Name: Маринованный перец
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 Порций
Ingredients: Перец болгарский: 2 кг; Вода : 1 л; Соль: 2 ст.л; Сахар: 1 ст.л; Уксус 9%: 1 ст.л; Петрушка: пара пучков; Масло подсолнечное: 5 ст.л; Перец : 4 горошины; Зерна горчицы: 1 ч.л; Чеснок: 1 зубчик

Ингредиенты

Перец болгарский - 2 кг

Вода - 1 л

Соль - 2 ст.л

Сахар - 1 ст.л

Уксус 9% - 1 ст.л

Петрушка - пара пучков

Масло подсолнечное - 5 ст.л

Перец - 4 горошины

Зерна горчицы - 1 ч.л

Чеснок - 1 зубчик

Маринованный перец готовится очень просто и не занимает много времени, а справится с этим рецептом сможет каждая хозяйка.

40 минут
Порций 4
Не сложно

Ингредиенты

2 кг Перец болгарский
1 л Вода
2 ст.л Соль
1 ст.л Сахар
1 ст.л Уксус 9%
пара пучков Петрушка
5 ст.л Масло подсолнечное
4 горошины Перец
на одну поллитровую банку
1 ч.л Зерна горчицы
на одну поллитровую банку
1 зубчик Чеснок
на одну поллитровую банку

Как приготовить Маринованный перец

Любителям болгарского перца придется по душе этот рецепт. Маринованный перец — это отличный вариант для зимней заготовки овоща. Прекрасно подходит в качестве закуски и дополнению к основным блюдам.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Подготовим первым делом перцы. Разрежем каждый на 3-4 равные части и очистим от семян.
2 Готово	Теперь займемся маринадом. Вылить в большую кастрюлю воду и добавить в нее сахар, соль, ложку уксуса и подсолнечное масло. Будущий маринад доводим до закипания.
3 Готово	После того, как вода закипит, в нее необходимо опустить наши перцы и дать им покипеть пару минут, что бы они напитались маринадом.
4 Готово	Чеснок нарезать произвольно и заложить в банки. Туда же поместить черный перец горошком, пучки зелени петрушки и зерна горчицы.
5 Готово	Теперь аккуратно закладываем наши перчики в банку, заливаем маринадом, что бы он полностью покрывал перцы и закатываем. Стерилизовать дополнительно банки нет необходимости, так как сами перцы в нашем случае, являются консервантом. Пикантные и насыщенные перцы обязательно придутся вам по вкусу!