Рисовый суп с копченостями

Name: Рисовый суп с копченостями
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Курица: 400 г; Вода: 2 л; Картофель: 2–3 шт.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: ½ шт.; Рис: 2 горсть; Мясо копченое: 200 г; Соль: 2 г; Зелень: 20 г; Лист лавровый: 1 шт.

Подготовка 10 минут
Готовка 70 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 6 оценок

Ингредиенты

	Курица - 400 г
	Вода - 2 л
	Картофель - 2–3 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - ½ шт.
	Рис - 2 горсть
	Мясо копченое - 200 г
	Соль - 2 г
	Зелень - 20 г
	Лист лавровый - 1 шт.

444 ккал Калорийность

20,0 г Жиры

32,6 г Белки

32,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 32,6 г	65%
Жиры: 20,0 г	26%
Углеводы: 32,7 г	12%
Насыщенные жиры: 6,3 г	32%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 108 мг	36%
Пищевые волокна: 3,3 г	12%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 331 мг	14%
Калий: 891 мг	19%
Витамин C: 29,4 мг	33%
Кальций: 104 мг	8%
Железо: 3,9 мг	22%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Аппетитный и сытный суп с рисом дополнен копченым мясом. На выходе блюдо получается очень вкусным!

Для приготовления рисового супа мы сначала сварили куриный бульон. Для варки можно использовать любые части курицы, в том числе на кости. Для супа потребуется рис (любой формы), картофель, морковка с луком, копченое мясо, специи, зелень. Начинаем варить.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Итак, из курятины мы сварили бульон, приправляем его солью по вкусу.

Шаг 2

Очищаем нужное количество картофельных клубней. Нарезаем картошку в форме брусков. Измельченный картофель отправляем для варки в куриный бульон.

Шаг 3

Очищаем морковку и репчатый лук. Морковку измельчаем теркой, а лук нарезаем мелко кусочками. Данные ингредиенты сразу отправляем в кастрюлю.

Шаг 4

Пока варятся картофель, морковка с луком, промоем под проточной водой рис. Отправляем рис в кастрюлю. Сразу перемешиваем, чтобы злаковый не собрался в комок. Варим практически до готовности.

Шаг 5