Домашние щи с копчёной курицей

Домашние щи с копчёной курицей

Ингредиенты

бульон мясной - 1,5 л
капуста белокочанная - 300 гр
картофель - 2 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
огурец соленый - 1 шт.
масло постное - 30 мл
курица копченая - 250 гр
соль - по вкусу
молотые специи - по вкусу
зелень - по вкусу

Аппетитные домашние щи со свежей белокочанной капустой и копчёной курицей разнообразят ваш ежедневный рацион.

  • 50 минут
  • Порций 4
  • Не сложно

Для приготовления сытного первого блюда потребуется любой мясной бульон. Белокочанную капусту в процессе варки дополним картофелем, заготовкой из обжаренных овощей, солёных огурчиков, кусочков копченой курицы. На выходе такие щи получаются сытными, вкусными, смачными.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Домашние щи с копчёной курицей - шаг 1

Итак, мясной бульон у нас готов (можно, кстати, использовать куриный). Свежую белокочанную капусту шинкуем тонкими ленточками. Нарезку из капусты отправляем в кипящий мясной бульон, солим.

  • Фото рецепта - Домашние щи с копчёной курицей - шаг 2

Картофель нарезаем кубиками, выкладываем вслед за капустой.

  • Фото рецепта - Домашние щи с копчёной курицей - шаг 3

Репчатый лук измельчаем. Заготовку из лука выкладываем в горячее растительное масло на сковороду и обжариваем 2-3 минуты.

  • Фото рецепта - Домашние щи с копчёной курицей - шаг 4

Добавляем к луку натертую морковку, продолжаем обжаривать еще пару минут.

  • Фото рецепта - Домашние щи с копчёной курицей - шаг 5

Солёный огурчик также натираем, выкладываем к овощам на сковороду, продолжаем жарить минуту.

  • Фото рецепта - Домашние щи с копчёной курицей - шаг 6

К овощной зажарке выкладываем копчёную курицу, измельченную кусочками. Томим ингредиенты на сковороде 5 минут.

  • Фото рецепта - Домашние щи с копчёной курицей - шаг 7

Ароматную зажарку из овощей, солёного огурца и копчёной курицы выкладываем в кастрюлю. Продолжаем варку ещё 10 минут. В конце состав щей можно разнообразить предпочитаемыми молотыми специями и нарезкой из свежей зелени.

  • Фото рецепта - Домашние щи с копчёной курицей - шаг 8

Домашние щи из свежей капусты с копчёной курицей готовы, разливаем порциями, подаем к столу. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий