Малосольные огурцы — будут идеальной закуской для любого случая и для любого блюда. Они отлично подойдут как для ужина в кругу семьи, так и для пикника на природе. Смогут дополнить блюда с мясом, под молодую картошку и даже просто так с черным хлебом будут идеальной закуской. Готовятся очень быстро и их приготовление не занимает много времени. Огурцы получаются хрустящие и имеют очень вкусный аромат. Главным плюсом этой закуски есть то, что не нужно долго ждать, когда огурцы будут готовы. Достаточно всего для их засолки одного дня. Для приготовления подойдут огурцы небольшого размера и для красоты закуски, нужно резать их на одинаковые кусочки по размеру. Не нужно добавлять никаких пряностей, только чеснок и укроп. Эта идеальная закуска, которая подойдет на любой вкус.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Свежие и небольшого размера огурцы хорошо моем и отрезаем кончики. Дальше режем огурцы вдоль на четыре части. Желательно, чтоб они были все одинаковые. После этого кладем их в глубокую чашу, миску.
Свежую зелень укропа моем и обсушиваем.
Зубчики чеснока очищаем и нарезаем дольками. Добавляем измельчённый чеснок и зелень к огурцам. Всыпаем соль, сахар и вливаем уксус. Уксус можно взять меньшим процентом или заменить лимонным соком, но вкус будет уже другой. Заливаем горячей водой.
Огурцы перемешиваем между собой, чтобы они все оказались в добавленных ингредиентах и соль растворилась.
Накрываем посуду с огурцами и оставляем при комнатной температуре до остывания, после чего убираем в холодильник на сутки, или хотя бы на ночь.
