Подписаться

Блюда из говядины

Слово говядина произошло от слова «говядо», которое в старину означало крупнорогатый скот… Подробнее...

Горчичное рагу из говядины — рецепт с фото

Горчичное рагу из говядины

1 час
Вкусное рагу из нежной говядины с горчицей и овощами станет великолепным ужином как в праздничный...
Ингредиенты: Говядина, Картофель, Морковь, Орегано, Томатная паста, Горчица, Лук репчатый, Бульон, Консервированная кукуруза, Соль и перец чёрный.
Говяжий стейк с чесночно-пряным масляным соусом — рецепт с фото

Говяжий стейк с чесночно-пряным масляным соусом

35 минут
Конечно самый вкусный стейк получится из мраморной говядины. Но если вы не сумели сегодня ее...
Ингредиенты: Филе говядины, Масло сливочное, Чеснок, Сушеный базилик, Сушеный орегано, Перец чёрный молотый, Кориандр сухой, Сахар, Соль, Лимон, Соевый соус, Масло растительное.
Жареная говядина со спаржей — рецепт с фото

Жареная говядина со спаржей

40 минут
Жареная говядина со спаржей – нечто изысканное, но готовиться совсем просто. Обжаривается говядина, нарезанная кусочками...
Ингредиенты: Говядина, Спаржа, Имбирь, Масло растительное, Чеснок, Лук зеленый, Соевый соус, Мирин (рисовое вино), Перец чили.
Котлеты из фарша и картошки в томатной подливке на сковороде — рецепт с фото

Котлеты из фарша и картошки в томатной подливке на сковороде

30 минут
Сочные котлеты, приготовленные из мясного фарша и картошки, сначала обжариваются на сковороде до золотистой корочки,...
Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Картофель, Яйцо куриное, Сметана, Мука пшеничная, Сухой чеснок, Соль и перец чёрный, Масло растительное, Сухари панировочные, Томатная паста, Вода.
Котлеты с грибной начинкой внутри — рецепт с фото

Котлеты с грибной начинкой внутри

40 минут
Котлеты с грибной начинкой внутри — это превосходное блюдо, которое заслуживает внимания каждого любителя кулинарии....
Ингредиенты: Лук репчатый, Свежие шампиньоны, Фарш мясной (фарш свинины, говядины или куриный), Яйцо куриное, Манка, Хлеб, Молоко, Мука пшеничная, Соль и перец чёрный, Масло растительное, Вода.
Бефстроганов с луком и грибами — рецепт с фото

Бефстроганов с луком и грибами

55 минут
Рецептов бефстроганов в интернете нереальные количество, но этот рецепт очень прост в приготовлении и ингредиенты...
Ингредиенты: Мякоть говядины, Шампиньоны, Лук репчатый, Жирные сливки, Масло для обжарки растительное, Рис, Масло сливочное, Зелень, Соль и перец чёрный.
Медальоны из говядины (жареное мясо) — рецепт с фото

Медальоны из говядины (жареное мясо)

30 минут
Это базовый рецепт и по нему можно приготовить и свинину, и баранину. Подучается очень вкусно,...
Ингредиенты: Говяжья вырезка (мякоть говядины), Масло растительное, Для маринада:, Масло растительное, Лимонный сок, Специи сухие (для мяса), Соль и перец чёрный.
Мясные шарики с рисом в сметанном соусе — рецепт с фото

Мясные шарики с рисом в сметанном соусе

45 минут
Вкусный обед или ужин за короткое время и из небольшого количества ингредиентов для всей семьи
Ингредиенты: Фарш ( у меня говяжий), Лук репчатый, Морковь, Мука пшеничная, Сметана, Рис, Соль и перец чёрный, Масло сливочное, Масло раст, Яйцо куриное.
Мясные биточки с сыром и подливой на сковороде — рецепт с фото

Мясные биточки с сыром и подливой на сковороде

30 минут
Для рецепта я взяла смешанный мясной фарш из свинины и говядины. Сыр потребуется твердый. Биточки...
Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Сыр, Соль и перец чёрный, Сухари панировочные, Масло растительное, Томатная паста, Мука пшеничная, Вода.
Картофельный суп с фрикадельками в казане — рецепт с фото

Картофельный суп с фрикадельками в казане

35 минут
Для рецепта подготавливаем нужные ингредиенты. В казан наливаем воду, доводим ее до кипения. Очищаем картофель,...
Ингредиенты: Картофель, Морковь, Лук репчатый, Фарш говяжий, Масло растительное, Соль, Перец молотый черный, Зелень, Вода.
Домашние хинкали — рецепт с фото

Домашние хинкали

1 час
На самом деле готовить хинкали очень просто. В качестве начинки подходит фарш из говядины и...
Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куринное, Соль, Вода ледяная, Масло растительное, Для начинки, Говядина (мякоть), Сало свинное, Лук репчатый, Соль, Перец чёрный молотый, Зира, Холодная вода.
Шурпа с нутом — рецепт с фото

Шурпа с нутом

1 ч. 50 мин.
Шурпа-блюдо узбекской кухни, считается коронным, присутствует на любом узбекском замолкла в качестве первого блюда. Это...
Ингредиенты: Ребрышки говядины, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Помидор, Перец сладкий, Нут (горох отварной), Лавровый лист, Соль, Паприка, Базилик.
Долма из виноградных листьев с рисом — рецепт с фото

Долма из виноградных листьев с рисом

2 ч. 30 мин.
Очень простой и вкусный рецепт долмы. Кому рецепт даю, у всех всегда получается.
Ингредиенты: Фарш ( баранина и говядина), Виноградные листья, Мята, Кинза свежая, Укроп свежый, Масло сливочное, Рис, Лук репчатый, Соль, Перец чёрный молотый.
Котлеты с грибами и подливкой на сковороде — рецепт с фото

Котлеты с грибами и подливкой на сковороде

40 минут
Готовить котлеты очень просто, а результат порадует вас и ваших близких. В этом рецепте мы...
Ингредиенты: Лук репчатый, Шампиньоны свежие, Фарш смешанный мясной, Хлеб / батон, Молоко, Яйцо куриное, Соль, Сухари панировочные, Масло растительное, Бульон / вода.
Гуляш из фарша и баклажанов — рецепт с фото

Гуляш из фарша и баклажанов

20 минут
Вкусный гуляш из фарша говядины и различных овощей. Домашняя лапша будет идеальным дополнением к этому...
Ингредиенты: Фарш говяжий, Лук репчатый, Морковь, Баклажан, Соль, Перец чёрный молотый, Масло растительное, Вода, Томатная паста, *лапша домашняя.
Люля-кебаб в духовке — рецепт с фото

Люля-кебаб в духовке

1 ч. 10 мин.
Люля-кебаб – популярное кавказское блюдо, которое представляет собой продолговатую котлету на шампурах. Обычно кебаб готовят...
Ингредиенты: Мясной фарш, Лук репчатый, Соль, Перец чёрный молотый, Приправы, Кинза / петрушка, Перец болгарский.
Домашний рассольник с перловкой — рецепт с фото

Домашний рассольник с перловкой

1 ч. 15 мин.
Русская кухня поражает разнообразием первых блюд и каждое из них невероятно вкусное и питательное. Сегодня...
Ингредиенты: Мясо, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Огурцы соленые, Перловка, Соль, Специи, Томатная паста, Растительное масло для жарки.
Гуляш из говядины — рецепт с фото

Гуляш из говядины

1 ч. 5 мин.
Гуляш из говядины — это замечательное блюдо, которое требует минимум ингредиентов. Готовится долго, но вашего...
Ингредиенты: Мясо говядины (вырезка), Лук репчатый, Томатный соус, Масло растительное, Соль, Перец чёрный молотый, Лавровый лист, Вода.
Говяжий стейк на гриле с огурцами — рецепт с фото

Говяжий стейк на гриле с огурцами

1 ч. 30 мин.
Этот маринованный стейк из говядины можно тушить или жарить на гриле до достижения максимальной нежности....
Ингредиенты: Сычуаньский перец, Кайенский перец, Имбирь, Соль, Говяжий стейк, Кунжутное масло, Сушеный чеснок, Пакет для маринада, Свежие огурцы.
Беляши с мясом и картошкой в духовке — рецепт с фото

Беляши с мясом и картошкой в духовке

2 ч. 10 мин.
Тесто для беляшей в духовке замесим на молоке и сухих дрожжах. Для начинки подойдет любой...
Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Соль, Дрожжи сухие, Яйцо куриное, Масло растительное, Молоко, Фарш мясной, Картофель, Лук репчатый, Соль и перец чёрный.
Солянка по-польски с мясом и колбасками — рецепт с фото

Солянка по-польски с мясом и колбасками

55 минут
И свинина, и говядина прекрасно сочетается с различными овощами, в том числе и с белокочанной...
Ингредиенты: Смесь из разных молотых перцев, Капуста белокочанная, Колбаски, Соль, Масло ароматное оливковое, Крупный лук, Вырезка мясная, Измельченный чеснок, Перья зеленого лука.
Фрикадельки на сковороде в томатно-сметанном соусе — рецепт с фото

Фрикадельки на сковороде в томатно-сметанном соусе

35 минут
Нежные фрикадельки, обжаренные на сковороде, сочно пропитываются ароматным соусом, создавая неповторимый вкусовой букет. Приготовление фрикаделек...
Ингредиенты: Фарш мясной (свинина+говядина или на свой вкус), Зелень, Соль и перец чёрный, Масло растительное, Соус томатный, Сметана, Вода.
Суп с говядиной и корнишонами — рецепт с фото

Суп с говядиной и корнишонами

1 ч. 10 мин.
А в знаете, что суп, приготовленный в глиняном горшочке намного вкуснее супа обычного? Можно объяснить...
Ингредиенты: Мясо говяжье, Корнишоны, Картофель, Морковь, Сельдерей, Лук репчатый, Томатная паста (либо консервированный помидор), Масло сливочное, Масло растительное, Соль, Перец душистый.

Лучшие и новые рецепты

Слово говядина произошло от слова «говядо», которое в старину означало крупнорогатый скот. Наиболее ценная говядина – мясо нежной телятины или молоденьких бычков.
Говядину в кулинарии обрабатывают разными способами: жарят, тушат, варят, коптят, запекают, а так же готовят из нее фарш для котлет, фрикаделек, тефтелей, пельменей и много другого. При варке супа лучше использовать костную часть туши (огузок, оковалок с косточкой, лопаточную часть или плечевую). Для варки наваристого супа, борща или щей, желательно использовать более жирную часть. Для жарки мяса лучше брать филейную часть. Холодцы и студни готовят из голяшки.

К рецептам ↑