Ингредиенты
-
3 шт. Баклажаны
-
1 шт. Лук
-
1 шт. Морковь
-
1 банка Сардины
Как приготовить Запеченные баклажаны, фаршированные сардинами
Баклажан – прекрасный овощ, который сочетается со многими другими ингредиентами. Но обычно его начиняют мясным фаршем или смесью мясного фарша и риса. Я же предлагаю нетипичный вариант – запеченные баклажаны, фаршированные сардинами
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
1. Лук помыть, очистить и нарезать кубиками. Слегка обжарить на растительном масле. |
|
2
Готово
|
2. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить к луку. |
|
3
Готово
|
3. Баклажаны помыть, разрезать пополам и удалить мякоть из середины, образовав лодочку. |
|
4
Готово
|
4. Мякоть баклажан мелко нарезать и добавить к луку с морковью, тушить до готовности. |
|
5
Готово
|
5. Запечь половинки баклажан в духовке при 180 градусах 20 минут. |
|
6
Готово
|
6. С сардин слить жидкость, но не выливать. Смешать тушенные овощи с сардинами. Если получатся сухо, добавить жидкость из-под сардин. |
|
7
Готово
|
7. Нафаршировать половинки баклажан и снова вернуть в духовку на 10 -15 минут. |
