Name: Куриный суп с лапшой и шампиньонами
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Курица: 350 г (любые части птицы); Вода: 2 л; Картофель: 2 шт.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: ½ шт.; Шампиньоны: 100 г (свежие); Масло растительное: 40 мл; Лапша: 1 горсть; Соль: 1 г; Зелень: 30 г

Подготовка 5 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 5 мин.
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Курица - 350 г любые части птицы
	Вода - 2 л
	Картофель - 2 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - ½ шт.
	Шампиньоны - 100 г свежие
	Масло растительное - 40 мл
	Лапша - 1 горсть
	Соль - 1 г
	Зелень - 30 г

253 ккал Калорийность

15,2 г Жиры

13,5 г Белки

15,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 13,5 г	27%
Жиры: 15,2 г	19%
Углеводы: 15,9 г	6%
Насыщенные жиры: 3,5 г	18%
Трансжиры: 0,1 г	(-)
Холестерин: 44 мг	15%
Пищевые волокна: 2,2 г	8%
Сахара: 2,1 г	(-)
Натрий: 131 мг	6%
Калий: 483 мг	10%
Витамин C: 19,5 мг	22%
Кальций: 62 мг	5%
Железо: 1,6 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

В качестве первого горячего блюда для обеденного семейного меню предлагаем вам сварить аппетитный куриный суп с лапшой и шампиньонами.

Для начала мы сварим куриный бульон, затем добавим в него измельченный картофель, обжаренные в растительном масле овощи, дополненные свежими шампиньонами. На выходе куриный суп с грибами и лапшой имеет насыщенный вкус, им легко можно насытиться.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Отвариваем куриное мясо до готовности. После варки извлекаем его из кастрюли и ставим остужаться. Получившийся куриный бульон присаливаем на свой вкус.

Шаг 2

Первым ингредиентом отправим в куриный бульон картофель, нарезанный брусочками.

Шаг 3

Пока варится картофель, подготовим овощи: морковку натрём, а лук нашинкуем мелкими ломтиками. В сковороде разогреваем растительное масло, отправляем в него морковку с луком. Томим на среднем огне.

Шаг 4

Промываем быстро шампиньоны от загрязнений. Нарезаем грибы ломтиками.

Шаг 5

Отправляем грибы на сковороду к овощам. Поджариваем совместное 7-10 минут. Зажарку из овощей и шампиньонов отправляем в суп. Продолжаем варить дальше.

Шаг 6