Ленивое сотэ из баклажанов, перца и черри

Name: Ленивое сотэ из баклажанов, перца и черри
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Баклажан: 1 шт.; Перец болгарский: 1 шт.; Черри: 1 веточ.; Руккола: 1 горсть; Соевый соус: 1–2 ст. л.; Соль: 2 г; Масло растительное: 2–3 ст. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 25 минут
Порции 3
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 25 оценок

Ингредиенты

	Баклажан - 1 шт.
	Перец болгарский - 1 шт.
	Черри - 1 веточ.
	Руккола - 1 горсть
	Соевый соус - 1–2 ст. л.
	Соль - 2 г
	Масло растительное - 2–3 ст. л.

148 ккал Калорийность

12,1 г Жиры

2,4 г Белки

9,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 2,4 г	5%
Жиры: 12,1 г	16%
Углеводы: 9,7 г	4%
Насыщенные жиры: 1,9 г	10%
Трансжиры: 0,1 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 4,3 г	15%
Сахара: 5,9 г	(-)
Натрий: 686 мг	30%
Калий: 407 мг	9%
Витамин C: 67,7 мг	75%
Кальций: 31 мг	2%
Железо: 0,7 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Процесс его приготовления в принципе тот же, вот только все мы делаем очень быстро и поточенном на практически сущий сковороде. Подробнее же расскажу ниже.

Кто знает, что ж такое соте, поймут мою леность. Баклажаны нужно обжарить, отдельно заготовить томатную заливку, все это сдобрить чесночком и зеленью, настоять в холодильнике несколько часов и потом лакомится. Согласитесь, процесс не из серии «на скорую руку». Поэтому я приладилась готовить соте ленивое.