Подписаться

Первые блюда русской кухни - домашние простые рецепты приготовления

Быстрый фильтр:
Что можно приготовить:
Первые блюда с сыром Первые блюда с грибами Первые блюда с картошкой Первые блюда с капустой Первые блюда с шампиньонами Первые блюда для детей Первые блюда из говядины Первые блюда с грибами и сыром Постные первые блюда Первые блюда со свининой Первые блюда из курицы Первые блюда из индейки Первые блюда с шампиньонами и сыром Первые блюда с картофелем Первые блюда с перловкой Первые блюда из баранины Первые блюда в казане Первые блюда на обед Первые блюда овощные Грузинские первые блюда Первые блюда с плавленым сыром Первые блюда на праздничный стол Первые блюда с квашеной капустой Узбекские первые блюда Первые блюда на курином бульоне Украинские первые блюда Первые блюда с белыми грибами Первые блюда с сушеными грибами Первые блюда с брюссельской капустой Блюда из творога + Блюда на сковороде Блюда из молока + Блюда на сковороде

Суп-пюре из чечевицы на курином бульоне

Суп-пюре из чечевицы на курином бульоне — рецепт с фото
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Куриный бульон; Чечевица; Лук репчатый; Картофель; Морковь; Томатная паста; Соль и перец чёрный; Масло растительное;
Если вам наскучили традиционные супы, попробуйте приготовить легких низкокалорийный суп-пюре из чечевицы.

Лапшичный суп с индейкой

Лапшичный суп с индейкой — рецепт с фото
11 оценок
Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Голень индейки; Картофель; Морковь; Лапша; Соль; Зелень;
Для приготовления мясного бульона для лапши можно использовать любую часть индейки. Мы взяли голень. Макаронное изделие для нашего супа – уже готовое, приобрести можно без проблем в любом продовольственном магазине....

Картофельный суп с лапшой и индейкой

Картофельный суп с лапшой и индейкой — рецепт с фото
2 оценки
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Мясо индейки; Морковь; Лук репчатый; Лапша; Картофель; Соль; Лавровый лист; Масло растительное;
Мясо индейки подходит для диетического и детского питания. В нем очень много полезных веществ, а еще блюда из индейки вкусные. Приготовим на обед легкий и полезный картофельный суп из мяса...

Сырный суп на курином бульоне

Сырный суп на курином бульоне — рецепт с фото
2 оценки
Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Куриный набор для супа; Сыр плавленый в баночке "янтарь"; Картофель; Морковь; Лук репка; Чеснок; Фасоль стручковая мороженая; Рис; Соль и перец чёрный;
Ну кто не любит сырный суп, наверное лишь тот, кто его ни разу не пробовал! Я предлагаю приготовить вариант этого блюда с жидким плавленым сыром (который продается в баночках) с...

Овощной суп пюре с брокколи и цветной капустой

Овощной суп пюре с брокколи и цветной капустой — рецепт с фото
5 оценок
Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Брокколи; Цветная капуста; Лук репчатый; Чеснок; Имбирь; Морковь; Сельдерей; Картофель; Вода; Масло сливочное; Масло оливковое; Куриный бульон; Соль; Перец чёрный молотый;
Этот рецепт превосходно подойдет для вегетарианского стола! Если вы соблюдаете строгий пост, добавьте вместо куриного бульона просто воду. Получиться отличный постный суп пюре. Готовится суп пюре из картофеля, цветной капусты...

Вегетарианские щи с грибами

Вегетарианские щи с грибами — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Грибы; Картофель; Лук репчатый; Капуста; Морковь; Вода; Соль и перец чёрный;
Близится время поста. Хочу предложить рецепт щей, только вместо мяса предлагаю положить грибы. Итак, нам понадобятся: — Грибы — Капуста — Картошка — Лук — Морковка

Легкий куриный суп с овсяными хлопьями

Легкий куриный суп с овсяными хлопьями — рецепт с фото
3 оценки
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Курица; Картофель; Морковь; Овсяные хлопья; Вода; Соль; Зелень;
Основа супа – это бульон, приготовленный с использованием курицы. Для рецепта потребуются также овсяные хлопья, картофель и морковка. Предлагаемый рецепт куриного супа с овсяными хлопьями можно считать диетическим. Поджарка в...

Сборная мясная солянка – вкусный суп по-наумовски

Сборная мясная солянка – вкусный суп по-наумовски — рецепт с фото
3 оценки
Время приготовления: 2 ч. 5 мин..

Ингредиенты: Говяжья косточка; Картофель; Морковь; Помидор; Томатная паста; Лук репчатый; Масло подсолнечное; Масло сливочное; Сосиски молочные; Колбаса докторская; Колбаса полукопченая; Крылья куриные; Маслины; Огурчик соленый; Соль и перец чёрный; Зелень петрушки и укропа; Лимон;
Можно найти сотни рецептов супа с названием «сборная солянка». Я их изучал, старался готовить строго по рецептам, но со временем (после нескольких приготовлений блюда) понял, что можно объединить и подкорректировать...

Суп с фасолью

Суп с фасолью — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Красная фасоль; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Мука пшеничная; Зелень; Соль; Перец чёрный молотый; Лавровый лист;
Этот суп готовит моя бабушка сколько я себя помню, не имея ни одного рецепта, но наблюдая за ней основной рецепт для себя я составила. Хочу вам предложить постный вариант этого блюда.

Рисовый суп с копченостями

Рисовый суп с копченостями — рецепт с фото
6 оценок
Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Курица; Вода; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Рис; Мясо копченое; Соль; Зелень; Лист лавровый;
Для приготовления рисового супа мы сначала сварили куриный бульон. Для варки можно использовать любые части курицы, в том числе на кости. Для супа потребуется рис (любой формы), картофель, морковка с...

Простой суп-лапша с фрикадельками

Простой суп-лапша с фрикадельками — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Вода; Фарш из говядины; Лапша домашняя; Соль; Укроп;
Для варки лапши нужно подготовить самые простые продукты питания. Как видите, в списке ингредиентов используется только домашняя лапша (подходит и покупная), фарш из говядины, свежая зелень – укроп. Такое продуктовое...

Гороховый суп на мясном бульоне

Гороховый суп на мясном бульоне — рецепт с фото
5 оценок
Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Горох; Морковь; Лук репчатый; Мясной бульон; Соль; Укроп;
Предлагаю приготовить гороховый суп на мясном бульоне для разнообразия стола. Если соблюсти некоторые тонкости приготовления этой крупы, то она принесёт только пользу без негативных последствий. Можно варить просто на мясном...

Легкий щавелевый суп без мяса

Легкий щавелевый суп без мяса — рецепт с фото
49 оценок
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Щавель; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Яйцо куриное; Вода; Соль;
Щавелевый суп без мяса с минимальным набором ингредиентов. Готовится легко и быстро. Такой суп можно готовить как из свежего щавеля, так и из замороженного или консервированного. Щавельный суп (можно его...

Рассольник со свининой с перловкой

Рассольник со свининой с перловкой — рецепт с фото
7 оценок
Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Свинина на кости; Вода; Перловка; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Огурец соленый; Масло растительное; Соль; Перец чёрный молотый;
Приготовим рассольник по классическому рецепту: отварим мясо, подготовим перловую крупу и овощи. Кстати, заранее замочите перловку в воде. Выдержать в жидкости ее нужно минимум 3 часа. Помимо мяса (у нас...

Куриный суп с лапшой домашнего приготовления

Куриный суп с лапшой домашнего приготовления — рецепт с фото
2 оценки
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Окорочка куриные; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Яичная лапша домашнего приготовления; Яйцо куриное; Зелень; Соль;
С наступлением холодов людям всё чаще хочется горячего бульона, прекрасный вариант легкого и вкусного супчика — куриный с лапшой домашнего приготовления. С младенчества каждый человек, от мамы или бабушки, слышал,...

Суп пюре из тыквы с плавленным сыром и сливками

Суп пюре из тыквы с плавленным сыром и сливками — рецепт с фото
27 оценок
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Тыква; Картофель; Лук репчатый; Сыр плавленный; Масло сливочное; Сливки; Хлеб; Вода чистая; Зелень;
Однажды попробовав этот рецепт, вы не останетесь равнодушным к этому супу. Так произошло и со мной, меня угостила моя подруга, ещё не доев до конца, я уже записывала рецепт! Попробуйте...

Щи с томатным соком

Щи с томатным соком — рецепт с фото
10 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Бульон мясной; Капуста; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Масло постное; Сок томатный натуральный; Соль; Молотые специи; Зелень;
В принципе, процесс варки щей с томатным соком не отличается от традиционного приготовления горячего супа. Рекомендуется для данного рецепта использовать натуральный томатный сок, приготовленный в домашних условиях из свежих помидоров....

Борщ-свекольник с говядиной

Борщ-свекольник с говядиной — рецепт с фото
2 оценки
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Говядина; Свекла; Морковь; Картофель; Лук репчатый; Томатная паста; Соль;
Свекольник — названия этого блюда «на первое» говорит само за себя. Главным ингредиентом в нём является свёкла. Отличие его от борща заключается в отсутствии в нём капусты. Этот суп не...

Суп-лапша на курином бульоне

Суп-лапша на курином бульоне — рецепт с фото
17 оценок
Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Куриное филе; Вода; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Лапша яичная; Соль; Зелень сушеная;
Для того, чтобы разнообразить обеденный перекус вкусным супом, в котором используется ячная лапша, отвариваем сначала курицу. Можно использовать любую часть птицы. Это может быть окорочок, спинка, крылышки или другие части....

Гречневый суп с поджаркой

Гречневый суп с поджаркой — рецепт с фото
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Куриная грудка; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Гречка; Масло растительное; Соль и перец чёрный;
Гречка очень полезный продукт. В ней содержится очень много витаминов и микроэлементов, а также белки, жиры и углеводы. Даже если человек будет питаться одной гречкой, какое-то время, вреда для его...

Рыбный суп с картофелем

Рыбный суп с картофелем — рецепт с фото
2 оценки
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Горбуша или лосось, целиком; Лук репчатый; Морковь; Картофель; Коренья (сельдерей, лук-порей); Зелень; Лавровый лист; Соль и перец чёрный; Вода; Масло растительное;
Рыба-один из самых полезных продуктов питания. Содержит много витаминов, микроэлементов, и тот самый рыбий жир. Я предлагаю сегодня рецепт классического рыбного супа, который безусловно понравится и взрослым и детям. Суп...

Тыквенный суп с беконом

Тыквенный суп с беконом — рецепт с фото
6 оценок
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Тыква; Морковь средняя; Лук репчатый; Сырокопченый бекон; Соль; Перец чёрный молотый; Зелень; Сливки;
В сезон тыквы этот суп должен приготовить каждый. Готовится быстро и легко, а результат порадует. Очень ароматный суп-пюре с насыщенным вкусом бекона. Его красивый яркий цвет заставляет каждого попробовать его...

Постный борщ с фасолью

Постный борщ с фасолью — рецепт с фото
10 оценок
Время приготовления: 1 ч. 55 мин..

Ингредиенты: Вода; Фасоль; Картофель; Капуста; Лук репчатый; Морковь; Перец салатный; Зелень; Соль; Чеснок; Буряк (свекла); Томатный сок; Масло растительное; Сода пищевая;
В период поста в нашей семье особенно актуален вопрос сытных полезных блюд, но при этом постных. Чрезвычайно важно не набивать желудок всем подряд, дабы насытиться, а исключить мясные и молочные...

Капустняк – борщ с пшеном в мультиварке

Капустняк – борщ с пшеном в мультиварке — рецепт с фото
30 оценок
Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Куриное филе; Картофель средний; Морковь средняя; Капуста белокачанная; Пшено; Томатная паста; Соль; Вода;
Я предлагаю диетический вариант этого блюда – с нежирным мясом и без зажарки. Такое блюдо можно предложить даже детям. Когда-то давно, согласно традициям, молодая украинская девушка, прежде чем выйти замуж, ...

Летний суп – окрошка на кефире

Летний суп – окрошка на кефире — рецепт с фото
3 оценки
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Редис; Огурец; Укроп; Лук зеленый; Картофель вареный; Яйца (сваренные вкрутую); Кефир; Вода; Соль; Колбаса вареная;
Помимо того, что окрошка — это вкусный холодный суп, она, несомненно, имеет преимущества для здоровья. Окрошка богата сырыми волокнами, что ускоряет метаболизм, содержит витамины, низкокалорийна. Кефир сам по себе является...

Щи из свежей капусты на говяжьем бульоне

Щи из свежей капусты на говяжьем бульоне — рецепт с фото
18 оценок
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Бульон говяжий; Капуста; Морковь; Лук репчатый; Перец болгарский; Картофель; Чеснок; Масло ратсительное; Соус томатный; Лист лавровый; Соль; Укроп;
Такое первое блюдо получается с насыщенным вкусом, очень аппетитным и, конечно же, вкусным. Уверены, что домочадцы оценят ваши старания в готовке домашнего супа. Как уже было заявлено, готовятся щи на...

Домашний красный борщ с говядиной

Домашний красный борщ с говядиной — рецепт с фото
5 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Вода; Говядина; Картофель; Луковица; Морковь; Чеснок; Помидор; Свекла; Капуста белокачанная; Фасоль; Зеленый лук; Укроп; Петрушка; Лавровый лист; Перец горошком; Сметана; Сахар; Сладкий перец;
Самый вкусный домашний красный борщ с говядиной на 8-10 порций.

Солянка из капусты в мультиварке

Солянка из капусты в мультиварке — рецепт с фото
14 оценок
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Капуста; Лук репчатый; Морковь; Сосиски; Томатная паста; Чеснок; Масло постное; Соль; Специи молотые; Вода;
Для приготовления солянки возьмём свежую белокочанную капусту. Дополним её сосисками и овощами. Томатная паста и молотые специи сделают солянку с пикантным вкусом. Приступаем.

Суп харчо с фрикадельками

Суп харчо с фрикадельками — рецепт с фото
3 оценки
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Фарш; Рис; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Томатная паста; Масло для обжарки; Лавровый лист; Смесь перцев; Приправа для острых блюд; Соль;
Заранее подготовьте фарш из любого мяса и начистите овощи.

Свекольник классический с мясом

Свекольник классический с мясом — рецепт с фото
65 оценок
Время приготовления: 2 ч. 5 мин..

Ингредиенты: Свекла; Морковь; Лук репчатый; Картофель; Перец сладкий; Мясо свинина; Сахар; Уксус 3%; Помидор; Соль и перец чёрный; Лавровый лист,перец горошком; Масло растительное; Вода;
Моя бабушка очень любила готовить свекольник, она то меня и научила его варить, но она варила с соленым огурчиком и копченой колбасой, не совсем классика , но очень вкусно. Свекольник...

Куриный суп с лапшой и шампиньонами

Куриный суп с лапшой и шампиньонами — рецепт с фото
Время приготовления: 1 ч. 5 мин..

Ингредиенты: Курица; Вода; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Шампиньоны; Масло растительное; Лапша; Соль; Зелень;
Для начала мы сварим куриный бульон, затем добавим в него измельченный картофель, обжаренные в растительном масле овощи, дополненные свежими шампиньонами. На выходе куриный суп с грибами и лапшой имеет насыщенный...

Борщ со свининой и отварной свеклой

Борщ со свининой и отварной свеклой — рецепт с фото
30 оценок
Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Свинина; Капуста; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Свекла; Уксус столовый; Соль; Специи; Вода;
Для приготовления вкусного и аппетитного борща отварим свинину. Мясо промоем под проточной водой (у нас свинина на кости), переправим в кастрюлю, зальем водой и поставим вариться до полной готовности. В...

Домашние щи с копчёной курицей

Домашние щи с копчёной курицей — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Бульон мясной; Капуста белокочанная; Картофель; Лук репчатый; Морковь; Огурец соленый; Масло постное; Курица копченая; Соль; Молотые специи; Зелень;
Для приготовления сытного первого блюда потребуется любой мясной бульон. Белокочанную капусту в процессе варки дополним картофелем, заготовкой из обжаренных овощей, солёных огурчиков, кусочков копченой курицы. На выходе такие щи получаются...

Щи с пшеном

Щи с пшеном — рецепт с фото
22 оценки
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Капуста белокочанная; Бульон; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Масло растительное; Пшено; Соль; Перец чёрный молотый; Укроп;
Есть множество рецептов приготовления разнообразных супов, но с уверенностью можно утверждать, что щи занимают среди них главенствующее место. Предлагаем вам пополнить копилку рецептов еще одним способом сварить сытные щи из...

Сборная солянка с колбасой

Сборная солянка с колбасой — рецепт с фото
73 оценки
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Свинина; Картофель; Колбсаса копчёная; Сосиски; Маслины; Огурцы солёные; Лук репчатый; Томатная паста; Масло растительное; Лимон; Соль; Вода;
Сегодня мы предлагаем Вашему вниманию рецепт сборной мясной солянки с картошкой и колбасой. Это такой суп, который любит всего и побольше. Но спешим Вас уверить, что данное блюдо готовится легко,...

Готовим вкусную уху

Готовим вкусную уху — рецепт с фото
26 оценок
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Рыба; Луковица; Специи; Перец горошком; Лаврушка; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Соль; Зелень; Водка;
Рецептов множество. И часто бывает, что их авторы сходятся в битве, и каждый доказывает что его уха самая вкусная и настоящая, а у оппонента простой рыбный суп. Я не буду...

Рыбный суп с пшеном

Рыбный суп с пшеном — рецепт с фото
2 оценки
Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Минтай; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Пшено; Соль; Перец чёрный молотый; Кориандр; Петрушка; Зеленый лук; Лавровый лист; Подсолнечное масло; Куриный бульон или вода;
Приятно и вкусно разнообразить будничные обеды можно с помощью рыбного супа. Бульон, по этому рецепту, получается очень наваристым и прозрачным, используемые специи придадут супчику неповторимого вкуса и аромата. Нежная рыбка...

Окрошка на квасе с вареной колбасой

Окрошка на квасе с вареной колбасой — рецепт с фото
23 оценки
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Колбаса; Картофель; Яйцо куриное; Огурец; Квас; Соль;
Принцип приготовления домашней окрошки, будь она с кефиром или с квасом, одинаков: ингредиенты для нее нарезаются мелко, а затем заливаются. Конкретно в предложенном рецепте используются картошка, вареная колбаса, яйца, свежий...

Детский картофельный суп с «осьминожками»

Детский картофельный суп с «осьминожками» — рецепт с фото
24 оценки
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Свиной фарш; Картофель; Спагетти; Морковь; Лук репчатый; Лук зеленый; Соль; Сыр; Кунжут черный; Масло растительное; Перец чёрный молотый;
Когда малыши отказываются есть, всегда приходится придумывать и как-то завлекать их. Но когда они видят такой суп с «осьминожками» (осьминоги — это фрикадельки со спагетти), им самим очень интересно! Поверьте,...

Гречневый суп с мясными фрикадельками

Гречневый суп с мясными фрикадельками — рецепт с фото
16 оценок
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Вода; Картофель; Гречневая крупа; Морковь; Фарш мясной; Соль; Зелень сушеная;
Чтобы приготовить простой по рецептуре суп для обеденного перекуса вам потребуется минимум ингредиентов, в число которых входит картофель, гречневая крупа, мясной фарш (у нас он смешанный – из свинины и...

Молочные постные щи без мяса

Молочные постные щи без мяса — рецепт с фото
2 оценки
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Картофель; Капуста молодая; Морковь; Лук репчатый; Перец болгарский; Помидор; Укроп; Вода; Молоко; Соль; Лавровый лист; Паприка молотая;
Очень вкусные и легкие щи на молоке. Такой суп готовится очень быстро. Несмотря на то что в него не добавляется мясо, бульон получается очень насыщенным, со сливочным вкусом за счет...

Окрошка на квасе

Окрошка на квасе — рецепт с фото
2 оценки
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Картофель; Яйцо куриное; Колбаса вареная; Огурец; Зелень; Сметана; Квас;
Окрошка — распространенное блюдо,которое так актуально летним жарким днем. Окрошка и освежит и не перегрузит процесс пищеварения, ведь в жару совершенно не хочется чего-то сытного,»тяжелого» или тем более горячего. В...

Суп лапша

Суп лапша — рецепт с фото
16 оценок
Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Говядина на кости; Лук репчатый; Морковь; Картофель; Лапша; Зелень; Соль; Душистый перец; Приправа для мяса; Лавровый лист;
Традиционно, мясной суп с лапшой относят к блюду истинно-татарской кулинарии. Татары называют его «токмащ» и едят непременно с кисломолочным продуктом, называемым «катык» — подобие русской простокваши. Лапшу обязательно готовят самостоятельно,...

Гороховый суп со свининой

Гороховый суп со свининой — рецепт с фото
Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Свинина; Вода; Горох; Морковь; Лук репчатый; Масло растительное; Картофель; Соль; Зелень;
Наш гороховый суп мы будем варить, используя свинину. Можно взять мякоть или мясо на кости. Перед варкой рекомендуется замочить горох в холодной воде, чтобы заметно сократить варку супа. Помимо мяса...

Щи с говядиной

Щи с говядиной — рецепт с фото
24 оценки
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Говядина; Капуста белокочанная; Картофель; Морковь; Морковь; Лук репчатый; Помидор; Масло растительное; Соль;
Щи являются разновидностью заправочных супов. Данное блюдо относится к русской кухне. Первоначально под названием щи подразумевали различные похлёбки (щи капустные, щи борщовые, щи из репы), позже данное понятие в первую...

Суп с пельменями и картофелем

Суп с пельменями и картофелем — рецепт с фото
8 оценок
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Картофель; Пельмени; Морковь; Лук репчатый; Лавровый лист; Петрушка; Перец горошек; Соль;
Для супа с пельменями понадобятся обычные продукты. В данном рецепте я использую молодую морковь и картофель, так как сейчас самый сезон. Этот рецепт подойдёт на обед, когда нет возможности долго...

Лучшие и новые рецепты