Сливовое варенье с пряностями

Сливовое варенье с пряностями

Ингредиенты

пектин - одна небольшая упаковка
звездочки аниса - две штуки
коричная палочка - одна штука
сок лайма - 3 столовые ложки
зерна кардамона - шесть штук
коричневый сахарный песок - 600 г
зрелые сливы без дефектов - 600 г

Если с деревьев начали падать сливы, это означает только одно... пора варить сливовое варенье. В зимнее время можно побаловать себя вареньем из слив с какими-либо пряностями.

  • 40 минут
  • Порций 1
  • Не сложно

Ингредиенты

Мне понравилось варенье из слив с цветочным пряным ароматом. Сок лайма в меру дает кислинку.

Пошаговый рецепт

На половинки разделить белые сливы, удалить косточки, затем переложить эти фрукты в кастрюлю, засыпать их коричневым сахаром, перемешать и довести до кипения на умеренном огне.

Как только сливовая масса начнет кипеть, уменьшить огонь и добавить в кастрюлю все вышеназванные пряности, продолжить процесс варки при регулярном помешивании примерно четверть часа.

По прошествии вышеуказанного времени из кастрюли удалить все пряности. Добавить необходимое количество сока лайма, затем пектина, продолжить процесс варки сливового пряного варенья еще четыре минуты.

Далее приготовленное пряное варенье из слив разлить по небольшим баночкам и подавать сразу же к столу.

    Рассылка ФотоРецепт

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Добавить Ваш Комментарий