Ингредиенты
- 2 шт. Кабачки
- 2 шт. Баклажаны
- 2 шт. Филе индейки
- 1 л. Томатный сок
- 150 гр. Сыр моцарелла
- по вкусу Соль
Как приготовить Запеканка с кабачками, баклажанами и фаршем из индейки
Я всегда на зиму замораживаю кабачки и баклажаны, ведь зимой довольно скудный выбор продуктов, а заморские овощи слишком дороги. А замороженный сезонные овощи дают возможность разнообразить зимний рацион. Предлагаю очень вкусную и при этом еще и полезную запеканку из кабачков и баклажан с фаршем из индейки под томатным соком
Пошаговый рецепт
1 Готово | 1. Филе индейки порезать на куски и перемолоть на фарш. Посолить и размешать. |
2 Готово | 2. Кабачки и баклажаны нарезать тонкими полосками. |
3 Готово | 3. На дно формы вылить томатный сок. Выложить слой баклажан. |
4 Готово | 4. Сверху разложить фарш. Затем выложить слой кабачка. |
5 Готово | 5. Полить томатным соком. Так слой за слоем, пока не закончатся продукты. Накрыть фольгой и поставить на час в духовку, разогретую до 180 градусов. |
6 Готово | 6. Сыр натереть на тёрке. Достать форму из духовки, снять фольгу и посыпать сыром. |
7 Готово | 7. Вернуть в духовку еще на 10 минут. |
