Говяжий стейк на гриле с огурцами

Name: Говяжий стейк на гриле с огурцами
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Сычуаньский перец: 1 г; Кайенский перец: 1 г; Имбирь: 30 г; Соль: 1 г; Говяжий стейк: 600 г; Кунжутное масло: 5 ст. л.; Сушеный чеснок: 2 ч. л.; Пакет для маринада: 600 г; Свежие огурцы: 100 г

Подготовка 30 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 30 мин.
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 10 оценок

Ингредиенты

	Сычуаньский перец - 1 г
	Кайенский перец - 1 г
	Имбирь - 30 г
	Соль - 1 г
	Говяжий стейк - 600 г
	Кунжутное масло - 5 ст. л.
	Сушеный чеснок - 2 ч. л.
	Пакет для маринада - 600 г
	Свежие огурцы - 100 г

235 ккал Калорийность

15,7 г Жиры

21,4 г Белки

2,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 21,4 г	43%
Жиры: 15,7 г	20%
Углеводы: 2,8 г	1%
Насыщенные жиры: 4,8 г	24%
Трансжиры: 0,4 г	(-)
Холестерин: 65 мг	22%
Пищевые волокна: 0,4 г	1%
Сахара: 0,4 г	(-)
Натрий: 128 мг	6%
Калий: 378 мг	8%
Витамин C: 1,0 мг	1%
Кальций: 19 мг	1%
Железо: 2,2 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Прекрасный, простой и изысканный ужин - говяжий стейк, маринованный и обжаренный

Этот маринованный стейк из говядины можно тушить или жарить на гриле до достижения максимальной нежности. Ищите свои предпочтения…

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. В небольшой миске смешайте сычуаньский перец, кайенский перец, имбирь и соль.

Шаг 2

2. Смажьте обе стороны стейка кунжутным маслом. Равномерно посыпьте обе стороны чесноком и смесью приправ. Положите стейк в большой пластиковый пакет для маринада и уберите в холодильник на 2 часа или на ночь.

Шаг 3

3. Приготовьте стейк на гриль на улице или дома.

Шаг 4

4. Вытащите мясо из маринада; обсушите.

Шаг 5

5. Обжарьте мясо по 5 минут с каждой стороны (можно приготовить как на улице, так и дама на сковороде гриль). Убавьте огонь и оставьте томиться около 20 минут или пока термометр для мяса не покажет 60 * C (это средняя прожарка).

Шаг 6

6. Дайте постоять 10 минут, прежде чем нарезать мясной стейк. Подавайте с овощами. В моем случае это огурец.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 07.05.2019