Ингредиенты
- 4 шт. Баклажаны
- 6 шт. Помидоры
- 1 шт. Лук
- 7-8 зубчиков Чеснок
- 1 пучок Базилик
- по вкусу Соль
- 200 гр. Сыр твердый
Как приготовить Овощная запеканка “Баклажаны пармеджана”
Простое блюдо итальянской кухни, может не столь известное и популярное в мире, как другие итальянские блюда – пицца и лазанья, но очень любимое в самой Италии. Рецепт очень простой и не требует много ингредиентов и времени на подготовку и готовку.
Пошаговый рецепт
1 Готово | 1. Баклажаны промыть, обсушить и нарезать кольцами. Форму смазать растительным маслом, выложить по кругу кольца баклажан. |
2 Готово | 2. Помидоры, лук чеснок и базилик помыть, обсушить, сложить в чашу комбайна и перетереть в однородную массу |
3 Готово | 3. Полученным соусом смазать баклажаны. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут. |
4 Готово | 4. Сыр натереть на крупной терке. Достать баклажаны их духовки, снять фольгу и посыпать сыром. Еще раз вернуть в духовку на 15 минут. |
