Ингредиенты
- 300 гр Колбасавареная
- 2 штуки Картофель
- 2 штуки Яйца куриные
- 1 штука Огурец
- 1,5 л Квас
- по вкусу Соль
Как приготовить Окрошка на квасе с вареной колбасой
Принцип приготовления домашней окрошки, будь она с кефиром или с квасом, одинаков: ингредиенты для нее нарезаются мелко, а затем заливаются. Конкретно в предложенном рецепте используются картошка, вареная колбаса, яйца, свежий огурец. Заранее нужно отварить в мундире картошку, а также куриные яйца. Затем данные ингредиенты остудить и очистить. Когда все необходимые продукты будут готовы, можно приступать. Порядок нарезки продуктов для окрошки значения не имеет, можно начинать с любого ингредиента.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Берем вареную колбасу. Нарезаем ее для окрошки в форме мелких кубиков. Колбасную нарезку перекладываем в подходящую миску или в кастрюлю. |
2 Готово | Следующий ингредиент – отварной очищенный картофель. Его для окрошки мы натрем на крупной терке. Картофельную измельченную массу также переправляем в миску. |
3 Готово | Моем свежий огурчик. Нарезаем его кубиками. Если шкурка у огурца не горчит, то ее можно не срезать. Огуречную нарезку перекладываем к ингредиентам в миску. |
4 Готово | Очищаем куриные яйца, рубим их ножом на разделочной доске. Добавляем измельченные яйца в миску. |
5 Готово | Все необходимые для окрошки измельчены, заливаем их квасом. Квас берем домашний или магазинный. Солим окрошку, перемешиваем. |
6 Готово | Разливаем окрошку на квасе в глубокие тарелки. По желанию добавляем майонез или сметану. Приятного аппетита! |
