Закуска из баклажан с помидорами

Закуска из баклажан с помидорами

Ингредиенты

Баклажан - 1 шт.
Сыр - 50 г
Помидоры - 2 шт.
Майонез - 1-2 столовые ложки
Чеснок - 1 зубчик (или по вкусу)
Растительное масло - 2 столовые ложки
  • 30 минут
  • Порций 4
  • Просто

.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Закуска из баклажан с помидорами - шаг 1

Баклажаны помыть, нарезать кружками.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Закуска из баклажан с помидорами - шаг 2

Нарезанные баклажаны замочить в подсоленной воде (минут на 30).

Шаг 3
  • Фото рецепта - Закуска из баклажан с помидорами - шаг 3

Помидоры помыть, нарезать кружками.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Закуска из баклажан с помидорами - шаг 4

Натереть сыр на мелкой терке, добавить майонез, мелкорубленый укроп, немного чеснока по вкусу и желанию, перемешать.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Закуска из баклажан с помидорами - шаг 5

У баклажан воду слить, их обсушить, обжарить на растительном масле с обеих сторон.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Закуска из баклажан с помидорами - шаг 6

Собрать закуску. На плоское блюдо выложить баклажаны, затем выложить по 1 чайной ложе сырной начинки.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Закуска из баклажан с помидорами - шаг 7

Сверху положить по помидору, затем опять начинку.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Закуска из баклажан с помидорами - шаг 8

Повторить процесс. Украсить закуску зеленью. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    2 Комментария

    Забавный рецепт. Признаюсь честно, не встречала подобного рецепта закуски. Вроде простенько, не в тоже время и необычно. Обязательно попробую сделать на ближайших праздниках!

    А я иногда режу баклажан вдоль, тонкими полосками, обжариваю и точно так же заворачиваю в него сыр с чесноком и дольку помидора. Такие рулетики удобнее на стол подавать и можно взять с собой на пикник.

    Добавить Ваш Комментарий