Ингредиенты
-
300 гр. Говяжья печень
-
1 шт. Морковь
-
1 головка Лук
-
2-5 шт. Соленый огурецв зависимости от размера
-
1 ст.л. Майонез
-
для обжаривания Масло растительное
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный молотый
Как приготовить Салат из печени с соленым огурчиком
Этот салат готовится легко и просто. В его составе используются доступные всем продукты. Важно не пережарить кусочки печени, иначе она станет твердой и сухой.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Печень промыть, освободить от пленочки и жилок, нарезать на ломтики по 1-1,5 см толщиной. Посолить и поперчить заготовки. |
|
2
Готово
|
Обжарить кусочки печени в разогретом растительном масле на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. |
|
3
Готово
|
Морковь промыть и почистить. С помощью специальной терки для корейской моркови нашинковать овощ соломкой. |
|
4
Готово
|
Лук очистить от шелухи и порезать кольцами или полукольцами, толщина которых должна быть не больше 5 мм. |
|
5
Готово
|
Нашинкованную морковь и порезанный лук переложить в сковороду с разогретым маслом. Обжарить на небольшом огне до мягкости. |
|
6
Готово
|
Соленые огурчики порезать соломкой. |
|
7
Готово
|
Обжаренную печень остудить и порезать маленькими брусочками. |
|
8
Готово
|
В салатнике соединить все подготовленные продукты, посолить и поперчить по вкусу. Положить ложку майонеза. Не нужно добавлять слишком много майонеза, поскольку обжаренные ингредиенты достаточно сочные. |
|
9
Готово
|
Тщательно перемешать компоненты. Салат можно сразу подавать к столу. |
