Беляши с мясом и картошкой в духовке

Name: Беляши с мясом и картошкой в духовке
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная: 300 г; Сахар: 2 ч. л.; Соль: 1 ч. л.; Дрожжи сухие: 1 ч. л.; Яйцо куриное: 1 шт.; Масло растительное: 2 ст. л.; Молоко: 150 мл; Фарш мясной: 200 г; Картофель: 2 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Соль и перец чёрный: 1 г (для начинки)

Подготовка 5 минут
Готовка 125 минут
Общее время 2 ч. 10 мин.
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 9 оценок

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 300 г
	Сахар - 2 ч. л.
	Соль - 1 ч. л.
	Дрожжи сухие - 1 ч. л.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Молоко - 150 мл
	Фарш мясной - 200 г
	Картофель - 2 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Соль и перец чёрный - 1 г для начинки

284 ккал Калорийность

9,0 г Жиры

11,2 г Белки

39,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 11,2 г	22%
Жиры: 9,0 г	12%
Углеводы: 39,0 г	14%
Насыщенные жиры: 2,6 г	13%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 45 мг	15%
Пищевые волокна: 2,3 г	8%
Сахара: 3,2 г	(-)
Натрий: 281 мг	12%
Калий: 338 мг	7%
Витамин C: 8,5 мг	9%
Кальций: 44 мг	3%
Железо: 2,8 мг	16%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусные беляши, которые пекутся в духовке с мясом и картошкой, получаются аппетитными и сытными.

Тесто для беляшей в духовке замесим на молоке и сухих дрожжах. Для начинки подойдет любой мясной фарш. Очищаем картошку и лук. Вот подробности приготовления.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В просеянную муку добавляем сахар, соль, дрожжи. Перемешиваем. Разбиваем в муку яйцо, вливаем растительное масло и теплое молоко (39 градусов). Замешиваем дрожжевое тесто, которое на 1 час ставим в тепло. За это время тесто станет в два раза больше. Обминаем его.

Шаг 2

Мясной фарш смешиваем с нарезанным кубиками картофелем и измельченным луком. По вкусу солим и перчим, перемешиваем. Начинка для беляшей в духовке готова.

Шаг 3