкусное блюдо: аппетитное и смачное! Тесто для ханума можно использовать пельменное, оно не обязательно должно быть замешано на яйце, достаточно использовать только...

Посмотреть рецепт - Ханум с картофелем и фаршем

Самса с фаршем и луком

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Мука пшеничная; Маргарин; Лук репчатый; Фарш любой; Соль; Куриное яйцо; Вода; Кунжут; Перец черный молотый; Зира; Кориандр;

Самса напоминает пирожок из слоенного теста с разнообразной начинкой. Это блюдо относится к Восточной и Азиатской кухне. Приготовить самсу с сочной начинкой ,румяной корочкой и хрустящим тестом не так сложно,...

Посмотреть рецепт - Самса с фаршем и луком

Шурпа из говядины с картофелем

Время приготовления: 2 ч. 30 мин..

Ингредиенты: говядина; картофель; лук; чеснок; морковь; томат; укроп; петрушка; молотый кориандр; хмели-сунели; черный перец; соль; лавровый лист;

Кухня востока ценится разнообразием ароматных и сытных кушаний, щедро сдобренных сочной зеленью и пикантными специями. Одним из таких волшебных блюд, подходящим для праздничного и будничного меню, является суп — шурпа...

Посмотреть рецепт - Шурпа из говядины с картофелем

Шурпа с бараниной в казане по-узбекски

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Баранина; Репчатый лук; Картошка; Морковь; Помидоры; Красный болгарский перец; Растительное масло; Кориандр; Зира; Зелень кинзы; Соль; Перец черный молотый;

В странах Азии очень популярно такое первое блюдо, как Шурпа. Традиционно его готовят с использованием баранины. Это своеобразный овощной суп. Очень наваристый, сытный и ароматный. Если шурпу приготовить на открытом...

Посмотреть рецепт - Шурпа с бараниной в казане по-узбекски

Фаршированные листья винограда (Далма)

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Фарш; Репчатый лук; Кинза; Рис; Укроп; Мята; Соль; Молотый черный перец; Виноградные листья; Сливочное масло; Вода; Для соуса:; Йогурт; Чеснок;

Далма — рубленая баранина, в свертке виноградного листа. Вариации этого блюда присутствуют в кухнях разных стран: на Ближнем Востоке, персидской кухне, турецкой, греческой. Я пробовала разные версии. Неотразимый аромат нежной...

Посмотреть рецепт - Фаршированные листья винограда (Далма)

Манты с курицей и картофелем

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: тесто; мука; яйцо; масло растительное; соль; вода; начинка; куриное филе; картофель; лук; соль; перец черный молотые;

Тесто для мантов можно замесить также как и на пельмени. Нужно всего лишь смешать муку с солью, добавить яйцо, растительное масло и воду. Замешиваем из данных ингредиентов тесто. На время...

Посмотреть рецепт - Манты с курицей и картофелем

Картошка, тушенная с капустой и беконом

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Бекон; Картофель ; Лук; Морковь ; Соль и приправы; Капуста белокочанная свежая; Масло;

Блюдо готовится быстро и несложно.

Посмотреть рецепт - Картошка, тушенная с капустой и беконом

Манты с говядиной и салом

Время приготовления: 1 ч. 45 мин..

Ингредиенты: тесто пельменное; говядина (мякоть); сало свежее; картофель; лук ; соль; молотые специи;

Для наших мантов с начинкой из говядины, дополненной свежим салом и измельченным картофелем с луком можно взять пельменное тесто, замешанное на воде с яйцом. Охлажденную говядину прокрутим вместе с подмороженными...

Посмотреть рецепт - Манты с говядиной и салом

Плов с куркумой

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Свинина; Рис пропаренный; Морковь; Лук репчатый; Чеснок; Куркума; Соль, перец; Сухая аджика; Вода ;

Национальное блюдо многих народностей любят готовить во всех странах. Излюбленные рецепты блюда становятся достоянием семьи. Плов с куркумой и чесноком получается насыщенным и ароматным. Его можно приготовить в мультиварке или...

Посмотреть рецепт - Плов с куркумой

Постные манты с картошкой и кабачком

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: тесто; мука; соль; масло растительное; вода; начинка; картофель; кабачок; лук; лук зеленый; соль; перец черный молотый;

Тесто для постных мантов замесим только на воде и муке с добавлением растительного масла и соли. Нужно будет просеять муку, смешать ее с солью, а потом добавить растительное масло и...

Посмотреть рецепт - Постные манты с картошкой и кабачком

Лагман узбекский

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Говядина; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Редька зеленая; Помидоры; Перец болгарский; Чеснок; Томатная паста; Фасоль стручковая; Масло растительное; Бадьян; Черный перец; Острый перец; Паприка молотаяя; Лавровый лист ; Зелень свежая; Соль; Мука; Яйцо;

Вы знаете легенду о том, что лапшу в Европу привез Марко Поло из Китая? В Средней и Центральной Азии очень любят лапшу, которая называется здесь лагман. Подают лагман с подливом,...

Посмотреть рецепт - Лагман узбекский

Ганфан

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Говядина; Репчатый лук; Болгарский перец; Помидоры; Фасоль стручковая; Чеснок; Шпинат; Соль; Специи; Рис;

Ганфан – это тот же лагман, только вместо лапши подается с рисом. Так готовила моя мама, поэтому на авторство не претендую))

Посмотреть рецепт - Ганфан

Казан Самса

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: для теста:; мука; вода; соль; растительное масло; для начинки:; фарш свинина с говядиной; лук; черный перец,соль зира; яйца; маргарин;

Хочу поделиться изумительным рецептом приготовления самсы в казане.Этот вкус полностью отличается от вкуса самсушек приготовленных в духовке.Моя семья всегда просит испечь самсу каждые выходные. Приятного аппетита!!

Посмотреть рецепт - Казан Самса

Чучвара — пельмени по-узбекски

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Мясо говядины; Лук; Морковь; Томаты, либо паста; Тесто, либо готовые заготовки для пельменей; Соль; Перец душистый; Масло растительное;

Ох, как же мы любим пельмешки! Готовим их в бульоне, со сметаной, обжариваем на сковороде. Блюда очень похожие на наши любимые пельмени есть и в других национальных кухнях, сегодня расскажем...

Посмотреть рецепт - Чучвара — пельмени по-узбекски

Чебуреки с куриным фаршем

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Вода; Сахар; Соль; Мука; Фарш куриный; Лук репчатый; Укроп свежий; Специи; Масло растительное; Маргарин;

Предлагаем вам познакомиться с одной из вариаций жарки чебуреков с мясным фаршем, дополненным измельченным репчатым луком и зеленью. Как уже было заявлено, существует множество вариантов приготовления теста для вкусных домашних...

Посмотреть рецепт - Чебуреки с куриным фаршем

Классический лагман

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Для бульона; Говядина; Морковь; Лук ; Болгарский перец ; Картофель; Томатная паста ; Растительное масло; Вода; Соль и специи ; Для лапшы; Холодная вода ; Мука ; Яйцо ; Соль;

Классический рецепт лагмана. Готовится быстро и просто

Посмотреть рецепт - Классический лагман

Домлама — мясо с овощами

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Мясо; Картофель; Морковь; Перец болгарский; Лук; Томаты (мелкие); Соль; Паприка; Восточные пряности; Зелень укропа; Лук зеленый (для украшения); Масло подсолнечное;

Это блюдо тюркской кухни, вкусное и, как любое национальное восточное блюдо, очень колоритное. И бесполезно выяснять, чье оно, откуда родом, так как у многих представителей Средней Азии вы встретите его...

Посмотреть рецепт - Домлама — мясо с овощами

Шурпа

Время приготовления: 2 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Баранина на кости; Лук; Зира; Морковь; Перец; Картофель; Кориандр; Болгарский перец; Кинза; Помидор; Соль; Петрушка; Базилик;

Такой заправочный суп распространён у тюркских народов и таджиков. Он известен на мусульманском Востоке и у соседствующих народов рядом с ними. Шурпа имеет самые разнообразные названия, также сложно выделить общие...

Посмотреть рецепт - Шурпа

Гюльчехра — тушеная курица в сметане с пряностями

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Грудки цыпленка - бройлера; Лук; Чеснок; Молоко; Вода ; Сметана; Мука; Приправа хмели-сунели; Тмин; Сахар; Соль; Зеленый лук;

Гюльчехра – это очень вкусное и несложное в исполнении блюдо узбекской кухни. Оно представляет собой куриное мясо, потушенное в нежном сметанно-молочном соусе с добавлением специй, жареного лука и чеснока. Гюльчехра...

Посмотреть рецепт - Гюльчехра — тушеная курица в сметане с пряностями

Плов в мультиварке с куриным окорочком

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Рис; Окорок куриный; Лук; Морковь; Соль, перец, специи;

Этот рецепт плова идеально подойдет для случая, когда нет много времени на готовку, а нужно накормить всю семью. Быстренько подготавливаем продукты, обжариваем мясо, овощи, засыпаем рис — и больше вашего...

Посмотреть рецепт - Плов в мультиварке с куриным окорочком

Шурпа куриная

Время приготовления: 2 ч. 25 мин..

Ингредиенты: Куриные голени; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Перец красный и желтый; Помидоры; Специи, лавровый лист; Соль; Мука; Томатная паста;

Главное правило шурпы — все овощи и мясо режутся большими кусками. Данный факт объясняется тем, что блюдо варится долгое время и овощи не должны разварится.

Посмотреть рецепт - Шурпа куриная

Куырдак — жаркое с овощами

Время приготовления: 1 ч. 45 мин..

Ингредиенты: Баранья печень; Молоко; Почки; Лёгкие; Сердце; Сало курдючное ; Репчатый лук; Чеснок; Соль; Черный молотый перец; Перец сладкий; Перец полугорький; Морковь; Картофель; Лавровый лист; Укроп; Петрушка; Растительное масло; Вода;

Сытное традиционное блюдо казахской кухни. А также киргизской, туркменской, узбекской. Рецептов куырдака множество. У каждого свой вкус и гурманские пристрастия. Я добавила в рецепт картофель, кто-то готовит без него.

Посмотреть рецепт - Куырдак — жаркое с овощами

Плов с индейкой

Время приготовления: 2 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Индейка; Репчатый лук; Морковь; Рис; Перец чили; Чеснок; Зира; Соль; Приправа; Растительное масло;

Для того, чтобы приготовить плов из индейки запаситесь следующими продуктами: индейка, лук, морковь и рис — в классическом узбекском плове эти продукты при приготовлении плова берутся в равных пропорциях. Например,...

Посмотреть рецепт - Плов с индейкой

Узбекский плов

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты: рис; мясо; лук; морковь; Сушеный барбарис, душистые пряности ; чеснок; растительное масло;

Разновидностей плова в Узбекистане насчитывается более ста пятидесяти видов. Плов может быть жирным, с добавлением курдючного сала. Может быть сладким. К такому плову подают чай. В каждом городе он разный....

Посмотреть рецепт - Узбекский плов

Манты с говядиной и картофелем

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Тесто пельменное; Фарш говяжий; Картофель; Лук; Соль; Перец черный молотый;

Для того, чтобы приготовить вкусные манты, нам потребуется тесто. Можно взять пельменное тесто, замешанное вашим любимым способом. Начинка мантов – измельченный картофель, дополненный говяжьим фаршем, луком и специями.

Посмотреть рецепт - Манты с говядиной и картофелем

Плов из говядины по-узбекски

Время приготовления: 2 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Говядина; Рис; Морковь; Изюм; Горох Нут; Чеснок; Специи; Подсолнечное масло; Лук;

Плов — национальное узбекское блюдо, которое имеет множество видов: свадебный, с айвой, с грушами, изюмом и барбарисом. Мы будем готовить плов, который обычно узбеки готовят не на праздник, а на...

Посмотреть рецепт - Плов из говядины по-узбекски

Манты с капустой и говядиной

Время приготовления: 1 ч. 40 мин..

Ингредиенты: тесто для мантов (пельменей); лук; капуста белокочанная; фарш говяжий; масло постное; соль; перец черный молотый;

Для того, чтобы приготовить домашние манты с начинкой из капусты и говядины, можно использовать тесто, замешанное на воде с яйцом. Капусту мелко нашинкуем, немного потомим на сковороде вместе с луком,...

Посмотреть рецепт - Манты с капустой и говядиной

Манты с фаршем и картофелем

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Для теста; Вода; Яйцо куриное; Соль; Масло растительное; Мука; Начинка; Фарш мясной; Лук репчатый; Картофель; Соль; Перец черный молотый; Приправы;

В начинку из мясного фарша добавляют лук и картофель. Овощи необходимо порезать ножом и ни в коем случае не пропускать через мясорубку или другой измельчитель. Мясо по желанию также можно...

Посмотреть рецепт - Манты с фаршем и картофелем

Узбекский плов с айвой — Бехили палов

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: риса; баранины; моркови; луковицы; айвы; подсолнечного масла; соль, красный перец и зира по вкусу.;

Рецепт из глубины веков, очень старинный и вкусный. Узбекистан, настоящий рай, где произрастает этот удивительный чудо – плод, который обязательно используют в приготовлении многих блюд. Одним из таких является плов,...

Посмотреть рецепт - Узбекский плов с айвой — Бехили палов

Лагман из свинины

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: свиная вырезка; лук; морковь; помидор свежий; томатная паста; чеснок; перец болгарский; картофель; соль; перец черный молотый; перец красный молотый; сушеный укроп; сушенная петрушка; Лапша готовая для Лагмана; сливочное масло;

Лагман — узбекское народное блюдо. Многие хозяйки немного меняют классический рецепт лагмана под себя и своих домочадцев. Мой рецепт не исключение. Во-первых этот рецепт прост тем, что лапшу можно купить...

Посмотреть рецепт - Лагман из свинины

Самса с мясным фаршем

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: тесто слоеное; фарш мясной; лук; яйцо; мука; соль; специи молотые;

Значительно упростит нашу кулинарную задачу использование для самсы готового слоеного теста. Можно взять и дрожжевое слоеное тесто, и бездрожжевое. Для начинки подойдет любой мясной фарш, который мы дополним луком и...

Посмотреть рецепт - Самса с мясным фаршем

Плов с фаршем — простой рецепт

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Рис длиннозерный; Морковь средняя; Лук репчатый ; Фарш смешанный ; Перец болгарский; Масло подсолнечное; Соль;

Я молодая мамочка и стараюсь найти время, и на детей, и на себя, но всегда хочется чтобы и на столе было что-то вкусненькое. Поэтому мои рецепты просты в приготовлении и...

Посмотреть рецепт - Плов с фаршем — простой рецепт

Самса с грибами (на минеральной воде)

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Мука; Соль; Газированная вода; Сливочное масло; Шампиньоны; Репчатый лук; Специи; Кунжут; Яйца куриные ;

Вкусная, хрустящая, ароматная самса на слоеном тесте с грибной начинкой — это так вкусно. Тесто готовится на газированной воде, за счет этого выпечка получается очень хрустящей и нежной. Попробуйте приготовить!

Посмотреть рецепт - Самса с грибами (на минеральной воде)

Жареный лагман с свининой

Время приготовления: 3 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Мякоть свинины; Соевый соус; Крахмал картофельный; Яйцо ; Мука; Вода; Соль; Масло растительное; Картофель; Перец болгарский красный; Морковь ; Лук репчатый;

Лапшу для лагмана можно использовать готовую, но лучше приготовить домашнюю. Это не займет много времени, а готовое блюдо будет вкуснее. Мариновать мясо стоит не дольше 3-х часов, иначе оно станет...

Посмотреть рецепт - Жареный лагман с свининой

Лагман из говядины

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Для лапши; мука; яйцо; соль; вода; Для подливки; говядина; масло (сало); картофель; морковь; редька; свекла; стручок сладкого перца;

Блюдо заключается из 2-ух ключевых элементов, каждый готовят раздельно, а далее объединяют совместно в одно блюдо пред подачей на стол. Первый элемент — вермишель, 2-ой — ваджа, сообщающая лагману первостепенный...

Посмотреть рецепт - Лагман из говядины

Домашняя шурпа из баранины

Время приготовления: 2 ч. 30 мин..

Ингредиенты: жирная баранина на косточке ,ребра ; картофель; морковь; репчатый лук; помидоры; томат паста или помидоры для измельчения ; болгарский перец; лавровый лист; душистый перец горошком; чеснок; зелень; соль; Вода;

Шурпа (классический рецепт) — это суп с бараниной.Предлагаю вам рецепт шурпы в домашних условиях с несложным набором продуктов. Приготовление шурпы не отличается особой сложностью. Блюдо можно назвать мечтой любой хозяйки...

Посмотреть рецепт - Домашняя шурпа из баранины

Шах плов с говядиной в тесте

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты: Для теста:; Мука; Соль; Яблочный уксус; Оливковое масло; Крахмал (кукурузный) ; Вода теплая; Для плова:; Мясо баранины; Лук ; Морковь ; Вода ; Барбарис вяленый; Куркума; Зира; Масло;

Самый вкусный плов — это шах плов. Рис с мясом в тесте фило. Но тут секрет хранится в тесте, так как тесто очень тонкое и изящное. Если нет времени готовить...

Посмотреть рецепт - Шах плов с говядиной в тесте

Шурпа со свининой и картофелем

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: картофель; морковь; перец болгарский; лук репчатый; свинина; соль; перец черный молотый; томаты; чеснок;

Шурпа – это национальное узбекское блюдо. Если рассматривать оригинальный рецепт блюда, то шурпа выглядит в качестве двух блюд: первое и второе. Так как по восточным традициям после варки, шурпа разделялась,...

Посмотреть рецепт - Шурпа со свининой и картофелем

Салат Шакароб узбекистанский

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: Помидоры; Огурцы (маленькие); Лук; Соль; Паприка;

Сегодня расскажем вам про салат, который готовится специально к плову. Его так и едят, укладывая на тарелку поверх плова. Родина его Узбекистан, и, как иногда и случается, в каждом регионе...

Посмотреть рецепт - Салат Шакароб узбекистанский

Манты с фаршем говядины-баранины

Время приготовления: 1 ч. 45 мин..

Ингредиенты: мука; вода ; соль; баранина/говядина ; лук репчатый ; соль; черный перец; сливочное масло;

Восток — дело тонкое. И это касается, в том числе, восточной кухни. Манты из тоненького теста с сочной начинкой удивят и порадуют вас, ваших домочадцев и гостей. Попробовав это блюдо...

Посмотреть рецепт - Манты с фаршем говядины-баранины

Лагман с овощами и фаршем, в казане

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Для лапши:; Мука; Яйцо; Соль; Вода; Для подливы с фаршем:; Фарш говяжий; Сало; Морковь; Перец; Лук репчатый; Чеснок; Красный перец; Черный перец; Соль;

Блюдо состоит из 2-ух основных процессов приготовления. Сначала готовим лапшу, затем готовим ваджу — тушим фарш с морковью, луком и перцем. Перед подачей все это объединяют в одной тарелке. Лагман...

Посмотреть рецепт - Лагман с овощами и фаршем, в казане

Плов с курицей в казане

Время приготовления: 1 ч. 5 мин..

Ингредиенты: Рис; Морковь; Лук; Вода; Приправа для плова либо ваши любимые приправы; Курица; Чеснок; Растительное масло;

Представляю вашему вниманию рецепт очень простого, но безумно вкусного плова.

Посмотреть рецепт - Плов с курицей в казане

Лагман жареный по-узбекски

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Для подливы; Мясо говяжье; Лук репчатый; Картофель; Морковь; Перец болгарский; Томат; Баклажан; Масло подсолнечное; Соль; Перец острый красный; Кумин (зира); Основа; Лапша средней толщины; Зелень кинзы;

В глубокой древности китайцы придумали несложное блюдо, вытянутую лапшу смешали с мясной подливкой, получился лагман. Кочевые племена и междоусобные войны подхватили это вкусное и сытное блюдо, «разнесли» его по миру....

Посмотреть рецепт - Лагман жареный по-узбекски

Самса из «солнечной» тыквы

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Для теста; Мука пшеничная; Масло сливочное; Кефир; Соль; Сода пищевая; Уксус столовый; Яйца куриные; Для начинки; Тыква; Лук репчатый; Масло подсолнечное; Соль; Перец черный душистый;

В краях, где тыквы растут во всех огородах и даже по обочинам улиц, хозяйки знают множество рецептов для приготовления блюд из этого «солнечного плода», являющегося поставщиком организму полезных элементов и...

Посмотреть рецепт - Самса из «солнечной» тыквы

Плов с говядиной

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Мясо; Лук репчатый; Морковь жёлтая; Масло растительное; Рис; Чеснок ; Соль; Молотый черный перец; Шафран; Паприка; Вода ; Барбарис;

Вы можете количество ингредиентов корректировать сами. Смотря на сколько человек будете готовить. Морковь можно использовать любую, но с жёлтой, вкус особенный. Рис используйте любой сорт. Чтобы сварить рассыпчатый рис в...

Посмотреть рецепт - Плов с говядиной

Узбекская кухня - домашние простые рецепты приготовления

Заварное тесто для мантов

Суп мастава

Нарын по-ташкентски

Домашние манты с мясным фаршем, картофелем и тыквой

Манты замороженные

Ханум с картофелем и фаршем

Самса с фаршем и луком

Шурпа из говядины с картофелем

Шурпа с бараниной в казане по-узбекски

Фаршированные листья винограда (Далма)

Манты с курицей и картофелем

Картошка, тушенная с капустой и беконом

Манты с говядиной и салом

Плов с куркумой

Постные манты с картошкой и кабачком

Лагман узбекский

Ганфан

Казан Самса

Чучвара — пельмени по-узбекски

Чебуреки с куриным фаршем

Классический лагман

Домлама — мясо с овощами

Шурпа

Гюльчехра — тушеная курица в сметане с пряностями

Плов в мультиварке с куриным окорочком

Шурпа куриная

Куырдак — жаркое с овощами

Плов с индейкой

Узбекский плов

Манты с говядиной и картофелем

Плов из говядины по-узбекски

Манты с капустой и говядиной

Манты с фаршем и картофелем

Узбекский плов с айвой — Бехили палов

Лагман из свинины

Самса с мясным фаршем

Плов с фаршем — простой рецепт

Самса с грибами (на минеральной воде)

Жареный лагман с свининой

Лагман из говядины

Домашняя шурпа из баранины

Шах плов с говядиной в тесте

Шурпа со свининой и картофелем

Салат Шакароб узбекистанский

Манты с фаршем говядины-баранины

Лагман с овощами и фаршем, в казане

Плов с курицей в казане

Лагман жареный по-узбекски

Самса из «солнечной» тыквы

Плов с говядиной

Лучшие и новые рецепты