Подписаться

Салат из овощей на зиму - домашние простые рецепты приготовления

Быстрый фильтр:
Что можно приготовить:
Шашлык из овощей Гарнир из овощей Канапе из овощей Лечо из овощей Вторые блюда из овощей Рагу из овощей с мясом Рататуй из овощей Запеканка из фарша и овощей Холодные закуски из овощей Салат из капусты на зиму Салат из кабачков на зиму Салат из моркови на зиму Салат лечо на зиму Салат из баклажанов на зиму Салат из перца на зиму Салат из баклажанов с помидорами на зиму Салат венгерский на зиму Закуски на зиму Капуста на зиму Салат из огурцов и помидоров на зиму Салат из помидоров и перца на зиму Салат из огурцов и моркови на зиму Десерты на зиму Салат из огурцов и перца на зиму Яблоки на зиму Блюда с чесноком на зиму Салат из соленых огурцов на зиму

Салат «Весенний» в собственном соку

Салат «Весенний» в собственном соку — рецепт с фото
8 оценок
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Огурец; Помидор; Лук репчатый; Масло подсолнечное; Уксус;
Этот салат обычный летний, наверное все хозяйки его готовят. Когда появляются огурцы и помидоры, но не все знают как этот салат можно закатать на зиму. Чтоб этот салат можно было...

Лечо из сладкого перца на зиму

Лечо из сладкого перца на зиму — рецепт с фото
3 оценки
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Перец сладкий болгарский; Помидоры спелые; Сахар; Ложка; Уксус; Масло растительное;
Этот рецепт станет самым любимым для каждой хозяйки. Он очень прост, трудность заключается только в том, чтоб правильно выбрать сорт перца и немного занимает времени сама подготовка овощей к консервации....

Соленые огурцы (холодный способ)

Соленые огурцы (холодный способ) — рецепт с фото
16 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Огурец; Соль; Укроп; Перец острый; Листья хрена; Вода;
Огурцы, посоленные холодным способом, пожалуй, самый простые в приготовлении из всех посолов. Стоять и жариться у плиты не нужно. Огурчики получаются хрустящие и очень вкусные.

Салат из огурцов на зиму

Салат из огурцов на зиму — рецепт с фото
11 оценок
Время приготовления: 3 ч. 50 мин..

Ингредиенты: Огурец; Морковь; Чеснок; Сахар; Соль; Масло оливковое / подсолнечное; Уксус 9%; Приправа для корейской морковки;
Морковь по-корейски и огурцы. Интересное сочетание, не так ли? Особенно, если учесть, что речь идет о заготовке на зиму. Заинтересовала? Тогда скорее идём готовить салат, который станет у вас одним...

Быстрые маринованные огурчики с чесноком

Быстрые маринованные огурчики с чесноком — рецепт с фото
30 оценок
Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Огурец; Соль; Сахар; Укроп; Чеснок; Уксус; Масло растительное;
Маринованные огурцы являются непревзойденной закуской в русских питейных и кулинарных традициях. Их обычно готовят заранее и впрок в летне-осеннее время. Но что делать, если готового блюда нет, а огурчиков захотелось...

Маринованный чеснок со свеклой (на зиму)

Маринованный чеснок со свеклой (на зиму) — рецепт с фото
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Чеснок; Свекла; Душистый перец горошком; Гвоздика; Лаврушка; Сахар; Соль; Уксус; Вода;
Всем известно, что чеснок, несмотря на свою остроту очень полезен для здоровья. Наши предки ели это растение, чтобы повысить иммунитет и избавиться от некоторых пикантных болезней. Из чеснока получается отличная...

Быстрые маринованные огурцы

Быстрые маринованные огурцы — рецепт с фото
46 оценок
Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Огурец; Соль; Лук репчатый; Семена горчицы; Сахар; Дистиллированный белый уксус; Семена сельдерея; Молотая куркума;
Быстрые маринованные огурцы, приготовленные буквально за считанные минуты

Соус маринара из томатов

Соус маринара из томатов — рецепт с фото
2 оценки
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Оливковое масло первого холодного отжима; Зубчики чеснока; Помидор; Соль; Орегано;
Соус довольно быстро и легко приготовить, для него требуется всего несколько ингредиентов. Ключ к соусу — это помидоры. Этот соус Маринара можно есть в течении недели (хранить его в холодильнике),...

Быстрые маринованные огурцы с уксусом

Быстрые маринованные огурцы с уксусом — рецепт с фото
42 оценки
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Огурец; Вода; Перец халапеньо; Перец горошком; Соль; Сахар; Лук репчатый; Уксус; Масло растительное; Горчица французская;
Указанное количество ингредиентов указано на банку объемом 0,5 литров.

Квашеная капуста с тмином и ягодами можжевельника

Квашеная капуста с тмином и ягодами можжевельника — рецепт с фото
14 оценок
Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Капуста белокочанная; Соль; Можжевельник; Тмин; Сахар;
Квасят капусту непосредственно в тепле, а уже готовую отправляют в холодильник на хранение. Квасили раньше капусту в больших деревянных бочках. Сейчас можно это проделать в любой кастрюле, подходящей по размеру,...

Простой рецепт маринованной свеклы

Простой рецепт маринованной свеклы — рецепт с фото
48 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Свекла крупная; Вода; Сахар; Соль; Уксус 6%; Корица; Масло растительное; Чеснок;
Простой рецепт маринованной свеклы — попробуйте приготовить и вы будете в восторге! Прекрасная закуска и дополнение ко вторым блюдам.

Икра из тыквы

Икра из тыквы — рецепт с фото
30 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Тыква (мякоть); Растительное масло без запаха; Чеснок; Сладкая или острая паприка; Тмин молотый; Лимонный сок или яблочный уксус; Паста чили (или другая острая приправа)); Семена тмина; Соль;
Один из самых традиционных способов подачи этой тыквенной икры намазать её на лаваш, но можно использовать любой другой хлеб, какой нравится, или хрустящие тосты. Как и хумус , икра идеально...

Маринованное ассорти из овощей

Маринованное ассорти из овощей — рецепт с фото
5 оценок
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Помидор; Огурец; Капуста; Перец болгарский; Соль; Уксус; Сахар; Лавровый лист; Укроп; Лист хрена; Эстрагон; Перец черный горошком; Корень хрена; Лист вишни; Чеснок;
Маринованные овощи — очень вкусная закуска. К тому же, очень удобное блюдо. В нем есть и помидоры и огурцы и капуста. Например, помидоры кушаем отдельно, а огурцы можно добавить в...

Вяленые помидоры и болгарский перец в оливковом масле

Вяленые помидоры и болгарский перец в оливковом масле — рецепт с фото
6 оценок
Время приготовления: 3 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Помидор; Болгарский перец; Масло оливковое; Бальзамический уксус; Специи; Соль;
Итальянская закуска к любому блюду. Ароматные овощи могут храниться в холодильнике больше месяца. В стерилизованных банках пикантные помидоры сохраняют свежесть целую зиму. Вяленые помидоры можно добавлять в пиццу, в пасту,...

Маринованная морковь

Маринованная морковь — рецепт с фото
19 оценок
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Морковь молодая; Уксус (5% кислотность); Вода; Сахар (при желании можно меньше); Чеснок; Соль; Душистый перец (горошком); Черный перец горошек;
Маринованная морковь -прекрасная закуска к застолью или семейным посиделкам!

Маринованные помидоры дольками с луком

Маринованные помидоры дольками с луком — рецепт с фото
26 оценок
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Помидор; Лук репчатый; Чеснок; Масло растительное; Вода; Соль; Сахар; Гвоздика; Лавровый лист; Столовый уксус;
Пришла пора консервации и сегодня хочу поделиться с вами вкуснейшим рецептом томатов с репчатым луком в банке. Это лучшая закуска из помидоров на зиму!

Салат с зелеными помидорами и морковью по-корейски

Салат с зелеными помидорами и морковью по-корейски — рецепт с фото
23 оценки
Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Зеленые помидоры; Морковь; Чеснок; Специи для морковки по-корейски; Соль; Сахар; Уксус 9%; Масло растительное; Перец чили;
Раньше зеленые помидоры пользовались спросом, их консервировали, соленья делали. Со временем их все меньше и меньше используют для консервирования. Предлагаю приготовить на зиму салат по-корейски с морковью. Он умеренно острый,...

Маринованные овощи по-итальянски

Маринованные овощи по-итальянски — рецепт с фото
17 оценок
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Болгарский перец; Болгарский перец; Перец халапеньо; Сельдерей; Морковь; Лук репчатый; Цветная капуста; Соль; Оливки; Чеснок; Орегано сушеный; Красный перец; Перец чёрный молотый; Белый уксус; Оливковое масло (или растительное);
Это блюдо называется Джардиньера. Что такое Джардиньера? Это итальянские маринованные овощи, которые обычно подают в качестве гарнира или компонента к другим блюдам. Ингредиенты могут различаться, но обычно они включают перец,...

Хрустящие огурцы на зиму, без стерилизации

Хрустящие огурцы на зиму, без стерилизации — рецепт с фото
7 оценок
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Свежие огурцы; Чеснок; Лавровый лист; Укроп; Листья хрена; Морковь; Черный перец горошком; Маринад на 1 литр:; Соль; Сахар; Уксус 70 %;
Нам понадобятся свежие огурцы. Берете любое количество, которое вы планируете закатать. Огурчики должны быть свежие, максимально свежесобранные, то есть день-два-три — и их обязательно нужно закрутить… (чтобы они у вас...

Вкусные маринованные огурцы с пряностями

Вкусные маринованные огурцы с пряностями — рецепт с фото
19 оценок
Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Огурец; Чеснок; Лук репчатый; Лист хрена; Укроп; Сахар; Соль; Уксус 9%; Перец горошком; Вода;
Данный рецепт маринованных огурцов с луком, чесноком, укропом и хреном готовится очень просто и быстро. Огурчики получаются очень хрустящими и в меру остренькими.

Маринованные кабачки на зиму

Маринованные кабачки на зиму — рецепт с фото
19 оценок
Время приготовления: 1 ч. 50 мин..

Ингредиенты: Кабачки или цукини средней спелости; Вода; Соль; Сахар; Лавровый лист; Укроп (веточки); Уксус 9%; Перец горошек;
Кабачки, закатанные на зиму, имеют особенный вкус: слегка сладковатый и при этом есть кислинка, особенно если кабачок свежий.

Лечо на зиму

Лечо на зиму — рецепт с фото
3 оценки
Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Перец болгарский; Помидор; Лук репчатый; Сахар; Соль; Уксус 9%; Масло растительное;
Хочу поделиться рецептом домашнего лечо. Существует множество вариантов приготовления этого блюда. Часто в эту закуску добавляют помимо помидоров и самого перца ещё лук и морковь, но я этого не делаю,...

Квашеная капуста — классический способ

Квашеная капуста — классический способ — рецепт с фото
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Капуста; Морковь; Соль;
Квашеная капуста является, пожалуй, одним из самых «русских» продуктов, которым наши люди с большим удовольствием запасаются на зиму. И дело не только в том, что это отличный способ сохранности капусты...

Лечо из перца и помидоров

Лечо из перца и помидоров — рецепт с фото
3 оценки
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Сладкий перец; Помидор; Лук репчатый; Чеснок; Масло растительное; Соль; Сахар; Перец молотый; Перец черный душистый горошком; Лавровый лист; Уксус 9 %;
Всем привет! Сегодня будем готовить лечо в домашних условиях (простейший рецепт приготовления). Он подойдёт как и сразу после приготовления, так и в банке для дальнейшего приёма пищи (как заготовка на...

Варенье из зеленых помидоров

Варенье из зеленых помидоров — рецепт с фото
Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Вода; Зеленые помидоры; Сахар;
Уже много столетий помидоры применяются для приготовления различных блюд. В пищу в основном, используются спелые плоды. Но оказывается, можно использовать недозрелые томаты. Но просто есть их не стоит. Зеленые томаты...

Маринованные дайкон и морковь

Маринованные дайкон и морковь — рецепт с фото
Время приготовления: 5 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Дистиллированного белого уксуса; Белого сахара; Морковь, очищенная и нарезанная; Дайкон, очищенный и нарезанный; Нарезанной свежей кинзы; Тайский перец чили, очищенный от семян и нарезанный;
Я обожаю маринованные редис-дайкон и морковь. Их очень вкусно подавать вместе с вьетнамскими салатами из рисовой лапши. Также эти маринованные овощи отлично подходят не только для салатов с рисовой лапшой,...

Консервированные душистые помидоры

Консервированные душистые помидоры — рецепт с фото
29 оценок
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Помидор; Соль; Сахар; Уксус 9 %; Чеснок; Перец душистый горошком; Гвоздика; Лавровый лист; Зелень сельдерея; Перец острый; Лук репчатый; Листья хрена; Укроп (зонтики);
Маринованные помидоры с давних традиций являются отличной закуской к любому столу и практически к любому блюду. Аппетитные, душистые помидоры будут отличным дополнением к гарнирам и различным блюдам в любое время...

Салат на зиму из огурцов, помидоров и перца

Салат на зиму из огурцов, помидоров и перца — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Помидор; Огурец; Болгарский перец; Морковь; Лук репчатый; Соль; Сахар; Уксус 9%; Масло растительное;
Как хочется кусочек лета зимой!  Наслаждаться любимыми овощами можно и в холодное время года, если законсервировать салат.

Запеченный маринованный перец

Запеченный маринованный перец — рецепт с фото
7 оценок
Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Красный болгарский перец; Зеленый болгарский перец; Желтый болгарский перец; Чеснок, нарезанный ломтиками; Бальзамический уксус; Масло растительное; Базилик свежий нарезанный; Свежая петрушка нарезанная; Соль;
Этот рецепт прост в приготовлении и очень универсален. Используйте цветной перец: красный, зеленый и желтый… По желанию вы можете добавить больше чеснока, острого перца или любимые специи

Такая универсальная тыква

Такая универсальная тыква — рецепт с фото
3 оценки
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Тыква; Сахар;
Еще несколько лет назад тыква была незаслуженно забыта. Теперь же мода на ПП (правильное питание) и ЗОЖ (здоровый образ жизни) и это правильно! Овощ из детских сказок-она же и карета,...

Капуста цветная маринованная

Капуста цветная маринованная — рецепт с фото
4 оценки
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Цветная капуста; Морковь; Чеснок; Лавровый лист; Перец черный горошком; Вода; Сахар; Соль; Уксус 6%;
Полезная, низкокалорийная, богатая клетчаткой и витаминами, настоящий кладезь микро и макроэлементов – все это цветная капуста. Содержит растительный белок, а по количеству витамина С выигрывает у своего далекого предка обычной...

Маринованный чеснок

Маринованный чеснок — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Чеснок; Соль; Сахар; Уксус столовый; Вода; Укроп, зонтики; Листья вишни и смородины; Кориандр; Перец душистый; Перец горошком; Лист хрена; Семена горчицы; Перец острый, чили; Лавровый лист;
По этому рецепту получается очень вкусный и хрустящий маринованный чеснок. В этом остром овоще содержится очень много микроэлементов и эфирных масел. Но чеснок в сыром виде очень жгучий и острый,...

Быстрые маринованные огурцы

Быстрые маринованные огурцы — рецепт с фото
2 оценки

Ингредиенты: Вода; Лук репчатый; Чеснок; Горчица; Укроп; Винный уксус; Соль; Перец чили;
Замечательный маринад для огурцов. Огурцы получаются хрустящими, а чесночным запах – это волшебно! Вы можете добавить пряности по своему вкусу. Готовы огурцы будут уже через 2 дня.

Солянка с грибами, с запасом на зиму

Солянка с грибами, с запасом на зиму — рецепт с фото
11 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Капуста белокочанная; Лук репчатый; Морковь; Помидор; Грибы лисички; Чеснок; Томатная паста; Масло подсолнечное; Соль; Сахар; Зелень; Приправа "смесь перцев"; Лавровый лист; Вода; Кориандр; Перец черный горошек; Уксус 9%;
Оригинальный рецепт солянки с грибами на зиму. Будем пробовать готовить вместе, так как я этот рецепт готовлю тоже впервые ))

Соленая капуста с фенхелем и имбирем

Соленая капуста с фенхелем и имбирем — рецепт с фото
25 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Капуста свежая молодая; Имбирь; Плод фенхеля; Соль;
Соленая капуста во все времена была желанным гостем на столе. Издревле наши люди заготавливали ее в деревянных кадушках впрок и зимой с удовольствием вкушали с вареной картошечкой, делали салаты, варили...

Маринованные помидоры с перцем, без стерилизации

Маринованные помидоры с перцем, без стерилизации — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Помидор; Болгарский перец; Лук репчатый; Лаврушка; Чеснок; Уксус; Перец горошком; Соль; Сахар; Укроп; Листья смородины; Листья вишни; Гвоздика;
Все мы любим зимой полакомиться овощами, ягодами и фруктами, которые предварительно стараемся законсервировать на как можно больший срок. Кроме заморозки, сушки, засолки существуете еще такое понятие консервации как маринование овощей....

Маринованные огурцы с горчицей и луком

Маринованные огурцы с горчицей и луком — рецепт с фото
8 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Огурец; Лук репчатый; Петрушка; Укроп; Лавровый лист; Перец горошек; Соль; Сахар; Уксус; Горчица в зёрнах; Масло подсолнечное;
Сегодня мы с вами приготовим супер вкусные маринованные огурцы на зиму. Такой салат будет отличным дополнением к любому второму блюду, а так же как самостоятельная закуска.

Маринованная тыква с лимонным соком и пряностями

Маринованная тыква с лимонным соком и пряностями — рецепт с фото
7 оценок
Время приготовления: 8 ч. 25 мин..

Ингредиенты: Тыква; Сахар; Сок лимона; Мускатный тертый орех; Вода; Корица; Бадьян; Перец душистый горошком; Гвоздика; Лист лавровый;
Из тыквы готовят чипсы, слайсы, варенье, цукаты. Это полезное и очень вкусное лакомство для деток. В рецепте с помощью маринада со специями тыква приобретает кисло-сладкий вкус и изумительный аромат, который...

Солёные огурцы с розмарином и чили

Солёные огурцы с розмарином и чили — рецепт с фото
24 оценки
Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Огурцы свежие; Соль; Сахар; Уксус столовый; Розмарин; Перец чили; Листья хрена; Листья смородины; Вода;
В нашей стране люди всегда умели заготавливать продукты впрок, ибо зимы у нас продолжительные и холодные. Как говорится, на супермаркеты надейся, а сам не плошай. Вот и консервируем мы на...

Маринованные кабачки с луком

Маринованные кабачки с луком — рецепт с фото
15 оценок
Время приготовления: 4 ч. 50 мин..

Ингредиенты: Кабачки; Лук репчатый; Болгарский перец; Соль; Сахар; Белый уксус; Семена горчицы; Молотая куркума; Семена сельдерея;
Этот потрясающий рецепт маринованных овощей позволит вам насладиться закуской из кабачков в зимние месяцы. Отличный рецепт, когда летом на огороде изобилие кабачков.

Маринованный чеснок с перцем

Маринованный чеснок с перцем — рецепт с фото
3 оценки
Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Очищенный чеснок; Красный болгарский перец; Дистиллированный белый уксус; Сахар; Молотая сухая горчица; Семяна сельдерея;
На чистку зубчиков чеснока уходит много времени, но их легко приготовить, и это настоящее удовольствие и отличное дополнение к салатам и вторым блюдам!

Соленые зеленые помидоры (без уксуса)

Соленые зеленые помидоры (без уксуса) — рецепт с фото
2 оценки
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Зелёные томаты; Чеснок; Хрен; Смородина; Чёрный перец-горошек; Лавровый лист; Вода; Сахар; Соль; Сухая горчица;
Сейчас, в конце лета, наступает настоящая пора солений и самых разнообразных засолок. Хозяйки стараются закрутить как можно больше, до онемения стерилизуя банки и ставя на плиты кипяток для маринада, как...

Маринованные огурцы в горчичном соусе

Маринованные огурцы в горчичном соусе — рецепт с фото
3 оценки
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Огурцов нарезанных; Нарезанного лука; Соли; Сахара; Универсальной муки; Уксуса 9 %; Сушеной куркумы; Сухого горчичного порошка; Семян сельдерея; Холодной воды;
Больше вы не захотите покупать маринованные огурчики в магазине! Делюсь старомодным рецептом, который отличается от большинства солений. Огурцы и лук замаринованы в горчичном соусе из куркумы и семян сельдерея.

Универсальная замороженная заправка для супа

Универсальная замороженная заправка для супа — рецепт с фото
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Морковь; Лук репчатый; Перец болгарский; Масло растительное; Смесь перцев; Томатная паста; Зелень; Чеснок;
Состав нашей заправки на зиму – это морковь, репчатый лук, болгарский перец. Ингредиенты дополнены томатной пастой, специями, чесноком. Готовится заправка на растительном масле, остужается… Остальные подробности – у нас в...

Малосольные огурцы с чесноком и лимоном

Малосольные огурцы с чесноком и лимоном — рецепт с фото
30 оценок
Время приготовления: 2 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Огурец; На 1 литр; Лук репчатый; Соль; Чеснок; Сок лимона; Лимон; Перец горошек; Бадьян; Кипяток;
Рецепт таких огурцов точно не каждый знает. Готовятся они очень быстро и легко. За 2 часа маринования свежие огурцы превращаются в очень вкусные маринованные. Огурчики имеют приятный аромат и кисловатый...

Маринованные помидоры с луком и травами (без стерилизации)

Маринованные помидоры с луком и травами (без стерилизации) — рецепт с фото
14 оценок
Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Помидор; Лук репчатый; Вода; Зонтики укропа; Листья смородины; Листья вишни; Листья хрена; Петрушка; Гвоздика (специи); Перец черный горошек; Сахар; Соль; Уксус;
Очень простой рецепт приготовления вкуснейших маринованных помидоров. Не требует особых усилий и дорогих продуктов, а помидоры получаются очень вкусные и ароматные. Большой плюс этого рецепта в том, что после того...

Замороженный укроп на зиму

Замороженный укроп на зиму — рецепт с фото
17 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Укроп свежий; Пакеты для замораживания;
Заготавливаем укроп на зиму, сохраняя максимум полезных веществ. Чтобы «освежить» блюдо, достаточно одной маленькой ложечки! Хорош и в зимних салатах, и в соусах, и в горячих блюдах!

Лучшие и новые рецепты