Ингредиенты
-
2 шт. Баклажаны
-
4 шт. Помидоры
-
150 г. Майонез
-
4 зубчика Чеснок
-
100 г. Сыр
-
2 ст. ложки Мука
-
40 мл. Масло растительное
-
1 ч. ложка Соль
Как приготовить Нежный снежный баклажан
Закуски из баклажанов являются беспроигрышным вариантом на любом праздничном столе. Данный рецепт не отличается сложностью, поэтому в сезон овощей такую закуску можно готовить и на каждый день.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Для того, чтобы баклажан не был горьким, его необходимо нарезать и, обильно посолов, оставить в миске в течение 30 минут. |
|
2
Готово
|
По прошествии указанного времени промываем баклажаны в проточной воде и присаживаем щепоткой соли. Далее разогреваем масло в сковороде и, обваляв каждый кусочек в муке, укладываем в разогретое масло для обжаривания. |
|
3
Готово
|
Жарим баклажаны по три минуты с каждой стороны до появления красивой румяной корочки. Далее снимаем баклажаны на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло впиталось в них. |
|
4
Готово
|
Пока жарятся баклажаны, необходимо нарезать кольцами помидоры и сделать заправку. Для этого смешаем измельчений чеснок с майонезом. |
|
5
Готово
|
После того, как все баклажаны обжарены, выкладываем их на большое блюдо. Учтите, что закуску необходимо будет отправлять в микроволновую печь, поэтому тарелка с металлическими рисунками не подойдёт. |
|
6
Готово
|
Далее укладываем на каждый баклажан колечко помидора и смазываем заправкой. |
|
7
Готово
|
Сверху укладываем тёртый сыр и отправляем в микроволновую печь на 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился. Блюдо готово! |
