Стейк из говядины - домашние простые рецепты приготовления

Стейк из говядины — рецепты
Стейк из говядины — это популярное во всем мире блюдо, которое подают во многих ресторанах и кафе. Готовят стейки из говяжьей вырезки и приправляют разнообразными специями и маринадами. Для сочного, ароматного и вкусного стейка очень важно подобрать правильный маринад соответствующий структуре и виду мяса. Для маринования стейка хорошо подходят алкогольные напитки, такие как вино красных сортов, бренди и кальвадос. При выпаривании, алкоголь запечатывает мясные волокна, сохраняя сок внутри стейка. В качестве специй отличным вариантом станет розмарин, различные виды перца, ягоды можжевельника или барбариса. Очень важно придерживаться любимой прожарки говяжьего стейка, чтобы не пересушить мясо. После обжаривания, нужно дать стейку «отдохнуть» не менее 5 минут. Подавать стейки можно с различными острыми или медовыми соусами.

Говяжий стейк-антрекот на сковороде

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Говядина; Соль; Красный перец; Растительное масло;

Говяжий стейк на домашнем гриле — прекрасное решение для быстрого ужина. Главное правило при готовке стейка не передержать его.

Посмотреть рецепт - Говяжий стейк-антрекот на сковороде

Говяжий стейк Medium Rare, запеченный и обжаренный

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Стейк из говядины с толстой нарезкой, толщиной не менее 4-6 см; Соль и свежемолотый черный перец; Растительное масло; Сливочное масло;

Если вы хотите идеально приготовленные стейки Medium Rare, с тоненькой серой полосой переваренного мяса под корочкой, лучше использовать метод медленной готовки. Это работает для любого толстого нарезанного стейка — стейка...

Посмотреть рецепт - Говяжий стейк Medium Rare, запеченный и обжаренный

Медальоны из говядины (жареное мясо)

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Говяжья вырезка (мякоть говядины); Растительное масло; Для маринада:; Растительное масло; Лимонный сок; Специи сухие (для мяса); Соль, перец;

Это базовый рецепт и по нему можно приготовить и свинину, и баранину. Подучается очень вкусно, как в ресторане! Подавайте мясо сразу.

Посмотреть рецепт - Медальоны из говядины (жареное мясо)

Говяжий стейк с чесночно-пряным масляным соусом

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Филе говядины; Сливочное масло; Чеснок; Сушеный базилик; Сушеный орегано; Черный молотый перец; Кориандр сухой; Сахар песок; Соль ; Лимон; Соевый соус; Растительное масло;

Конечно самый вкусный стейк получится из мраморной говядины. Но если вы не сумели сегодня ее достать, или цена показалась вам слишком велика, можно приготовить стейк и из обычной. Важно что...

Посмотреть рецепт - Говяжий стейк с чесночно-пряным масляным соусом

Отбивная с гречкой капустой

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Мясной стейк; Чеснок ; Специи ; Перец; Соль; Растительное масло; Дополнительно; Квашеная капуста; Гречневая крупа;

В данном рецепте я расскажу о том, как приготовить потрясающе сочное мясо, тушеное с душистыми специями, и подано с гарниром из гречки и квашеной капусты.

Посмотреть рецепт - Отбивная с гречкой капустой

Жареный говяжий стейк, тушеный в соусе

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Мясо говядины; Соль; Перец черный молотый; Приправа для мяса; Помидоры; Лук репчатый; Зеленый перец; Чеснок; Томатный соус; Прованские травы; Растительное масло ;

На обед или ужин можно побаловать себя жаренным, говяжьим стейком, тушеный в соусе из перца, лука и помидоров. Стейк отлично будет смотреться и на праздничном столе, если красиво подать его с...

Посмотреть рецепт - Жареный говяжий стейк, тушеный в соусе

Говяжья вырезка в маринаде из кока-колы

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: очищенные дольки чесночные большие; говяжья пашина одним куском; напиток кока-кола; салатный лук небольшой; каменная соль крупномолотая; любое растительное масло; винный уксус красный; свежемолотый перец черный;

Для приготовления такого блюда понадобится кусок говяжьей пашины из брюшной части коровьей туши. Время готовки указано без учета времени маринования мяса говядины.

Посмотреть рецепт - Говяжья вырезка в маринаде из кока-колы

Шницель из говядины в панировке

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: мякоть говядины; мука; тертого сыра пармезан; яйца; измельченной петрушки; соли; перца; мускатного ореха; молока; панировочных сухарей; сливочного масла; лимон (по желанию);

Этот простой рецепт жаренного шницеля один из наших любимых в семье. Свиные отбивные без костей также могут заменить мякоть говядины и имеют прекрасный вкус!

Посмотреть рецепт - Шницель из говядины в панировке

Стейк-гриль из говядины с травами, запеченный в фольге

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Говядина; Соль; Сухой чеснок; Кукурузное масло; Тимьян ; Розмарин; Черный молотый перец;

Стейки из говядины с травами — пикантное и сочное мясо на гриле. Это вариант приготовления очень нежного мяса — без запаха говядины и жесткости.

Посмотреть рецепт - Стейк-гриль из говядины с травами, запеченный в фольге

Говядина с сыром и луком

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Говядина; Сыр; Сметана; Репчатый лук; Растительное масло; Приправа; Майонез; Соль; Молотый черный перец; Зелень;

Говядина издавна считается постным мясом. Моя семья очень любит говядину и я ее готовлю не менее 2-х раз в неделю. На сегодня у меня говядина с сыр-р-ром.

Посмотреть рецепт - Говядина с сыром и луком

Жареный бифштекс с брокколи и печеным картофелем

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Мясо говядина; Брокколи; Картофель; Специи для картофеля; Соль; Черный молотый перец; Оливковое масло; Чеснок;

Абсолютно «мужское» блюдо из жареного мяса и запеченных овощей

Посмотреть рецепт - Жареный бифштекс с брокколи и печеным картофелем

Отбивной стейк из говядины в кляре

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: говяжья вырезка, мякоть; яйцо; майонез; специи;

Сочный кусок мяса на ужин — мечта любого мужчины, и не только мужчины. Порадуйте семью оригинальным и одновременно простым ужином с грубой и одновременно нежной говядиной. Сытый и спокойный сон...

Посмотреть рецепт - Отбивной стейк из говядины в кляре

Телячий стейк, тушеный в вине с овощами

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: стейк телятины (говядины); красное вино; листья салата; сладкий перец; острый перец; лук ; соль, перец, специи;

В данном блюде получается нежнейшее мясо, так как сначала мы обжариваем его на сильном огне, «запечатывая» его, не давая вытечь лишнему соку. А затем тушим в красном вине. Очень вкусно!

Посмотреть рецепт - Телячий стейк, тушеный в вине с овощами

Стейк из говядины по-домашнему

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Антрекот ; Соль ; Перец чёрный молотый ; Масло растительное ; Овощи свежие;

Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный рецепт приготовления стейка из говядины по-домашнему. Обычно беру антрекот, но так же можно взять вырезку из любой другой части мякоти. Готовится мясо быстро и...

Посмотреть рецепт - Стейк из говядины по-домашнему

Жареный стейк из говядины с салатом из шпината и черри

Время приготовления: 2 ч. 30 мин..

Ингредиенты: стейк говядины; сок апельсина; сливочное масло; поваренная соль; молотый перец; шпинат; голубой сыр ; измельченные грецкие орехи; нарезанных помидоров черри; заправка для салата;

Оригинальное блюдо представляем вам сегодня. Летний салат из простых и понятных ингредиентов на каждый день и жареный на сковороде стейк из говядины. Процесс готовки занимает минимум времени, если говяжий стейк...

Посмотреть рецепт - Жареный стейк из говядины с салатом из шпината и черри

Стейк из говядины с грибами, запеченный в духовке

Ингредиенты: Говядина; Вино; Базилик; Орегано; Оливковое масло; Сок лимона; Соль; Молотый черный перец; Сливочное масло; Лук порей; Лук-шалот; Шафран; Грибы;

Посмотреть рецепт - Стейк из говядины с грибами, запеченный в духовке

Стейк из говядины в маринаде из кофе

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты: Говядина; Кофе; Горчица дижонская; Чеснок; Лук-шалот; Бальзамический уксус; Растительное масло; Сахар коричневый; Соль; Молотый черный перец;

Если вам когда-нибудь не хватало необычного аромата в блюде с мясом, то это как раз для вас. Ну просто скажем, это первое пикантное блюдо, которое я полюбил. Стейк из говядины...

Посмотреть рецепт - Стейк из говядины в маринаде из кофе

Антрекот жареный на соли

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Соль; Антрекот (стейк говядины); Масло сливочное; Розмарин свежий;

Даже если вы не готовили никогда антрекот дома, Вас не должно это пугать. Простой рецепт жареного, но необыкновенно сочного вкусного мяса.

Посмотреть рецепт - Антрекот жареный на соли

Стейк из говядины

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Говяжья вырезка; Паприка; Соль; Перец; Розмарин; Чили; Кальвадос;

Стейк — ароматное румяное мясо, изюминка американской кухни. Такое блюдо очень быстрое в приготовлении и очень легкое. Мясо выходит ароматным и очень мягким. Для говяжьего стейка используйте вино или кальвадос,...

Посмотреть рецепт - Стейк из говядины

Стейк из говядины в винном маринаде

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Говядина; Лук; Можжевельник; Хмели-сунели; Вино красное сухое; Соль; Тимьян;

Стейк из говядины — блюдо очень легкое в приготовлении и крайне вкусное. Лучше всего выбирать для стейка говяжью вырезку. Вкус мяса напрямую зависит от маринада, поэтому ему и стоит уделить...

Посмотреть рецепт - Стейк из говядины в винном маринаде

Стейк из говядины с булгуром

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Говядина; Булгур; Масло оливковое ; Масло сливочное; Укроп сушёный ; Чеснок сушёный ; Соль, перец;

Ужин, который оценит каждый из членов вашей семьи, на приготовление которого потребуется двадцать минут. Сочная говядина и отварной рассыпчатый булгур — полезно и невероятно вкусно!

Посмотреть рецепт - Стейк из говядины с булгуром

Жареный антрекот с овощами и куриным яйцом

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: толстый край говяжьей мякоти; панировочные сухари; топленое масло для жарки; соль ; крупное яйцо куриное сырое; белый перец тонкомолотый; овощи тушеные;

Это мясное блюдо обязательно понравится всем домочадцам, а для его приготовления понадобится толстый край говяжьей вырезки. Подавать антрекот из говядины рекомендуется в горячем виде с каким-нибудь овощным гарниром и зеленым...

Посмотреть рецепт - Жареный антрекот с овощами и куриным яйцом

Стейки телятины, тушеные с грибами в вине

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: телячьи стейки (*молодая говядина); соль; свежемолотый черный перец; несоленое сливочное масло; оливковое масло; лук-шалот; чеснок; ассорти грибов; полусладкого Марсала (вино); свежий розмарин; бульон;

Это классическое итальянско-американское блюдо является ярким примером универсального приготовления — тушеного мяса в вине. Мясо можно использовать: телятину, молодую говядину, свинину, курицу. Не удивительно, что ключом является марсальское вино, которое...

Посмотреть рецепт - Стейки телятины, тушеные с грибами в вине

Жареный на гриле стейк из говядины

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: свежего розмарина, нарезанного; мраморной говядины; оливкового масла; морская соль и свежемолотый перец; лимона;

Этот стейк приготовлен из мраморной говядины. Мраморная говядина ценится за нежность и вкус. Чтобы подчеркнуть насыщенный вкус жареного мяса, нужно немного больше, чем оливковое масло, розмарин и соль… Выбирайте мясо...

Посмотреть рецепт - Жареный на гриле стейк из говядины

Говяжий стейк в кофейно-шоколадной оболочке

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: порошковое какао ; стейк из говяжьей мякоти ; масло оливковое холодного отжима ; кофе натуральный, перемолотый до состояния пудры ; перец черный ; корица измельченная ; морская мелкая соль ;

Стейк из говяжьей мякоти получится очень вкусным, если будет приготовлен в кофейно-шоколадной оболочке, получается блюдо из такого мяса очень оригинальным по вкусу, а готовится оно очень быстро. Для приготовления говяжьего...

Посмотреть рецепт - Говяжий стейк в кофейно-шоколадной оболочке

Печень говядины с луком в кисло-сладком соусе

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: печень говядины; лук белый ; оливковое масло ; уксус белый винный ; бальзамический уксус ; мед ; лавровый лист ; лавровый лист ; перец черный,соль;

Печень говядины с луком в кисло-сладком соусе-это очень вкусное и нежное блюдо. Подать его можно практически с любым гарниром. Чтобы печень получалась сочной и мягкой, ее нельзя слишком долго жарить....

Посмотреть рецепт - Печень говядины с луком в кисло-сладком соусе

Венский шницель

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Мясо говядины (телятины); Соль; Мука; Яйца; Панировочные сухари; Растительное масло; Сливочное масло; Лимон;

Венский шницель известное по всему миру блюдо австрийской кухни. Готовится быстро и просто.

Посмотреть рецепт - Венский шницель

Говяжий стейк на гриле с огурцами

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: сычуаньский перец; кайенский перец; имбирь ; соль; говяжий стейк; кунжутное масло; сушеный чеснок; пакет для маринада; свежие огурцы;

Этот маринованный стейк из говядины можно тушить или жарить на гриле до достижения максимальной нежности. Ищите свои предпочтения…

Посмотреть рецепт - Говяжий стейк на гриле с огурцами

Рибай стейк из говядины на гриле

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Рибай стейк; Соль; Растительное масло; Розмарин; Базилик; Смесь перцев;

Мясо, которое используется для приготовления рибай, из толстой реберной части говядины. Благодаря множеству жировых прослоек стейк легко готовится в домашних условиях и жарится на сковороде. Мясо получается сочным и нежным.

Посмотреть рецепт - Рибай стейк из говядины на гриле

Жаренный стейк из телятины с брокколи на пару

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: брокколи ; стейк телятины; соевый соус; специи ; перец чили ; перец чили; изюм ; белое вино; оливковое масло;

Вкусное и красивое блюдо из жареной телятины на косточке лучше всего подавать с овощами.

Посмотреть рецепт - Жаренный стейк из телятины с брокколи на пару

Стейк маринованный с «тройным» цитрусовым соусом

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Рибай стейк; Сок апельсиновый; Лимонный сок; Сок лайма; Чеснок; Репчатый лук; Кинза; Тмин; Соль; Молотый черный перец; Растительное масло;

Нежное мясо с освежающим «тройным» цитрусовым соусом. Почему с «тройным»? Вы скоро поймете, приготовив его. Вы можете использовать говяжий стейк, либо свинину или курицу (если используете курицу, маринуйте ее не...

Посмотреть рецепт - Стейк маринованный с «тройным» цитрусовым соусом

Стейк из говядины

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Говядина; Оливковое масло; Соль; Перец; Розмарин;

В этом рецепте будет рассмотрено правильное приготовление стейка из говядины. Я расскажу Вам, как правильно выбрать мясо для этого блюда, как его подготовить к жарке, ну и конечно, как правильно...

Посмотреть рецепт - Стейк из говядины

Стейк из говядины с кунжутом и острым маслом

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Говядина (стейк); Семена кунжута, жареные ; Красный перец чили; Свежие нарезанные травы, такие как лук, петрушка или базилик; Тертая цедра лимона; Оливковое масло; Растительное масло; Соль, свежемолотый перец ;

Ароматизированное масло — это простой способ изменить блюдо, наполнить его новыми и интересными ароматами. Попробуйте это кунжутное, с чили масло. Если хотите, попробуйте добавить в масло травы, горчицу, масло из...

Посмотреть рецепт - Стейк из говядины с кунжутом и острым маслом

Запеченная в духовке говядина (стейк)

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: измельченных зубчика чеснока; мелко нарезанного свежего розмарина; нарезанного свежего орегано; морской соли; измельченного черного перца; стейки из говяжьей вырезки; оливкового масла; руколы ; оливкового масла; лимонного сока; лимон, нарезанный; сыра пармезан;

Как вариант, можно просто пожарить на сковороде

Посмотреть рецепт - Запеченная в духовке говядина (стейк)