Ингредиенты
-
500 г Говядина
-
200 г Капуста белокочанная
-
5 шт Картошка
-
1 шт Морковь
-
1 шт Морковь
-
1 шт Лук
-
1 шт Помидор
-
2 ст.л Масло растительное
-
по вкусу Соль, приправы
Как приготовить Щи с говядиной
Щи являются разновидностью заправочных супов. Данное блюдо относится к русской кухне. Первоначально под названием щи подразумевали различные похлёбки (щи капустные, щи борщовые, щи из репы), позже данное понятие в первую очередь стали относить к капустным щам.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Выбираем кастрюлю для будущих щей, наливаем в неё воду и ставим на плиту. Подготавливаем мясо - размораживаем по необходимости, моем и режим на куски нужного размера. После закипания воды в кастрюле спускаем туда подготовленное мясо, солим и варим час. |
|
2
Готово
|
Пока варится мясо приступаем к подготовке овощей. Чистим картошку, морковку, лук. Шинкуем соломкой капусту. |
|
3
Готово
|
Картошку и лук нарезаем на кусочки так как вам нравится. Морковку трём на терке. |
|
4
Готово
|
В говяжий бульон спускаем картошку и капусту и варим до готовности. |
|
5
Готово
|
Пока картошка с капустой варятся можно приступать к поджарке. В сковородку наливаем подсолнечное масло, разогреваем её, спускаем в разогретую сковородку лук и морковь, режим на кусочки помидор и также отправляем в поджарку затем тушим на среднем огне под закрытой крышкой, время от времени помешивая. Добавляем приправы и специи по вкусу. |
|
6
Готово
|
Когда картошка с капустой сварятся отправляем в щи поджарку и зелень, оставляем кипеть 5 минут. |
|
7
Готово
|
Капустные щи с говядиной готовы, подавать с майонезом или сметаной по вкусу. Приятного аппетита! |
