Подписаться

Баклажаны с овощами - домашние простые рецепты приготовления

Быстрый фильтр:
Что можно приготовить:
Баклажаны с овощами на зиму Тушеные баклажаны с овощами Овощное рагу с баклажанами Баклажаны фаршированные овощами Баклажаны в духовке Баклажаны в остром соусе Баклажаны на гриле Баклажаны на сковороде Баклажаны на праздничный стол Баклажаны на ужин Баклажаны по-итальянски Баклажаны по-гречески Баклажаны с картошкой Баклажаны с морковью Баклажаны с орехами Баклажаны с перцем Баклажаны с соусом бешамель Баклажаны с фасолью Вторые блюда из баклажанов Гарнир из баклажанов Закуски из баклажанов Запеканка из баклажанов Лечо из баклажанов Рататуй с баклажанами Салат из баклажанов

Запеченные фаршированные баклажаны

Запеченные фаршированные баклажаны — рецепт с фото
25 оценок
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Помидор (крупный); Перец болгарский; Лук репчатый; Сыр мягкий; Соль; Перец душистый; Масло растительное;
В сезон созревания баклажанов мы просто обязаны готовить побольше рецептов из этого «синенького». Тем более, пасленовые невероятно полезны, они снижают риск развития атеросклероза, инфаркта, нормализуют давление и укрепляет стенки сосудов....

Рулетики из баклажанов с песто из базилика

Рулетики из баклажанов с песто из базилика — рецепт с фото
68 оценок
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Баклажаны крупные; Базилик; Кедровые орехи; Пармезан; Чеснок; Соль; Прованские травы;
Баклажан — частый гость в поздних летних и ранне-осенних блюдах. Это крайне полезный, питательный и богатый множеством витаминов овощ. Баклажаны часто готовят на гриле, на мангале или просто запекают в...

«Башенки»-гриль из баклажанов, кабачков и колбасы

«Башенки»-гриль из баклажанов, кабачков и колбасы — рецепт с фото
6 оценок
Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Кабачки; Баклажаны; Вареная колбаса; Сметана; Кетчуп; Сыр твёрдый;
Закуски – это всегда важная часть застолья. И нам всегда хочется, чтоб они выглядели эффектно. Но всегда финансы нам позволяют сделать закуски высшего уровня. На такой случай я предлагаю очень...

Лечо с баклажанами

Лечо с баклажанами — рецепт с фото
36 оценок

Ингредиенты: Баклажан; Лук репчатый; Помидор; Чеснок; Болгарский перец 2 больших или 3 маленьких; Масло подсолнечное 100 мм; Попробуйте вариант с баклажанами;
Ингредиенты, необходимые для блюда: Баклажан 2 штуки ( 3 небольших); Лук репчатый 2 штуки или 1 большая луковица; Помидор 1 кг.; Чеснок пару зубчиков; Болгарский перец 2 больших или 3...

Запеканка из кабачков, баклажанов и салями

Запеканка из кабачков, баклажанов и салями — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Кабачки; Баклажаны; Салями; Сыр твёрдый; Соль;
Запеканка готовится очень просто – все ингредиенты выкладываются слоями и присыпаются тертым сыром. С ингредиентами можно смело экспериментировать – у меня в это раз кабачки, баклажаны и салями

Запеченные овощи в духовке

Запеченные овощи в духовке — рецепт с фото
14 оценок
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Перец болгарский; Помидор; Соевый соус; Соль; Масло подсолнечное; Кунжут;
Вкусная и легкая закуска из баклажана за пятнадцать минут. Как же легко ее приготовить! А еще — она вкусна, пикантна и восхитительно нежна. Ее вкусно приготовить как на завтрак, так...

Запеканка с кабачками, баклажанами и фаршем из индейки

Запеканка с кабачками, баклажанами и фаршем из индейки — рецепт с фото
12 оценок
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Кабачки; Баклажаны; Филе индейки; Томатный сок; Сыр моцарелла; Соль;
Я всегда на зиму замораживаю кабачки и баклажаны, ведь зимой довольно скудный выбор продуктов, а заморские овощи слишком дороги. А замороженный сезонные овощи дают возможность разнообразить зимний рацион. Предлагаю очень...

Овощи на гриле

Овощи на гриле — рецепт с фото
14 оценок
Время приготовления: 2 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Оливкового масла; Нарезанной свежей петрушки; Нарезанного свежего орегано; Нарезанного свежего базилика; Бальзамического уксуса; Соли; Черного перца; Измельченного чеснока; Луковица, нарезанная дольками; Свежей спаржи, обрезанной; Грибов; Болгарский перец красный; Болгарский перец желтый; Баклажан;
Это отличный маринад для любых овощей, которые можно приготовить на гриле. Используйте свои любимые овощи: брокколи, кабачки, баклажаны, тыкву, болгарский перец…

Фаршированные половинки баклажанов с грибами и овощами

Фаршированные половинки баклажанов с грибами и овощами — рецепт с фото
10 оценок
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Баклажаны; Шампиньоны; Болгарский перец; Сыр голландский; Масло растительное; Морковь; Лук головка; Сметана; Соль;
Ароматные баклажаны с грибами выглядят настолько аппетитно, удержаться сил нет, хочется их как можно быстрее попробовать.

Запеченные баклажана по-средиземноморски

Запеченные баклажана по-средиземноморски — рецепт с фото
36 оценок
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Соль; Масло оливковое; Приправа по вашему выбору; Нарезанной свежей петрушки; Граната (семена); Кедровые орехи; Соус тахини;
Этот рецепт — все, что вам нужно, чтобы сделать хрустящие, нежные жареные ломтики баклажанов. Здесь мы даем жареному баклажану немного средиземноморского оттенка с теплыми приправами, такими как заатар и сумах,...

Салат из баклажанов с помидорами

Салат из баклажанов с помидорами — рецепт с фото
10 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Баклажаны; Помидор; Морковь; Болгарский перец; Лук репчатый; Томатная паста; Соль; Сахар; Уксус 9%; Масло растительное;
Вкусная и полезная холодная закуска из баклажанов, которую можно заготовить на зиму. Отличное сочетание баклажанов и овощей дают превосходный результат.

Рататуй с чесноком

Рататуй с чесноком — рецепт с фото
3 оценки
Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Баклажан; Кабачок; Помидор; Масло оливковое; Масло растительное; Чеснок; Лук репчатый; Прованские травы; Соль; Петрушка;
Рататуй – блюдо французской национальной кухни. В его основу входят овощи и прованские травы. Блюдо сочное, ароматное. Подходит тем, кто следит за своей фигурой. Конец лета и начало осени —...

Запеченные баклажаны, фаршированные сардинами

Запеченные баклажаны, фаршированные сардинами — рецепт с фото
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Баклажаны; Лук репчатый; Морковь; Сардины;
Баклажан – прекрасный овощ, который сочетается со многими другими ингредиентами. Но обычно его начиняют мясным фаршем или смесью мясного фарша и риса. Я же предлагаю нетипичный вариант – запеченные баклажаны,...

Овощная запеканка «Баклажаны пармеджана»

Овощная запеканка «Баклажаны пармеджана» — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Баклажаны; Помидор; Лук репчатый; Чеснок; Базилик; Соль; Сыр твёрдый;
Простое блюдо итальянской кухни, может не столь известное и популярное в мире, как другие итальянские блюда – пицца и лазанья, но очень любимое в самой Италии. Рецепт очень простой и...

Ленивое сотэ из баклажанов, перца и черри

Ленивое сотэ из баклажанов, перца и черри — рецепт с фото
25 оценок
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Перец болгарский; Черри; Руккола; Соевый соус; Соль; Масло растительное;
Кто знает, что ж такое соте, поймут мою леность. Баклажаны нужно обжарить, отдельно заготовить томатную заливку, все это сдобрить чесночком и зеленью, настоять в холодильнике несколько часов и потом лакомится....

Пирожки с овощами

Пирожки с овощами — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Кабачок; Баклажан; Лук репчатый; Помидор; Сыр сулугуни; Перец болгарский; Чеснок; Перец чёрный молотый; Булочка небольшая; Яйцо куриное; Масло растительное;
Если вы не знаете, чем удивить свою семью или гостей, то предлагаем вашему вниманию необычную закуску — пирожок из хлеба, а начинкой будут овощи и сыр.

Простой Рататуй из помидоров и баклажанов с тертым сыром

Простой Рататуй из помидоров и баклажанов с тертым сыром — рецепт с фото
19 оценок
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Помидор; Масло растительное; Соль; Прованские пряные травы; Сыр;
Рататуй — летнее, яркое блюдо родом из Франции. Готовится блюдо быстро, просто и получается невероятно сочным и буквально тает во рту.

Теплый салат из фасоли и овощей

Теплый салат из фасоли и овощей — рецепт с фото
26 оценок
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Консервированная или домашняя вареная фасоль; Маленький баклажан; Болгарский перец; Сельдерей; Помидор мясистый; Чеснок; Кедровые орехи; Тимьян сушеный или свежий; Сушеный орегано; Масло оливковое; Соль; Уксус 6%;
Этот рецепт теплого салата из белой фасоли с запеченными овощами сытен и полезен для здоровья, его очень легко приготовить и без фасоли.

Суп минестроне с макаронами

Суп минестроне с макаронами — рецепт с фото
16 оценок
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Морковь; Картофель; Помидор; Лук репчатый; Соль; Лавровый лист; Бекон (или колбаска копченая); Чеснок; Макароны (ракушки или другие); Перец чёрный молотый;
Приготовить суп минестроне несложно. Это универсальное блюдо, для которого подходит большое количество овощей. Овощи можно взять не только свежие, но также замороженные, консервированные. В сезон я использую любимые овощи с...

Фаршированные баклажаны с сыром и томатами

Фаршированные баклажаны с сыром и томатами — рецепт с фото
5 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Томаты (некрупные); Сыр (мягкий сорт); Соль; Перец душистый; Масло подсолнечное; Тимьян;
Это блюдо для любителей поколдовать над завтраком. Но результат превзойдет любые ожидания — баклажаны с сыром вкусно, сытно да и правильно с утра, в конце концов. А делов всего-то, вырезаем,...

Тушеные баклажаны и помидоры

Тушеные баклажаны и помидоры — рецепт с фото
4 оценки
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Растительного масла; Лук, нарезанный; Помидор, нарезанные; Молотого кайенского перца; Соли; Перца; Нарезанной свежей кинзы;
После приготовления, тушеные овощи должны иметь консистенцию «месиво»

Суп из овощей с соусом песто

Суп из овощей с соусом песто — рецепт с фото
12 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Картофель; Лук репчатый; Морковь; Кабачок; Баклажан; Корень петрушки; Соус песто; Соль;
Сегодня у нас будет суп с итальянским шармом. И этот шарм придаст ему чудесный сосу песто. Суп состоит только из овощей, так что он подходит и вегетарианцам

Нежный снежный баклажан

Нежный снежный баклажан — рецепт с фото
21 оценка
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Помидор; Майонез; Чеснок; Сыр; Мука пшеничная; Масло растительное; Соль;
Закуски из баклажанов являются беспроигрышным вариантом на любом праздничном столе. Данный рецепт не отличается сложностью, поэтому в сезон овощей такую закуску можно готовить и на каждый день.

Салат из баклажанов на крекерах

Салат из баклажанов на крекерах — рецепт с фото
11 оценок
Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты: Баклажаны; Измельченных зубчика чеснока; Масло оливковое; Бальзамический уксус; Сахар; Базилик; Сушеный орегано; Соль; Крекеры;
Как вариант, баклажаны можно приготовить в микроволновой печи (700 Вт) в течение трех минут, и это помогает мне приготовить блюдо быстрее (правда вкус немного другой получается). Разрежьте баклажаны вдоль и...

Фаршированный баклажан

Фаршированный баклажан — рецепт с фото
Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Баклажан; Помидор; Авокадо; Кинза; Натуральный йогурт; Чеснок;
Блюда из баклажанов очень любят в азиатской кухне. Запеченный баклажан сохраняет свои полезные свойства, способствует хорошему пищеварению. Фаршированные овощи можно использовать при подготовке к праздничному мероприятию и просто для семейного...

Открытый пирог с овощами

Открытый пирог с овощами — рецепт с фото
27 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Мука пшеничная; Соль; Вода горячая; Масло оливковое; Кабачок; Баклажан; Морковь; Лук порей; Свекла; Сыр российский / моцарелла, сливочный или постный;
Что ж, если вы находитесь в настроении, когда тянет на эксперименты, а ещё, по счастливому стечению обстоятельств, являетесь приверженцем/ком здорового образа жизни, то этот рецепт точно для вас. Этот оригинальный...

Баклажаны, фаршированные овощами

Баклажаны, фаршированные овощами — рецепт с фото
25 оценок
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Морковь; Лук репчатый; Сладкий перец (красный и зеленый); Масло растительное; Зелень; Соль;
Вкусная и простая закуска, которая незаменима на столе в летний сезон. Если вы любите баклажаны, но не хотите жарить их – то этот необычный рецепт точно вам понравится.

Соте из баклажанов и сладкого перца

Соте из баклажанов и сладкого перца — рецепт с фото
13 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Перец сладкий, красный и жёлтый; Помидор; Лук репчатый; Чеснок; Перец чёрный молотый; Прованские травы; Соль; Сахар; Масло растительное; Лук зелёный;
Соте — это вкусное овощное блюдо, по настоящему летнее, солнечное и яркое. К тому-же очень полезное и витаминное, и, что немаловажно, низкокалорийное.

Салат из запеченных баклажанов, болгарского перца и помидоров

Салат из запеченных баклажанов, болгарского перца и помидоров — рецепт с фото
5 оценок
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Помидор; Болгарский перец; Масло оливковое; Соль;
Вкусный и полезный салат из сезонных овощей – салат из помидоров, болгарского перца и баклажанов. Хотя такой салат нынче можно приготовить в любое время года – овощи сейчас продаю круглый...

Закусочный пирог с овощами и сыром

Закусочный пирог с овощами и сыром — рецепт с фото
10 оценок
Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Мука пшеничная; Сметана; Яйцо куриное; Майонез; Разрыхлитель; Соль; Баклажан; Кабачок; Морковь; Сыр твёрдый; Чеснок; Масло растительное; Соль; Перец чёрный молотый;
Закусочный пирог с овощами получается не только очень вкусным, но и сытным. Такая необычная подача овощного пирога понравится даже детям — красиво и полезно!

Яркое рагу из овощных культур с баклажанами

Яркое рагу из овощных культур с баклажанами — рецепт с фото
5 оценок
Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Морковь; Луковица; Помидор; Перец болгарский; Кабачок или цукини; Баклажан; Соль;
Осенью, когда долго стоять у плиты не хочется, да и времени особого нет — можно приготовить универсальное блюдо из сезонных овощей. Почему универсальное? Потому что готовим одно блюдо, а кушаем...

Закусочный домашний хлеб с овощами

Закусочный домашний хлеб с овощами — рецепт с фото
15 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Мука пшеничная; Яйцо куриное; Сметана; Майонез; Разрыхлитель; Соль; Начинка; Кабачок среднего размера; Баклажаны небольшие; Морковь; Чеснок; Масло растительное; Сыр твердых сортов; Соль; Перец чёрный молотый; Базилик;
Закусочный пирог отлично подойдёт для ужина. В пироге много овощей, поэтому он получается сочным и вкусным, а главное – содержит мало калорий.

Паста с овощами

Паста с овощами — рецепт с фото
7 оценок
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Баклажаны замороженные; Перец болгарский; Паста; Кунжут; Соль; Масло оливковое; Соевый соус;
Паста — самое уникальное блюдо, ее можно приготовить с любыми ингредиентами, с сыром, птицей, морепродуктами, овощами. И в любом варианте она будет восхитительна, а для усиления аромата и вкуса просто...

Рагу из овощей

Рагу из овощей — рецепт с фото
28 оценок
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Морковь; Томаты в собственном соку; Болгарский перец (можно разных цветов); Острый перец; Лук репчатый; Чеснок; Перец молотый; Соль; Кинза,петрушка; Масло растительное;
Заранее моем овощи и зелень. Оставляем их обсохнуть от лишней влаги. Предварительно чистим овощи и нарезаем.

Пирог с овощами

Пирог с овощами — рецепт с фото
20 оценок
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Мука пшеничная; Яйцо куриное; Масло сливочное; Соль; Для начинки:; Баклажан; Лук репчатый; Болгарский перец 2 шт (красный, жёлтый); Чеснок; Брынза; Петрушка; Помидор; Другие овощи;
Самый вкусный и низкокалорийный пирог с овощами

Башенки из кабачков, баклажанов и мяса индейки

Башенки из кабачков, баклажанов и мяса индейки — рецепт с фото
16 оценок
Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Баклажаны; Кабачки; Мясо из бедра индейки; Кетчуп; Соль;
Несмотря на то, что это блюдо готовится из простых и привычных нам ингредиентов, но красиво оформленное и поданное оно смотрится вполне как блюдо из меню престижного ресторана.

Баклажаны, запеченные в томатном соусе с пармезаном и колбасой

Баклажаны, запеченные в томатном соусе с пармезаном и колбасой — рецепт с фото
10 оценок
Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Баклажаны; Вареная колбаса; Пармезан; Томатный сок; Соль;
Вкусная и сытная запеканка из баклажанов с вареной колбасой и пармезаном. Запекать баклажаны мы будем в томатном соусе. Он придаст блюду насыщенность и легкую кислинку

Домашняя икра из овощей

Домашняя икра из овощей — рецепт с фото
17 оценок
Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Болгарский перец; Жгучий красный перец; Морковь; Помидор; Лук репчатый; Баклажан; Кабачки; Укроп; Чеснок; Соль; Специи; Сахар; Масло растительное;
При наступлении овощного изобилия на дачных участках россияне усиленно начинают заготавливать запасы на зиму. В ход идут сотни рецептов консервации фруктов и овощей в самых различных сочетаниях. Сегодня мы узнаем,...

Запеченные баклажаны с маслом и соусом терияки

Запеченные баклажаны с маслом и соусом терияки — рецепт с фото
8 оценок
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Соль; Соус терияки; Пряности для овощей; Кукурузное масло; Перец чёрный молотый; Лимонный сок;
Запеченные баклажаны в соусе терияки с кукурузным маслом — это пикантная и вкусная закуска из летних и ароматных баклажанов. Блюдо готовиться универсально и подходит для жарки, запекания или гриля.

Невероятно легкое и нежное соте из баклажан

Невероятно легкое и нежное соте из баклажан — рецепт с фото
34 оценки
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Баклажаны; Перец салатный; Лук репчатый; Морковь; Чеснок; Петрушка; Помидор; Базилик; Масло растительное; Соль;
Соте из баклажан — одно из любимых блюд нашего семейства, готовим его довольно часто пока сезон, подаю и как самостоятельное блюдо, и на гарнир. Обожаем с поджаренными гренками и просто...

Баклажанно-кабачковые сэндвичи с сыром

Баклажанно-кабачковые сэндвичи с сыром — рецепт с фото
14 оценок
Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Баклажаны; Кабачки; Сардельки; Кетчуп (томатная паста); Сметана; Сыр твёрдый; Соль;
Овощи – это отличная основа для многих блюд: супов, гарниров, закусок и даже десертов. А главное, что еще и полезная. Предлагаю приготовить простое блюдо из всех знакомых ингредиентов, но немного...

Запеченные баклажаны с салями и сыром

Запеченные баклажаны с салями и сыром — рецепт с фото
29 оценок
Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Баклажаны; Салями; Кетчуп; Сыр твёрдый;
Горячая закуска из баклажанов, колбасы салями (можно взять другую) и твердого сыра. Для закуски лучше выбирать баклажаны маленькие – они тогда смотрятся изящнее и их удобнее есть

Лучшие и новые рецепты