Куриный суп с лапшой и шампиньонами

Куриный суп с лапшой и шампиньонами

Ингредиенты

курица - 350 гр - любые части птицы
вода - 2 л
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 0,5 шт.
шампиньоны - 100 гр - свежие
масло растительное - 40 мл
лапша - 1 горсть
соль - по вкусу
зелень - по вкусу

В качестве первого горячего блюда для обеденного семейного меню предлагаем вам сварить аппетитный куриный суп с лапшой и шампиньонами.

  • 1 ч. 5 мин.
  • Порций 6
  • Не сложно

Для начала мы сварим куриный бульон, затем добавим в него измельченный картофель, обжаренные в растительном масле овощи, дополненные свежими шампиньонами. На выходе куриный суп с грибами и лапшой имеет насыщенный вкус, им легко можно насытиться.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Куриный суп с лапшой и шампиньонами - шаг 1

Отвариваем куриное мясо до готовности. После варки извлекаем его из кастрюли и ставим остужаться. Получившийся куриный бульон присаливаем на свой вкус.

  • Фото рецепта - Куриный суп с лапшой и шампиньонами - шаг 2

Первым ингредиентом отправим в куриный бульон картофель, нарезанный брусочками.

  • Фото рецепта - Куриный суп с лапшой и шампиньонами - шаг 3

Пока варится картофель, подготовим овощи: морковку натрём, а лук нашинкуем мелкими ломтиками. В сковороде разогреваем растительное масло, отправляем в него морковку с луком. Томим на среднем огне.

  • Фото рецепта - Куриный суп с лапшой и шампиньонами - шаг 4

Промываем быстро шампиньоны от загрязнений. Нарезаем грибы ломтиками.

  • Фото рецепта - Куриный суп с лапшой и шампиньонами - шаг 5

Отправляем грибы на сковороду к овощам. Поджариваем совместное 7-10 минут. Зажарку из овощей и шампиньонов отправляем в суп. Продолжаем варить дальше.

  • Фото рецепта - Куриный суп с лапшой и шампиньонами - шаг 6

Отмеряем нужное количество лапши, кидаем её в куриный суп, варим 5 или чуть больше минут.

  • Фото рецепта - Куриный суп с лапшой и шампиньонами - шаг 7

В суп также отправляем измельченное куриное мясо.

  • Фото рецепта - Куриный суп с лапшой и шампиньонами - шаг 8

В конце варки дополняем куриный суп измельченной свежей зеленью (подойдёт и замороженная, и сушёная).

  • Фото рецепта - Куриный суп с лапшой и шампиньонами - шаг 9

Аппетитный куриный суп с шампиньонами готов. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий