Вход

Первые блюда русской кухни - домашние простые рецепты приготовления

Быстрый фильтр:

Русская кухня

Первые блюда

Борщ с черносливом и грибами

26 оценок

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Свекла; Морковь; Картофель; Лук репчатый; Капуста белокочанная; Грибы; Чернослив; Кетчуп; Зелень; Бульон; Уксус 6%; Чеснок; Лавровый лист; Соль; Перец чёрный молотый; Масло растительное; Сметана;

Приготовление борща с черносливом и грибами весьма трудоемкое дело. Как варить борщ? Такой борщ варится на бульоне из куриных потрохов, поэтому нужно сначала приготовить жидкую «основу». Как приготовить бульон? В...

Окрошка на квасе с курицей и редиской

20 оценок

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Вареное куриное мясо; Колбаса вареная; Яйцо куриное; Огурец; Картофель вареный; Редиска; Квас; Соль; Перец молотый;

Для приготовления окрошки нужно отварить куриное мясо, картофель и яйца. Ингредиенты остудить, картофель и яйца очистить. Мы сделали окрошку на квасе, использовать можно как магазинный напиток, так и приготовленный в...

Яичный суп на курином бульоне

9 оценок

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Куриный бульон; Яйцо куриное; Зеленый лук; Соль и перец чёрный; Болгарский перец; *соевый соус;

Яичный суп на курином бульоне может отлично подойти в качестве обеда на скорую руку. Из-за его быстрой усваиваемости и низкой калорийности, можно употреблять людям, соблюдающих диету.

«Быстрый» суп с фрикадельками

7 оценок

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Вода; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Фарш; Масло растительное; Специи;

Это блюдо ценно тем, что готовится очень быстро и получается очень легкий и диетический суп, пользующийся популярностью у всей семьи.

Нежная тушеная капуста с мясом

14 оценок

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Мясо (свинина, курица, телятина, индейка); Капуста белокочанная; Томатная паста; Лук репчатый; Чеснок; Лавровый лист; Масло растительное; Соль; Черный перец (молотый, или горошком);

Несложный рецепт. От взятого Вами вида мяса будет зависеть степень калорийности блюда.

Вкусный борщ из курицы со свеклой

10 оценок

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Курица; Капуста белокочанная; Картофель; Морковь; Свекла; Лук репчатый; Масло растительное; Томатная паста; Лавровый лист; Зелень; Чеснок; Перец чёрный молотый; Сметана;

Сегодня хочу поделиться рецептиком такого простого, но такого разнообразного (ведь каждая хозяйка готовит его по своему, со своими предпочтениями и тонкостями) блюда, как борщ. Я очень люблю супы, особенно борщ,...

Бархатистый крем-суп из кабачков

1 оценка

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Кабачок; Лук репчатый; Чеснок; Масло сливочное; Сливки; Бульон; Карри; Перец чёрный молотый; Зелень;

Бархатистый крем-суп из кабачков — полезный и легкий суп. Овощной суп для тех, кто хочет быть в форме!

Гороховый суп

7 оценок

Время приготовления: 1 ч. 40 мин..

Ингредиенты: Горох; Говядина для бульона; Лук репчатый; Морковь; Картофель; Томатная паста; Соль и перец чёрный; Зелень;

Самый любимый суп моего мужа и детей. Дети всегда просят добавку, особенно если подавать его с сухариками ).

Солянка с колбасой

19 оценок

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Сосиска; Картофель; Лук репчатый; Морковь; Томатная паста; Соль; Перец чёрный молотый; Сахар; Хмели-сунели; Мясо на суповой кости;

Суп является одним из главных приемов пищи для обеда, я не могу представить себе что-то иное на обед! Поэтому в течение всей самостоятельной жизни приходится придумывать как максимально разнообразить свой...

Суп с баклажанами на курином бульоне в казане

17 оценок

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Бульон куриный; Масло растительное; Куриное мясо; Картофель; Перец болгарский; Баклажан; Морковь; Лук репчатый; Чеснок; Помидор; Соль; Перец чёрный молотый; Макароны; Лавровый лист;

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный рецепт приготовления супа с баклажанами на курином бульоне. Вся суть заключается в том, что бульон варить нужно заранее, а всю «гущу» будем готовить в казане...

Щи из свежей капусты

3 оценки

Время приготовления: 1 ч. 35 мин..

Ингредиенты: Курица; Картофель; Капуста; Перец болгарский; Соль;

Щи – это самое распространенное первое блюдо на Руси. Несколько десятков лет назад его традиционно готовили в русской печи. Сейчас конечно нет такой возможности, но принцип приготовления остался неизменным. Сегодня...

Аппетитный борщ на курином бульоне

1 оценка

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Курица; Капуста; Морковь; Лук красный; Картофель; Свекла; Масло растительное; Соль; Специи; Зелень;

Приготовление аппетитного борща на основе куриного бульона не является сложным, рецепт освоит даже дебютирующий повар. Для начала отвариваем любые части курицы до готовности. Также отдельно следует отварить свеклу. Извлекаем курицу...

Ароматный борщ без капусты

1 оценка

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты: Ножки куриные; Свекла; Морковь; Лук репчатый; Томатный соус (паста); Картофель; Петрушка; Масло растительное; Соль; Перец чёрный молотый;

Существует множество вариантов нарезки овощей, я выбрала нарезку бревнышками, чтобы сок и аромат оставался внутри овощей. Бульон для супа лучше готовить долго и на медленном огне. Если вы берете рецепт...

Летняя окрошка

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Картофель вареный; Огурец; Колбаса вареная; Яйцо вареное; Квас; Соль; Лимон;

Для приготовления летней окрошки нам потребуется огурец, яйца, картофель и колбаса. Минимальный состав ингредиентов дает в итоге нам вкусное блюдо для летнего сезона. Два ингредиента мы натрем, а остальные два...

Суп куриный с вермишелью

13 оценок

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Картофель; Морковь; Помидор; Лук репчатый; Зелень; Вермишель пятиминутка; Масло постное; Курица; Соль; Лавровый лисn; Перец горошком;

Чтобы приготовить куриный суп для деток, достаточно просто включить немного фантазии.

Суп с фрикадельками — оформление блюда

17 оценок

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: Вода; Фарш; Картофель; Рис; Морковь; Соль; Перец чёрный молотый; Укроп;

Все мамочки знают, что у каждого ребенка наступает период, когда он отказывается есть. Вот вариант подачи супа к детскому столу.

Щавелевый суп с яйцом

7 оценок

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Мясо свинины; Щавель; Картофель; Лук репчатый; Зеленый лук; Петрушка; Лавровый лист; Соль; Перец чёрный молотый; Масло растительноу;

Щавель – растение, которое можно купить с весны до глубокой осени. Суп из щавеля можно приготовить на мясе или постный. Суп получается очень легкий, витаминный и свежий, и больше подходит...

Наваристый красный борщ

8 оценок

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Капуста белокочаная; Картофель; Мясо; Лук репчатый; Морковь; Перец болгарский; Свекла; Помидор; Уксус 70%; Соль; Зелень; Сметана; Масло подсолнечное; Чеснок; Лавровый лист;

Сегодня мы с вами приготовим вкусный «красный борщ». Это блюдо как то, по — доброму напоминает детство. Потому что как придешь, к бабушкам у них обязательно найдутся, пирожки ну и...

Лёгкий суп на утином бульоне

25 оценок

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Утиный бульон; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Соль; Укроп;

Суп на утином бульоне очень прост в приготовлении.

Суп из цукини с овощами

9 оценок

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Бульон; Кабачок; Морковь; Болгарский перец; Лук репчатый; Сельдерей; Масло растительное; Перец чёрный молотый; Соль;

Ненавязчивый легкий суп пюре из кабачков с удивительным свежим вкусом.

Щавелевый суп

Время приготовления: 2 ч. 45 мин..

Ингредиенты: 1. мясо на косточке (свинина или говядина); 2. щавель (листья); 3. морковь; 4. лук репчатый; 5. картофель; 6. лавровый лист; Соль; 8. зеленый лук, петрушка;

Щавелевый суп, наверное, самый русский суп! Вкусный и ароматный, он навевает мысли о деревенской избе, в центре которой разместилась печка, а в ней уютно томится потрясающе душистый и наваристый щавелевый...

Куриный суп с вермишелью, морковью, зеленым горошком

54 оценки

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Куриное филе; Вермишель паутинка; Морковь; Лук репчатый; Консервированный горошек; Соль; Лавровый лист; Масло растительное; Петрушка;

На первое можно приготовить куриный суп с вермишелью, морковью, зеленым горошком. Я просто обожаю этот суп. Он сытный и нежный, готовится очень просто и быстро. Добавив всего один продукт в...

Рассольник с перловой на говядине

17 оценок

Время приготовления: 4 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Перловка отварная; Соль; Огурцы соленые; Говядина, кости; Картофель; Лук репчатый; Морковь; Перец горошковый;

Научными исследованиями доказано: в перловке содержится больше клетчатки, чем в разновидностях круп из пшеницы. Перловка производится из ячменя, который является источником необходимых питательных веществ. Их в нем гораздо больше, чем...

Свинина с капустой в мультиварке

15 оценок

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Свинина; Масло постное; Морковь; Лук репчатый; Капуста; Томатная паста; Соль; Перец чёрный молотый;

Для приготовления блюда потребуется мякоть свинины (можно с жирком). Мясо дополнено овощами, капустой, томатной пастой, специями. Процесс приготовления пройдет в мультиварке, что значительно облегчит готовку вкусного и сытного кушанья.

Суп с яичной лапшой и курицей

25 оценок

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Куриные окорочка; Картофель; Лук репчатый; Помидор; Яичная лапша; Специи;

Сытный и вкусный суп на основе куриного бульона. Прекрасно подойдет для полноценного обеда как для взрослых, так и для детей от 1 года.

Постный рисовый суп с грибами

20 оценок

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Вода; Рис; Лук репчатый; Морковь; Масло растительное; Шампиньоны; Зелень; Картофель сырой; Соль и перец чёрный;

Этот суп будет более насыщенным если грибы, прежде чем опустить в бульон, слегка обжарить на масле.

Быстрая окрошка на сыворотке

15 оценок

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Огурец; Картофель; Яйцо куриное; Сардельки; Майонез; Сметана; Соль; Сахар; Лимонная кислота; Зелень; Сыворотка;

Невероятно вкусный и полезный холодный суп с овощами, не только утоляет голод, но и помогает избавиться от жажды. Хороша окрошка и зимой, ведь в этот период организм остро нуждается в...

Грибной ароматный суп с овощами

1 оценка

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Веточки свежего укропа; Соль; Крепкий куриный бульон; Просеянная пшеничная мука тонкого помола; Картофельные клубни небольшого размера; Куриная тушка небольшая; Сахарный песок; Крупное куриное яйцо сырое; Морковь сочная мелкая; Фетучини или другая паста; Перец черный горошком; Смесь лесных замороженных грибов; Стебли сельдерея; Репчатый сочный лук мелкий; Лавровый лист;

Сразу же хотелось бы обратить внимание на то, что курочку придется варить достаточно долго, так как бульон должен получиться очень крепким и наваристым. В процессе варки в бульон нужно будет...

Ароматный борщ

30 оценок

Время приготовления: 1 ч. 25 мин..

Ингредиенты: Свиные ребра; Картофель; Свекла; Морковь; Лук репчатый; Уксус столовый; Сахар; Чеснок; Масло растительное; Соль и перец чёрный;

Суп принято есть на обед каждый день. Еще одна вариация приготовления популярного блюда разнообразит обеденное меню.

Картофельный крем-суп

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Окорочок куриный; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Молоко; Хлеб; Мука пшеничная; Масло сливочное; Соль; Душистый перец; Гвоздика; Карри; Мускатный орех;

Картофельный крем-суп на курином бульоне получается более сытный и насыщенный, но и его вегетарианский вариант не менее вкусный, особенно если дополнить его карри и мускатным орехом. Вместо молока в рецепте...

Постный борщ со свеклой

1 оценка

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Капуста белокочанная; Картофель; Морковь; Свекла; Помидор; Болгарский перец; Соль; Лимонный сок; Кориандр; Лавровый лист; Укроп; Петрушка; Сметана; Масло растительное;

Мои домашние обожают этот суп, он всегда получается очень вкусным и сытным, не смотря на отсутствия в рецепте мяса. Вы можете добавить в него вместо мяса соевые кусочки или консервированную...

Суп с клёцками

16 оценок

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Вода; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Масло сливочное; Соль; Яйцо куриное; Мука пшеничная; Укроп;

Предлагаю приготовить лёгкий суп с клёцками. Длительных приготовлений он не требует. Можно готовить как на мясном бульоне, так и просто на овощном.

Куриный бульон

1 оценка

Время приготовления: 1 ч. 5 мин..

Ингредиенты: Куриная грудка; Бедро куриное; Яйцо куриное; Чеснок; Соль; Специи; Вода;

Вся прелесть куриного бульона в том, что его быстро и легко сварить. К тому же он очень полезен.

Овощной суп

6 оценок

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: Морковь; Картофель; Лук репчатый; Капуста; Огурец; Помидор; Болгарский перец; Масло растительное; Масло сливочное; Зелень;

Постный супчик из овощей с сезонными продуктами порадует Вас осенними вечерами.

Супчик из белых грибов

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Грибы белые; Картофель; Лук и морковь; Соль и перец чёрный;

Август самое время для похода в лес за грибами. В нашем районе чаще всего встречаются белые грибы и красноголовики. Сейчас я вам расскажу как приготовить грибной суп к обеду на...

Крем-суп из кабачков

2 оценки

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Куриный бульон; Кабачки; Перец чёрный молотый; Картофель; Чеснок; Луковица; Соль; Морковь; Сливки;

Крем-суп легко усваивается организмом из-за своей консистенции, подходит пожилым людям. Он калорийный, входит в рацион диетического меню, такой супчик понравится детям. Молодые кабачки можно не очищать, также подойдут и кабачки-цукини....

Холодный крем-суп из клубники

18 оценок

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Клубника; Сахар; Сливки 20%; Апельсиновый сок; Для украшения:; Мята; Кокосовая стружка; Мороженое; Клубника;

Готовится крем-суп очень просто и быстро. По желанию, сливки можно заменить йогуртом для тех, кто не любит жирное или соблюдает диету.

Рассольник на мясном бульоне в мультиварке

18 оценок

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Морковь; Лук репчатый; Масло постное; Крупа перловая; Картофель; Бульон мясной; Соль; Молотые специи; Огурец соленый;

Сытный рассольник с перловой крупой и солеными огурчиками можно сварить с использованием кухонной «помощницы» — мультиварки. Для варки возьмем уже готовый бульон на основе любого мяса. Перловку рекомендуется на пару...

Первые блюда русской кухни - домашние простые рецепты приготовления

Борщ с черносливом и грибами

Окрошка на квасе с курицей и редиской

Яичный суп на курином бульоне

«Быстрый» суп с фрикадельками

Нежная тушеная капуста с мясом

Вкусный борщ из курицы со свеклой

Бархатистый крем-суп из кабачков

Гороховый суп

Солянка с колбасой

Суп с баклажанами на курином бульоне в казане

Щи из свежей капусты

Аппетитный борщ на курином бульоне

Ароматный борщ без капусты

Летняя окрошка

Суп куриный с вермишелью

Суп с фрикадельками — оформление блюда

Щавелевый суп с яйцом

Наваристый красный борщ

Лёгкий суп на утином бульоне

Суп из цукини с овощами

Щавелевый суп

Куриный суп с вермишелью, морковью, зеленым горошком

Рассольник с перловой на говядине

Свинина с капустой в мультиварке

Суп с яичной лапшой и курицей

Постный рисовый суп с грибами

Быстрая окрошка на сыворотке

Грибной ароматный суп с овощами

Ароматный борщ

Картофельный крем-суп

Постный борщ со свеклой

Суп с клёцками

Куриный бульон

Овощной суп

Супчик из белых грибов

Крем-суп из кабачков

Холодный крем-суп из клубники

Рассольник на мясном бульоне в мультиварке

Лучшие и новые рецепты