| Баклажан - 500 г | |
| Помидор - 500 г | |
| Кабачок - 500 г | |
| Лук репчатый - 500 г |
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 4,2 г | 8% |
| Жиры: 0,8 г | 1% |
| Углеводы: 22,2 г | 8% |
| Насыщенные жиры: 0,2 г | 1% |
| Трансжиры: 0,0 г | (-) |
| Холестерин: 0 мг | 0% |
| Пищевые волокна: 6,9 г | 25% |
| Сахара: 12,9 г | (-) |
| Натрий: 19 мг | 1% |
| Калий: 873 мг | 19% |
| Витамин C: 41,2 мг | 46% |
| Кальций: 58 мг | 4% |
| Железо: 1,1 мг | 6% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
.
Баклажаны порезать вдоль. Вымочить в соленой воде в течении 30 минут.
Аналогично нарезать кабачки.
Лук порезать кольцами. Помидоры порезать пополам.
Овощи выложить на решетку. Тут же посолить. Жарить на раскаленных углях до румяности.
Перевернуть. Жарить до готовности.
Подавать с мясом. Приятного аппетита!
1 Комментарий
Из овощей шашлык не менее вкусный получается, чем даже из мяса, по крайней мере, как я думаю, полезней уж точно, а для вегетарианцев вообще находка данный рецепт.