0 0

Щи с говядиной

Щи с говядиной

Ингредиенты

Говядина - 500 г
Капуста белокочанная - 200 г
Картошка - 5 шт
Морковь - 1 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Помидор - 1 шт
Масло растительное - 2 ст.л
Соль, приправы - по вкусу

Основой для приготовления щей по данному рецепту служит бульон из говядины.
В состав супа входят разные овощи - капуста, картофель, морковь, лук, помидоры.

  • 1 ч. 30 мин.
  • Порций 10
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Щи с говядиной

Щи являются разновидностью заправочных супов. Данное блюдо относится к русской кухне. Первоначально под названием щи подразумевали различные похлёбки (щи капустные, щи борщовые, щи из репы), позже данное понятие в первую очередь стали относить к капустным щам.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Выбираем кастрюлю для будущих щей, наливаем в неё воду и ставим на плиту. Подготавливаем мясо - размораживаем по необходимости, моем и режим на куски нужного размера. После закипания воды в кастрюле спускаем туда подготовленное мясо, солим и варим час.

2
Готово

Пока варится мясо приступаем к подготовке овощей. Чистим картошку, морковку, лук. Шинкуем соломкой капусту.

3
Готово

Картошку и лук нарезаем на кусочки так как вам нравится. Морковку трём на терке.

4
Готово

В говяжий бульон спускаем картошку и капусту и варим до готовности.

5
Готово

Пока картошка с капустой варятся можно приступать к поджарке. В сковородку наливаем подсолнечное масло, разогреваем её, спускаем в разогретую сковородку лук и морковь, режим на кусочки помидор и также отправляем в поджарку затем тушим на среднем огне под закрытой крышкой, время от времени помешивая. Добавляем приправы и специи по вкусу.

6
Готово

Когда картошка с капустой сварятся отправляем в щи поджарку и зелень, оставляем кипеть 5 минут.

7
Готово

Капустные щи с говядиной готовы, подавать с майонезом или сметаной по вкусу. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - подпишитесь на наш канал в Дзен :).


предыдущий рецепт
Пряный луковый суп на пиве с фрикадельками
следующий рецепт
Изумительные яблочные оладьи
предыдущий рецепт
Пряный луковый суп на пиве с фрикадельками
следующий рецепт
Изумительные яблочные оладьи

Добавить Ваш Комментарий