Ингредиенты
-
1шт Перец болгарский
-
1шт Кабачок небольшого размера
-
1 шт Баклажан
-
2 зубчика Чеснок
-
кусочек 3см Острый перец
-
по вкусу Соль
Как приготовить Овощное рагу за 15 минут
Вкусное и полезное вегетарианское блюдо
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготавливаем болгарский перец, кабачок, баклажан: моем их, из перца удаляем семена |
|
2
Готово
|
Режем кабачок на небольшие кусочки и отправляем на разогретую сковородку. Если на вашей сковородке нет антипригарного покрытия, то необходимо добавить небольшое количество растительного масла. |
|
3
Готово
|
Режем баклажан на кубики. По прошествии 5 минут с начала тушения кабачка баклажан нужно добавить на сковородку |
|
4
Готово
|
Чистим чеснок. Далее пропускаем его через пресс и добавляем в блюдо |
|
5
Готово
|
Режем болгарский и острый перцы. Болгарский перец можно нарезать крупно, острый мелко порубить. Когда баклажан и кабачок дойдут до мягкости отправляем перцы на сковороду |
|
6
Готово
|
Закрываем наше рагу крышкой и тушим ещё 5 минут |
|
7
Готово
|
В готовое блюдо осталось добавить соль по вкусу. Аппетитное и полезное овощное рагу готово, можно подавать к столу. |
