Ингредиенты
- 2 шт. Баклажаны
- 4 шт. Помидоры
- 150 г. Майонез
- 4 зубчика Чеснок
- 100 г. Сыр
- 2 ст. ложки Мука
- 40 мл. Масло растительное
- 1 ч. ложка Соль
Как приготовить Нежный снежный баклажан
Закуски из баклажанов являются беспроигрышным вариантом на любом праздничном столе. Данный рецепт не отличается сложностью, поэтому в сезон овощей такую закуску можно готовить и на каждый день.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Для того, чтобы баклажан не был горьким, его необходимо нарезать и, обильно посолов, оставить в миске в течение 30 минут. |
2 Готово | По прошествии указанного времени промываем баклажаны в проточной воде и присаживаем щепоткой соли. Далее разогреваем масло в сковороде и, обваляв каждый кусочек в муке, укладываем в разогретое масло для обжаривания. |
3 Готово | Жарим баклажаны по три минуты с каждой стороны до появления красивой румяной корочки. Далее снимаем баклажаны на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло впиталось в них. |
4 Готово | Пока жарятся баклажаны, необходимо нарезать кольцами помидоры и сделать заправку. Для этого смешаем измельчений чеснок с майонезом. |
5 Готово | После того, как все баклажаны обжарены, выкладываем их на большое блюдо. Учтите, что закуску необходимо будет отправлять в микроволновую печь, поэтому тарелка с металлическими рисунками не подойдёт. |
6 Готово | Далее укладываем на каждый баклажан колечко помидора и смазываем заправкой. |
7 Готово | Сверху укладываем тёртый сыр и отправляем в микроволновую печь на 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился. Блюдо готово! |
