Name: Засолка огурцов без уксуса
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1 Порций
Ingredients: огурцы маленькие: столько, сколько вы можете заполнить в банке; укроп: 1-2 веточки; чеснок: 2 зубчика , целые, очищенные; морская соль: 2 столовые ложки на 1 литр воды

Ингредиенты

огурцы маленькие - столько, сколько вы можете заполнить в банке

укроп - 1-2 веточки

чеснок - 2 зубчика , целые, очищенные

морская соль - 2 столовые ложки на 1 литр воды

Ингредиенты

столько, сколько вы можете заполнить в банке огурцы маленькие

1-2 веточки укроп

2 зубчика , целые, очищенные чеснок

2 столовые ложки на 1 литр воды морская соль

Как приготовить Засолка огурцов без уксуса

Нет необходимости в точном измерении для этого вида посола, я имею ввиду количество чеснока и укропа. Это должно быть на глаз и зависит от размера ваших банок и вашего вкуса.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Хорошенько промойте банки и затем ополосните их горячей водой. Положите огурцы в миску с водой и хорошо промойте под проточной водой.
2 Готово	Помойте укроп. Положите в банки огурцы, укроп и чеснок (очищенный, целыми зубчиками).
3 Готово	Растворите соль в воде (пропорции: 2 столовые ложки на 1 литр воды) и залить огурцы. Оставьте не менее 1 см до ободка.
4 Готово	Закрутите банки и уберите в прохладное место на 7 дней. Цвет огурцов становится странно ярко-зеленым (почти изумрудным) в течение этого времени, это нормально.
5 Готово	Промыть соленые огурцы перед едой. Неоткрытые банки можно хранить несколько месяцев.