Вход

Маринованные огурцы с горчицей и луком

Name: Маринованные огурцы с горчицей и луком
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Огурцы: 1кг; Лук: 4шт.; Петрушка : По вкусу; Укроп: По вкусу; Лавровый лист: 4шт.; Перец горошек : 6шт .; Соль: 0,5ст.л.; Сахар : 0,5ст.л; Уксус : 1 ст.л.; Горчица в зёрнах : 1ст.л.; Масло подсолнечное : 1 ст.л.

Ингредиенты

	Огурцы - 1кг
	Лук - 4шт.
	Петрушка - По вкусу
	Укроп - По вкусу
	Лавровый лист - 4шт.
	Перец горошек - 6шт .
	Соль - 0,5ст.л.
	Сахар - 0,5ст.л
	Уксус - 1 ст.л.
	Горчица в зёрнах - 1ст.л.
	Масло подсолнечное - 1 ст.л.

Готовить будем, нарезая кусочками, поэтому не особо важен размер и форма огурчиков, если бы мы просто закрывали малосольные огурцы. В этом плане заморочек меньше. И так приступим.

1 час
Порций 2
Не сложно

Сегодня мы с вами приготовим супер вкусные маринованные огурцы на зиму. Такой салат будет отличным дополнением к любому второму блюду, а так же как самостоятельная закуска.

Пошаговый рецепт

Для начала мы моем огурчики и замачиваем на пару часов в воде.

Так же заранее подготавливаем маринад. Вливаем в кастрюлю воду, добавляем соль, сахар, подсолнечное масло и горчицу. Доводим до кипения и в самом конце добавляем уксус.

Теперь режем огурцы и лук колечками. Все это укладываем послойно в банки, добавляя веточки укропа и петрушки.

Далее берём наш маринад и заливаем горячим маринадом банки, накрываем крышками и ставим на водяную баню стерилизовать. На 10 минут.

Теперь закатываем банки и переворачиваем на стол, на крышки, укутываем в тёплый плед и так до полного остывания, далее выносим в подвал.