0 0

Молочные постные щи без мяса

Молочные постные щи без мяса

Ингредиенты

Картофель - 400 г
Капуста молодая - 400 г
Морковь - 120 г
Лук - 120 г
Перец болгарский - 50 г
Помидоры - 100 г
Укроп - несколько веточек
Вода - 1,5 л
Молоко - 1 л
Соль - 5 г
Лавровый лист - 2 шт.
Паприка молотая - 1 ч. л.

Щи без мяса на молочно-овощном бульоне.

  • 45 минут
  • Порций 6
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Молочные постные щи без мяса

Очень вкусные и легкие щи на молоке. Такой суп готовится очень быстро. Несмотря на то что в него не добавляется мясо, бульон получается очень насыщенным, со сливочным вкусом за счет молока. Такой рецепт подойдет людям, придерживающимся диеты №6 и вегетарианцам. Для супа используется молоко с высокой жирностью.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Очищенные клубни картофеля разрезать пополам и залить водой. Отваривать до готовности картофеля.

2
Готово

Пока отваривается картофель обжарить морковь.

3
Готово

Выложить к ней лук и болгарский перец, готовить 3 минуты.

4
Готово

Добавить паприку и нарезанные мелким кубиком томаты. Готовить 5 мин.

5
Готово

Отварной картофель вынуть из отвара, размять толкушкой на неоднородные кусочки, крупные и мелкие. Вернуть в кастрюлю

6
Готово

Туда же переложить зажарку.

7
Готово

Молодую капусту нашинковать и переложить в кастрюлю. Посолить и положить лавровый лист.

8
Готово

Молоко вскипятить в отдельной кастрюльке.

9
Готово

Через 5 минут после того как закипит капуста влить в суп молоко и добавить укроп. Проварить 5 минут и выключить огонь. Суп готов, но можно дать ему настоятся 15-20 мин. Тогда вкус станет более насыщенным.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



1 Комментарий Скрыть комментарии

Добавить Ваш Комментарий