Суп с пельменями и картофелем

Суп с пельменями и картофелем

Ингредиенты

Картофель - 4 шт
Пельмени - 250 г
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Лавровый лист - 1 шт
Петрушка - пара веточек
Перец горошек - 5 шт
Соль - 1 ст л

Приготовить суп с пельменями не составит труда, готовится элементарно, быстро. Можно разнообразить свой рацион привычных блюд из пельменей таким оригинальным супом

  • 25 минут
  • Порций 4
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Суп с пельменями и картофелем

Для супа с пельменями понадобятся обычные продукты. В данном рецепте я использую молодую морковь и картофель, так как сейчас самый сезон.

Этот рецепт подойдёт на обед, когда нет возможности долго стоять у плиты. Похожие блюда с пельменями готовят в разных странах, есть они в азербайджанской, кавказской, среднеазиатской кухне, пельмени только берут меньшего размера.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Суп с пельменями и картофелем - шаг 1

Готовим пельмешки по своему любимому рецепту (если времени нет, используйте готовые магазинные полуфабрикаты). Я стараюсь впрок наготовить домашних пельменей.

Картофель очистить, порезать как обычно на суп. В кипящую воду кладём картошку, солим, варим 10 минут.

Морковь и лук очистить. Лук я бросаю целый, а морковь нарезаю небольшими кусочками. Сделать зажарку из морковки и забросить ее в суп.

  • Фото рецепта - Суп с пельменями и картофелем - шаг 4

Прибавляем к картофелю пельмени, забрасываем головку лука и варим до готовности пельмешек (около 6 минут после закипания). Время варки зависит от размера пельменей.

  • Фото рецепта - Суп с пельменями и картофелем - шаг 5

Закидываем лавровый лист, перец, нарезанную зелень, солим по вкусу. Выключаем огонь.

  • Фото рецепта - Суп с пельменями и картофелем - шаг 6

При подаче украсьте суп зеленью петрушки.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий