Соленье из огурцов

Соленье из огурцов
Фото: allrecipes.com

Ингредиенты

Пищевая ценность

на 1 порцию
106 ккал Калорийность
0,2 г Жиры
1,3 г Белки
25,8 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 1,3 г 3%
Жиры: 0,2 г 0%
Углеводы: 25,8 г 9%
Насыщенные жиры: 0,1 г 1%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 0 мг 0%
Пищевые волокна: 1,2 г 4%
Сахара: 21,3 г (-)
Натрий: 1 685 мг 73%
Калий: 290 мг 6%
Витамин C: 6,1 мг 7%
Кальций: 34 мг 3%
Железо: 0,6 мг 3%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Предлагаем рецепт простого соленья огурцов. Маринад сделан на уксусе и сахаре

Этот рецепт мне дал хороший друг и сосед 30 лет назад. Соседа уже нет, но этот рецепт жив.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Огурцы помойте хорошенько и порежьте кольцами. Смешайте в миске ломтики огурца, порезанный лук и соль. Дайте постоять 2 часа. Слейте как можно больше влаги из смеси.

Шаг 2

Смешайте сахар и уксус в кастрюле. Нагрейте жидкость на среднем или медленном огне. Помешивайте, пока сахар полностью не растворится, 5-10 минут. Отложите, чтобы маринад полностью остыл.

Шаг 3

Залейте маринадом огурцы уксусной смесью. Маринад должен полностью покрывать огурцы.

Шаг 4

Храните в маринованные огурцы холодильнике.

Автор рецепта: опубликовано: 18.10.2020

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: — из 5 0 оценок

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые рецепты и лучшие подборки прямо на почту.

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту

    Добавить Ваш Комментарий

    PhotoRecept.ru

    Соленье из огурцов

    Автор: ФотоРецепт · Опубликовано: 18.10.2020

    Подготовка120 минут
    Готовка60 минут
    Общее время3 часа
    Порции6
    Пищевая ценность на 1 порцию Калории: 106 ккал Белки: 1,3 г Жиры: 0,2 г Углеводы: 25,8 г

    Ингредиенты

    • Огурец — 1 кг
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Соль — 2 ст. л.
    • Сахар — ½ стак.
    • Яблочный уксус — ½ стак.

    Приготовление

    Шаг 1

    Огурцы помойте хорошенько и порежьте кольцами. Смешайте в миске ломтики огурца, порезанный лук и соль. Дайте постоять 2 часа. Слейте как можно больше влаги из смеси.

    Шаг 2

    Смешайте сахар и уксус в кастрюле. Нагрейте жидкость на среднем или медленном огне. Помешивайте, пока сахар полностью не растворится, 5-10 минут. Отложите, чтобы маринад полностью остыл.

    Шаг 3

    Залейте маринадом огурцы уксусной смесью. Маринад должен полностью покрывать огурцы.

    Шаг 4

    Храните в маринованные огурцы холодильнике.

    https://www.photorecept.ru/recipe/solene-iz-ogurcov