Ингредиенты
- 1 кг ПеченкаКуриная
- 2 шт Луксреднего размера
- 2 шт Морковьсреднего размера
- 1 шт Яблокосреднего размера
- 100 мл Молоко
- 100 мл Масло подсолнечное
- по вкусу Сахар, соль, перец
Как приготовить Паштет из куриной печени с яблоком и морковью
Печеночный паштет – вкусная и полезная закуска. Можно подать как наполнения для корзинок на праздничный стол или в виде намазки на бутерброды для семьи.
Этот рецепт удобен и прост, ингридиенты недорогие, времени тратится немного.
Что очень важно – рецепт диетический, но от этого вовсе не проигрывает во вкусе!
Пошаговый рецепт
1 Готово | За 15 минут до готовки промыть и замочить в молоке куриную печень. |
2 Готово | Промываем печень от молока. Режем ее надвое. |
3 Готово | Разогреваем сковороду, добавляем масло. Обжариваем лук, как подрумянится - немножко посыпаем сахаром. Добавляем морковку, как подрумянится - добавляем соль и перец. |
4 Готово | Добавляем к овощам печенку и обжариваем на среднем огне со всех сторон. В это время режем яблоко. Как печенка "побелеет" - добавляем яблоко, перемешиваем и тушим под крышкой, периодически помешивая, на маленьком огне 30 минут. |
5 Готово | Через 30 минут блюдо посолить и поперчить, если жидкости мало - добавить стакан кипяченой воды и дать протушиться еще 5 минут. Готовую печенку остудить и измельчить, я использую блендер. |
