Ингредиенты
- по вкусу смесь из разных молотых перцев
- 500 гр капуста белокочанная
- 3 шт. колбаски
- по вкусу соль морская
- 2 ст.ложки масло ароматное оливковое
- две штуки крупный лук
- 250 гр вырезка мяснаяможно взять пополам свинину и говядину
- 2 ч. ложки измельченный чеснок
- один маленький пучок перья зеленого лука
Как приготовить Солянка по-польски с мясом и колбасками
И свинина, и говядина прекрасно сочетается с различными овощами, в том числе и с белокочанной капустой. Колбаски делают блюдо более насыщенным. Солянка с мясом и колбасой отлично подходит для сытного обеда.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Промытую мясную вырезку нарезать небольшими кубиками, выложить их в сковородку и обжаривать несколько минут при эпизодическом помешивании. |
2 Готово | Затем нарезать кружочками колбаску. Забросить ее к мясу и жарить все на небольшом огне, периодически помешивая. |
3 Готово | В это же время почистить лук и чеснок. Затем лук нарезать мелко, переложить в сковородку вместе с измельченным чесноком. |
4 Готово | Насыпать смесь перцев, продолжить жарку ингредиентов при периодическом помешивании на тихом огне несколько минут. |
5 Готово | Промыть белокочанную капусту, порезать. Переложить овощ в сковородку, добавить немного соли, перемешать хорошенько все, влить немного крутого кипятка, накрыть посуду крышкой. Затем тушить компоненты минут пятнадцать. |
6 Готово | Подавать тушеное мясо с колбасками и капустой в теплом виде со свежими овощами. Приятного аппетита. |
