Подписаться

Салат из овощей на зиму - домашние простые рецепты приготовления

Быстрый фильтр:
Что можно приготовить:
Шашлык из овощей Гарнир из овощей Канапе из овощей Лечо из овощей Вторые блюда из овощей Рагу из овощей с мясом Рататуй из овощей Запеканка из фарша и овощей Холодные закуски из овощей Салат из капусты на зиму Салат из кабачков на зиму Салат из моркови на зиму Салат лечо на зиму Салат из баклажанов на зиму Салат из перца на зиму Салат из баклажанов с помидорами на зиму Салат венгерский на зиму Закуски на зиму Капуста на зиму Салат из огурцов и помидоров на зиму Салат из помидоров и перца на зиму Салат из огурцов и моркови на зиму Десерты на зиму Салат из огурцов и перца на зиму Яблоки на зиму Блюда с чесноком на зиму Салат из соленых огурцов на зиму

Маринованные зеленые помидоры с зеленью

Маринованные зеленые помидоры с зеленью — рецепт с фото
10 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Помидоры (зелёные); Перец чили; Чеснок; Морковь; Хмели-сунели; Петрушка; Кориандр; Перец горошек; Сахар; Соль; Уксус; Лавровый лист;
Сегодня мы приготовим оригинальный рецепт зелёных помидоров на зиму. Это отличное разнообразие на кухонном столе, зимой. Данное блюдо подойдёт, как на каждый день, так и на праздничный стол.

Запеканка из кабачков с сыром

Запеканка из кабачков с сыром — рецепт с фото
18 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Кабачок или цукини; Сыр твёрдый; Манная крупа; Яйцо куриное; Сливки нежирные; Соль; Перец чёрный молотый; Укроп;
Кабачки являются весьма ценным и при правильном приготовлении очень вкусным продуктом. Обычно летом большинство дачников и садоводов заваливают свои семьи плодами своего огороднического труда, в том числе и кабачками, которые...

Баклажаны на зиму

Баклажаны на зиму — рецепт с фото
2 оценки
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Болгарский перец; Морковь; Лук репчатый; Соль; Вода; Масло растительное рафинирование; Соль; Сахар; Масло растительное рафинированное; Уксус 9%; Перец молотый; Чеснок;
Баклажан – король осенних овощей, он одинаково хорош в салатах, закусках, основных и первых блюдах. Овощ можно, и мариновать, и тушить и запекать. В наше время выведено очень много сортов...

Икра кабачковая с морковью

Икра кабачковая с морковью — рецепт с фото
5 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Кабачки; Лук репчатый; Морковь; Томатная паста; Масло растительное; Сахар; Соль; Уксус; Перец чёрный молотый; Зелень;
Кабачок- очень полезный овощ, но его часто неоправданно обделяют вниманием. Мы научим вас готовить кабачки так, что просто пальчики оближешь.

Консервированные огурцы

Консервированные огурцы — рецепт с фото
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Вода; Огурец; Чеснок; Лавровый лист; Листья хрена; Листья смородины; Душистый перец; Веточки укропа (зонтики); Соль;
На засолку лучше выбрать одинаковые по размеру овощи, предварительно помыв их в проточной воде. Для консервации подойдут некрупные плоды с тонкой кожурой.

Острый салат из зеленых помидоров (заготовка)

Острый салат из зеленых помидоров (заготовка) — рецепт с фото
16 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Помидоры зеленые; Перец острый; Перец сладкий болгарский; Чеснок; Растителтное масло; Уксус 9 %; Соль; Сахар; Петрушка; Укроп;
Салат из зеленых помидоров со сладким и горьким перцем  является прекрасной закуской в любое время. Салат прекрасно подходит к мясным блюдам, ароматный и вкусный. Такой салат из зелёных помидоров можно...

Маринованные огурцы в сладко-соленом маринаде

Маринованные огурцы в сладко-соленом маринаде — рецепт с фото
20 оценок
Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Огурец; Соль; Лук репчатый; Сахарный песок; Белый винный уксус; Яблочный уксус; Семена горчицы; Семена сельдерея; Молотая куркума;
Фактическое потребляемое количество маринада может варьироваться.

Маринованные соленые огурцы в пакете

Маринованные соленые огурцы в пакете — рецепт с фото
4 оценки
Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Огурец; Мелко нарезанного чеснока; Сахарной пудры; Соевого соуса; Китайского черного или обычного рисового винного уксуса; Масло чили; Соль; Перец чёрный молотый; Масло;
Острые соленые огурцы, маринованные в соевом соусе, рисовом винном уксусе, с чесноком и чили.

Малосольные огурцы на минеральной воде

Малосольные огурцы на минеральной воде — рецепт с фото
18 оценок
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Огурец; Чеснок; Укроп; Листья смородины; Вода минеральная; Соль;
Сезон малосольных огурчиков объявляю открытым! Сегодня хочу поделится с вами рецептом замечательных малосольных огурчиков на минералке. Огурцы приготовленные по этому рецепту получаются очень хрустящими и вкусными, а самое главное готовятся...

Варенье из кабачков с апельсином

Варенье из кабачков с апельсином — рецепт с фото
12 оценок
Время приготовления: 1 ч. 35 мин..

Ингредиенты: Кабачки; Апельсины; Сахар;
Многие хозяюшки запасаются вареньем из кабачка с лимоном. Есть еще один «интересный» вариант – с апельсином. Сначала измельчим кабачок, потом – апельсин, а остальные подробности – в нашем рецепте. Рецепт...

Овощной салат

Овощной салат — рецепт с фото
7 оценок
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Огурец; Помидор; Перец болгарскмй; Лук белый салатный; Петрушка; Соль; Масло оливковое;
Лето – отличная пора всевозможных свежих салатов. Обычный салат помидоры с огурцом заиграет по новому, если в него добавить еще что-нибудь из овощей. Красочный салат поможет утолить небольшой голод и...

Томатный джем со жгучим перцем к закуске

Томатный джем со жгучим перцем к закуске — рецепт с фото
10 оценок
Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Спелых томатов; Сахара; Соли; Красных жгучих перца; Винного уксуса; Базилика; Коньяка; Воды; Кукурузного крахмала;
Густой томатный джем со жгучим перчиком — это отличный соус, сочетающийся с вином и сыром, а также с мясом-гриль. Такой джем отлично разнообразит любой зимний стол и добавит привычным блюдам...

Солёные огурцы

Солёные огурцы — рецепт с фото
9 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Огурец; Соль; Вода; Перец (горошком); Чеснок; Укроп; Корень и лист хрена;
Практически каждый из нас любит солёные огурчики. Я хочу вам рассказать, как их приготовить холодным способом и чтобы они всем понравились!

Маринованный чеснок в остром свекольном маринаде

Маринованный чеснок в остром свекольном маринаде — рецепт с фото
5 оценок
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Чеснок крупный; Свекла; Вода; Сахар; Соль; Перец чили; Уксус;
Чеснок известен как кладезь витаминов и первый спаситель при профилактике простудных заболеваний. Он хорош не только в качестве вкусовой добавки почти в каждый рецепт, но и как вполне самостоятельное блюдо....

Салат из баклажанов на зиму

Салат из баклажанов на зиму — рецепт с фото
50 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Баклажаны; Перец болгарский; Морковь; Лук репчатый; Чеснок; Масло растительное; Соль; Сахар; Уксус;
Есть очень много различных рецептов салатов с баклажан, но сегодня я хочу поделится с вами любимым рецептом нашей семьи. Я очень люблю баклажаны, абсолютно в любом виде. Сегодня хочу поделится...

Овощное ассорти по-домашнему

Овощное ассорти по-домашнему — рецепт с фото
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Помидоры красные; Баклажаны; Кабачки; Лук репчатый; Перец сладкий красный; Морковь; Масло не рафинированное; Лаврушка; Перец чёрный молотый; Уксус виноградный; Зелень;
Домашние заготовки всегда вкуснее, чем магазинные. Сегодня будем делать консервацию из овощей

Маринованная капуста с помидорами

Маринованная капуста с помидорами — рецепт с фото
23 оценки
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Капуста белокочанная; Помидор; Чеснок; Перец горошек душистый; Лавровый лист; Маринад на 1 литр; Вода; Соль; Сахар; Уксус 9%;
Маринованные помидоры в капусте -интересная консервация к любому застолью

Мексиканская острая морковь

Мексиканская острая морковь — рецепт с фото
12 оценок
Время приготовления: 8 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Морковки, очищенные и нарезанные; Нарезанный перец халапеньо; Лук, нарезанный тонкими ломтиками; Уксус;
Я из Южной Калифорнии. Вы не найдете ресторана, в котором не было бы этой острой моркови. Находясь сейчас на Восточном побережье, мне пришлось придумать свою собственную версию, чтобы воспроизвести горячую...

Консервированные зеленые помидоры

Консервированные зеленые помидоры — рецепт с фото
16 оценок
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Зеленые помидоры; Чеснок; Луковица; Масло подсолнечное; Маринад:; Вода; Перец чёрный молотый; Лавровый лист; Сахар; Соль; Уксус 9%;
Консервированные зеленые помидоры. Многие опасаются мариновать или солить зеленые помидоры из за боязни вредного влияния на пищеварение. Все опасения напрасны, ведь термическая обработка маринования разрушают полностью все вредные компоненты. Выходят...

Соленые помидоры с чесноком в виноградных листьях (без уксуса)

Соленые помидоры с чесноком в виноградных листьях (без уксуса) — рецепт с фото
8 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Помидор; Виноградные листья; Чеснок; Вода; На две1,5 литровых банки:; Сахар; Соль;
У каждой хозяйки свой отработанный способ консервации. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом маринованных помидор без уксуса и без лимонной кислоты, с добавлением чесночка, без стерилизации! А вместо уксуса я...

Кабачковая «аджика» с чесноком и томатной пастой

Кабачковая «аджика» с чесноком и томатной пастой — рецепт с фото
5 оценок
Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Кабачки; Перец сладкий; Чеснок; Масло растительное; Томатная паста; Уксус столовый 9%; Перец красный молотый; Сахар; Соль;
Для приготовления кабачковой «аджики» потребуется также небольшой сладкий болгарский перчик, специи, растительное масло и уксус. Если  хотите получить жгучую приправу, добавьте острый красный перец на свой вкус. Из предложенного количества...

Овощная заправка для супа на зиму

Овощная заправка для супа на зиму — рецепт с фото
36 оценок
Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Морковь; Перец сладкий болгарский; Лук репчатый; Помидор; Чеснок; Масло растительное; Соль;
Заправка для супа на зиму, которая состоит с помидор, болгарского перца, моркови и чеснока — идеальный вариант, чтоб сэкономить свое время уже непосредственно варя суп. С её помощью сварить суп...

Кабачки в томатном соусе на зиму

Кабачки в томатном соусе на зиму — рецепт с фото
14 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Кабачки; Для соуса:; Помидор; Чеснок; Морковь; Соль; Подсолнечное масло; Перец чёрный молотый; Уксус 9%; Сахар;
Вкусная заготовка из кабачков пригодится, чтобы использовать её в зимнее время. Урожай кабачков можно таким образом выгодно переработать. Если берете молодые кабачки, то их можно не очищать. Также подойдут цукини.

Маринованный редис

Маринованный редис — рецепт с фото
16 оценок
Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Редис; Вода; Сахар; Соль; Уксус столовый 9%; Перец чёрный горошком; Перец душистый горошком; Кориандр в зёрнах; Лавровый лист;
Готовый маринованный редис хранится несколько дней, не теряя своих хрустящих качеств. Это настоящая находка в виде закуски, а также идеальный ингредиент для добавления в салатики.

Малосольные огурчики с чесноком

Малосольные огурчики с чесноком — рецепт с фото
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Огурец; Вода; Соль; Сахар; Укроп; Уксус 9%; Чеснок;
Малосольные огурцы — будут идеальной закуской для любого случая и для любого блюда. Они отлично подойдут как для ужина в кругу семьи, так и для пикника на природе.  Смогут дополнить...

Консервированный болгарский перец

Консервированный болгарский перец — рецепт с фото
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Болгарский перец; Масло растительное; Столовый уксус; Сахар; Соль; Чеснок; Лавровый лист; Петрушка; Душистый горошек перца;
Зимнее время тянется очень долго и, хотя в это время года много своих прелестей все же хочется летнего тепла, а больше всего свежих овощей с грядки. Но и зимой можно...

Маринованный перец

Маринованный перец — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Перец болгарский; Вода; Соль; Сахар; Уксус 9%; Петрушка; Масло подсолнечное; Перец чёрный молотый; Зерна горчицы; Чеснок;
Любителям болгарского перца придется по душе этот рецепт. Маринованный перец — это отличный вариант для зимней заготовки овоща. Прекрасно подходит в качестве закуски и дополнению к основным блюдам.

Быстрые малосольные огурцы (в пакете)

Быстрые малосольные огурцы (в пакете) — рецепт с фото
9 оценок
Время приготовления: 2 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Хрен; Огурец; Соль; Укроп; Лук репчатый; Сахар; Острый перец; Чеснок;
В пакете сухим посолом огурцы сделать быстро. Приготовление очень простое и не займёт много времени.

Томатный соус с перцем

Томатный соус с перцем — рецепт с фото
16 оценок
Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Помидор; Перец сладкий; Перец горький; Чеснок; Масло подсолнечное; Зелень (петрушка, укроп, кинза); Сахар; Соль;
Соус из томатов, который вы приготовите сами в домашних условиях станет отличной заменой покупных кетчупов и соусов. Яркость и сочность томатного пюре прекрасно сочетается с мясом, рыбой, птицей и другими...

Салат из огурцов и чеснока на зиму

Салат из огурцов и чеснока на зиму — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 1 ч. 50 мин..

Ингредиенты: Огурец; Чеснок; Соль; Сахар; Уксус 9%; Масло растительное;
Для рецепта можно использовать огурцы любого размера и созревания. Огурцы тщательно промоем, срежем хвостики, а чеснок очистим от шелухи. Остальные подробности — в нашем рецепте.

Томатный соус на зиму

Томатный соус на зиму — рецепт с фото
12 оценок
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Помидор; Соль; Сахар;
Для рецепта используются простые, доступные ингредиенты. Помидоры измельчаются и кожица измельчается тоже, поэтому их можно не очищать. Но если вы хотите кожицу снять, то можно ошпарить помидоры кипятком, предварительно сделав...

Маринованный перец с чесноком

Маринованный перец с чесноком — рецепт с фото
25 оценок
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Перец красный острый; Вода; Чеснок; Для маринада:; Вода; Сахар; Соль; Перец душистый (горошком); Масло подсолнечное; Лавровый лист; Уксус 9 % (столовый);
Любителям остренького понравится этот рецепт зимней заготовки. Маринованные перчики принесут разнообразие в обыденные блюда и украсят любой праздничный стол.

Засолка огурцов без уксуса

Засолка огурцов без уксуса — рецепт с фото
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Огурцы маленькие; Укроп; Чеснок; Соль;
Нет необходимости в точном измерении для этого вида посола, я имею ввиду количество чеснока и укропа. Это должно быть на глаз и зависит от размера ваших банок и вашего вкуса.

Рассольник со свежими огурцами в мультиварке на зиму

Рассольник со свежими огурцами в мультиварке на зиму — рецепт с фото
20 оценок
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Огурец; Лук репчатый; Морковь; Томатная паста; Соль; Сахар; Масло растительное; Уксус столовый 9%; Крупа перловая;
Для приготовления заправки для рассольника подготовим нужные продукты. Очищаем овощи. Банки для хранения стерилизуем, крышки кипятим. Из предложенного количества продуктов получается 1,5 л заготовки. Использовать для хранения лучше банки объемом...

Салат из огурцов и моркови на зиму

Салат из огурцов и моркови на зиму — рецепт с фото
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Огурец; Морковь; Чеснок; Сахар; Соль; Уксус 70%; Масло растительное; Перец красный молотый; Перец чёрный молотый;
Салат из огурцов и моркови — простейший способ переработки крупных огурцов, которые не пригодны для засолки. Очень вкусный салат, легкий в приготовлении и малокалорийный. Отлично хранится в прохладном месте.

Лечо с баклажанами

Лечо с баклажанами — рецепт с фото
36 оценок

Ингредиенты: Баклажан; Лук репчатый; Помидор; Чеснок; Болгарский перец 2 больших или 3 маленьких; Масло подсолнечное 100 мм; Попробуйте вариант с баклажанами;
Ингредиенты, необходимые для блюда: Баклажан 2 штуки ( 3 небольших); Лук репчатый 2 штуки или 1 большая луковица; Помидор 1 кг.; Чеснок пару зубчиков; Болгарский перец 2 больших или 3...

Салат из баклажанов с помидорами

Салат из баклажанов с помидорами — рецепт с фото
10 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Баклажаны; Помидор; Морковь; Болгарский перец; Лук репчатый; Томатная паста; Соль; Сахар; Уксус 9%; Масло растительное;
Вкусная и полезная холодная закуска из баклажанов, которую можно заготовить на зиму. Отличное сочетание баклажанов и овощей дают превосходный результат.

Заготовка на зиму «Тещин язык» из кабачков

Заготовка на зиму «Тещин язык» из кабачков — рецепт с фото
10 оценок
Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Помидор; Кабачки; Острый перец; Сладкий перец; Чеснок; Соль; Сахар; Уксус винный 6%; Масло растительное;
Тещин язык – это острый салат, готовят его из баклажанов, кабачков, перцев, есть даже рецепты с огурцами. Это ароматная пикантная закуска для зимнего хранения из кабачков.

Пряный салат на зиму из огурцов и лука

Пряный салат на зиму из огурцов и лука — рецепт с фото
14 оценок
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Огурец; Лук репчатый; Масло растительное рафинированное; Для маринада:; Вода; Кориандр; Кориандр; Семена горчицы; Соль; Сахар; Чеснок; Перец черный горошком; Лавровый лист; Уксус 9%;
Благодаря кориандру, горчице и прочим пряностям вкус огурцов получается пикантным и уникальным. Специи можно корректировать по вкусу. Количество маринада рассчитано на 4-5 литровых банок. Количество огурцов указано примерно.

Помидоры черри вяленые

Помидоры черри вяленые — рецепт с фото
13 оценок
Время приготовления: 6 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Помидоры черри; Чеснок; Приправа; Паприка; Смесь перцев; Соль; Гвоздика; Травы душистые свежие;
Вяленые помидоры – это великолепная и вкусная закуска, особенно когда они правильно приготовлены с добавлением всех необходимых ингредиентов. Сегодня мы с вами будем вялить помидоры черри. Несмотря на простоту рецепта,...

Маринованные огурцы (на зиму)

Маринованные огурцы (на зиму) — рецепт с фото
58 оценок
Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Огурцы небольшого размера; Крупной морской соли; Черного перца; Семяна кориандра; Желтой горчицы; Гвоздика; Сушеных хлопьев чили; Лавровых листа; Белого винного уксуса; Белого сахара; Укроп;
Советы: -Вымойте банки и крышки в горячей мыльной воде, ополосните. Затем поставьте банки на противень и уберите их в теплую духовку на 10 минут или до полного высыхания. -Если вы...

Маринованные огурцы

Маринованные огурцы — рецепт с фото
54 оценки

Ингредиенты: Огурец; Болгарский перец; Лук репчатый; Чеснок; Морковь; Перец горошек; Укроп; Смородина; Вишня; Хрен; Сельдерей; Петрушка; Для маринада; Вода; Соль; Сахар; Уксус 9%;
«Один летний день всю зиму кормит», гласит русская пословица. Да жара, но стоит немного потрудиться и холодной зимой у вас всегда на столе будут соленья-варенья. Трудно себе представить зимние запасы...

Томатный соус на зиму

Томатный соус на зиму — рецепт с фото
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Помидор; Чеснок; Болгарский перец; Перец душистый горошком; Лук репчатый; Гвоздика; Горчица в зернах; Уксус; Соль; Сахарный песок;
Каждая домохозяйка с удовольствием занимается различными заготовками на зимний период времени. И это правильно. Мало ли какая зима будет? Наш человек всегда запасается продуктами впрок… так… на всякий случай. Вероятно,...

Маринованные вяленные помидоры с чесноком

Маринованные вяленные помидоры с чесноком — рецепт с фото
14 оценок
Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Помидор; Чеснок; Базилик, розмарин, прованские травы; Соль; Бальзамический уксус; Масло оливковое;
В парниках уже вот-вот начнут созревать помидоры. Некоторые растят немного — просто для того, чтобы покушать самим. А другие выращивают почти что в промышленных количествах и потом не знают, что...

Салат из кабачков и перца (на зиму)

Салат из кабачков и перца (на зиму) — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Кабачок; Перец сладкий; Помидор; Чеснок; Уксус 9%; Соль; Сахар; Масло растительное;
Очень классный и бесподобный салат на зиму. Получается вкусным зимой, съедается быстро. А чтобы это салат приготовить, не понадобится много времени и усилий. Рецепт входит в 5 отличных рецептов овощных...

Лучшие и новые рецепты