Name: Домашние манты с говядиной
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Азиатская кухня, Восточная кухня
Ingredients: Мука пшеничная: 3 стак.; Вода: 200 мл; Соль: 1 ч. л.; Масло растительное: 3 ст. л.; Фарш говяжий: 700 г; Лук репчатый: 1 шт.; Соль: 1 г; Смесь молотых перцев: 3 г; Масло: ½ ч. л. (для смазки поддона)

Подготовка 30 минут
Готовка 45 минут
Общее время 1 ч. 15 мин.
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 3 стак.
	Вода - 200 мл
	Соль - 1 ч. л.
	Масло растительное - 3 ст. л.
	Начинка
	Фарш говяжий - 700 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Соль - 1 г
	Смесь молотых перцев - 3 г
	Дополнительно
	Масло - ½ ч. л. для смазки поддона

565 ккал Калорийность

25,5 г Жиры

28,8 г Белки

52,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 28,8 г	58%
Жиры: 25,5 г	33%
Углеводы: 52,5 г	19%
Насыщенные жиры: 7,9 г	40%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 79 мг	26%
Пищевые волокна: 2,1 г	8%
Сахара: 1,0 г	(-)
Натрий: 403 мг	18%
Калий: 446 мг	9%
Витамин C: 2,1 мг	2%
Кальций: 36 мг	3%
Железо: 5,6 мг	31%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Пополните коллекцию домашних рецептов вкусным блюдом из теста и говяжьего фарша. Наше гастрономическое предложение - это манты с говядиной.

Для приготовления домашних мясных мантов нам нужно будет замесить тесто как на пельмени или вареники. Из теста нарежем квадратные заготовки. Подробный кулинарный мастер-класс научит вас лепить красивые манты из таких заготовок. Подробности в нашем рецепте.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Используем для начинки либо готовый говяжий фарш, либо делаем его самостоятельно из мякоти говядины. Говядину нужно будет порезать на кусочки и прокрутить вместе с дольками лука. Получившийся фарш сдабриваем по вкусу солью и чёрным молотым перчиком, а можно использовать и смесь молотых перцев.

Шаг 2

Тесто месим как на пельмени. Просеиваем муку, смешиваем её с солью. Добавляем немного растительного масла и воду, замешиваем тесто. Тесто раскатываем в тонкий пласт, из которого затем вырезаем квадраты со стороной около 10 см.

Шаг 3