Name: Сушеные яблоки на зиму
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: -4 Порций
Ingredients: свежие яблоки: 2 кг; лимонная кислота: 10 грамм кислоты на 1 литр воды; вода: см. пропорции; дуршлаг: .; пароварка: .

Ингредиенты

свежие яблоки - 2 кг

лимонная кислота - 10 грамм кислоты на 1 литр воды

вода - см. пропорции

дуршлаг - .

пароварка - .

Сушеные яблоки - очень полезный вкусный десерт

6 часов
Порций -4
Легко

Ингредиенты

2 кг свежие яблоки
10 грамм кислоты на 1 литр воды лимонная кислота
см. пропорции вода
. дуршлаг
. пароварка

Как приготовить Сушеные яблоки на зиму

Лето- это пора, когда много фруктов и много витаминов. Яблоки-в них много витаминов, которые нужны организму целый год.
Сушеное яблоко — лидер среди фруктов по содержанию витаминов.

Как приготовить в домашних условиях? Смотрим рецепт ниже…

Пошаговый рецепт

1 Готово	Шаг 1. Нам нужно свежие яблоки, лимонная кислота,пароварка или дуршлаг.
2 Готово	Шаг 2. Яблоки помыть, дать обсохнуть.
3 Готово	Шаг 3. Разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками.
4 Готово	Шаг 4. Положить яблоки в холодную воду с раствором лимонной кислоты (10 грамм кислоты на 1 литр воды) на 3 минуты.
5 Готово	Шаг 5. Для быстрого приготовления нужно поддержать яблоки 5 минут над парой в пароварке или в дуршлаге над кипящей водой.
6 Готово	Шаг 6. Остудить яблоки в холодной воде
7 Готово	Шаг 7. Просушить яблоки на бумажном полотенце.
8 Готово	Шаг 8. Разложить яблоки в один слой на подносе и сушить в духовке (от 70 градусов) на 40 минут. Потом снизить температуру до 50 градусов и держать в духовке еще 30 минут. Остудить яблоки. Из духовки перенести фруктики на солнце на 6-8 часов.
9 Готово	Шаг 9. Правильно высушенные яблоки имеют желтовато-коричневый цвет, при сжатии не ломаются и не выделяют сок. Хранят сушеные яблоки в стеклянных банках, плотно закрытыми или в холщовых мешочках, пропитанных солевым раствором.