Name: Быстрые маринованные огурцы с уксусом
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: Огурец: 400 г; Вода: 150 мл; Перец халапеньо: 1 г; Перец горошком: 4–5 шт.; Соль: ½ ч. л.; Сахар: ½ ч. л.; Лук репчатый: ½ шт.; Уксус: 1 ч. л.; Масло растительное: 30 г; Горчица французская: 1 ч. л.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 25 минут
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 42 оценки

Ингредиенты

	Огурец - 400 г
	Вода - 150 мл
	Перец халапеньо - 1 г
	Перец горошком - 4–5 шт.
	Соль - ½ ч. л.
	Сахар - ½ ч. л.
	Лук репчатый - ½ шт.
	Уксус - 1 ч. л.
	Масло растительное - 30 г
	Горчица французская - 1 ч. л.

364 ккал Калорийность

30,7 г Жиры

3,6 г Белки

23,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,6 г	7%
Жиры: 30,7 г	39%
Углеводы: 23,1 г	8%
Насыщенные жиры: 4,8 г	24%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 3,5 г	13%
Сахара: 11,3 г	(-)
Натрий: 844 мг	37%
Калий: 700 мг	15%
Витамин C: 17,1 мг	19%
Кальций: 101 мг	8%
Железо: 1,4 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Если у Вас выросли большие огурцы, которые не влезают в банку - этот рецепт - находка! К тому же и готовятся они супер-быстро!

Указанное количество ингредиентов указано на банку объемом 0,5 литров.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Огурцы хорошенько промойте, нарежьте колечками, переложите в кастрюльку. Перец промойте и нарежьте меленько. Лук почистите, нарежьте соломкой.

Шаг 2

Добавьте в кастрюлю к огурцам лук, перец, несколько горошин черного душистого перца, горчицу, соль и сахар. Залейте огурцы водой, добавьте масло и уксус.

Шаг 3

Перемешайте и поставьте на слабый огонь, после закипания тушите огурцы 10 минут.

Шаг 4

Банки простерилизуйте. Готовые огурцы переложите в банки (маринад тоже). Закатайте огурцы крышками, поставьте на пол в перевернутом виде. накройте одеялом. Оставьте на ночь. Теперь можно маринованные огурцы подавать к столы, а можно убрать в прохладное место до зимы.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 09.08.2020