Закусочный пирог с овощами и сыром

Закусочный пирог с овощами и сыром

Ингредиенты

Пшеничная мука - 1 стакан
Сметана - 1/2 стакана
Яйца - 2 шт.
Майонез - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка (в тесто)
Баклажан - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Твердый сыр - 80 г.
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло - для жарки
Соль - по вкусу (в начинку)
Перец чёрный молотый - по вкусу

Ароматный и аппетитный закусочный пирог с овощами заслуженно украсит Ваш семейный стол. Нестандартное сочетание ингредиентов только дополняет вкус нежного теста, и делает пирог только вкуснее!

  • 1 ч. 20 мин.
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

Закусочный пирог с овощами получается не только очень вкусным, но и сытным. Такая необычная подача овощного пирога понравится даже детям — красиво и полезно!

Пошаговый рецепт

Заранее приготовьте начинку. Кабачок среднего размера и очищенную морковь нарежьте на небольшие кубики.

Баклажан нарежьте на ломтики, обильно посолите и оставьте на 10-15 минут.

Каждый ломтик промойте в холодной воде, и немного отожмите.

В разогретую сковороду с растительным маслом добавьте крупно нарезанный чеснок, и обжарьте его в течении двух минут, для придания аромата.

К чесноку добавьте заранее подготовленные овощи, соль и перец по вкусу. Овощи необходимо обжарить на медленном огне, в течении 10 минут, при постоянном помешивании.

Выньте весь нарезанный чеснок с готовой овощной смеси, и дайте ей полностью остыть.

Приступайте к замешиванию теста. В глубокую чашку разбейте яйца, добавьте щепотку соли, майонез, сметану, и взбейте массу венчиком до однородной консистенции.

Пшеничную муку смешайте с разрыхлителем, и добавьте к яичной массе. Хорошо перемешайте, тесто должно получится без комочков.

К остывшим овощам добавьте натёртый сыр.

Овощную смесь переложите в тесто, и тщательно перемешайте.

Получившееся тесто переложите в прямоугольную форму смазанную растительным маслом.

  • Фото рецепта - Закусочный пирог с овощами и сыром - шаг 12

Выпекайте пирог при температуре 190°С, в течении 30-40 минут, до золотистого цвета.

  • Фото рецепта - Закусочный пирог с овощами и сыром - шаг 13

Овощной пирог готов, подавать к столу его рекомендуется теплым. Приятного аппетита!

    Рассылка ФотоРецепт

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Добавить Ваш Комментарий