0 0

Манты с говядиной и салом

Манты с говядиной и салом

Ингредиенты

тесто пельменное - 500 гр
говядина (мякоть) - 350 гр
сало свежее - 150 гр
картофель - 2 шт.
лук - 1 шт.
соль - по вкусу
молотые специи - по вкусу

Манты, приготовленные на пару, получаются сочными и аппетитными благодаря "удачной" начинке. Она включается в себя говядину, сало, картофель и лук.

  • 1 ч. 45 мин.
  • Порций 5
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Манты с говядиной и салом

Для наших мантов с начинкой из говядины, дополненной свежим салом и измельченным картофелем с луком можно взять пельменное тесто, замешанное на воде с яйцом. Охлажденную говядину прокрутим вместе с подмороженными кусочками свежего свиного сала, соединим получившийся фарш с картошкой и луком. Вкус начинки “отрегулируем” специями. Подойдет смесь молотых перцев. Такое блюдо подойдет для праздничного застолья. Тесто для мантов у нас уже замешено, давайте приступим к приготовлению начинки и формированию изделий.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Говядину и сало нарезаем небольшими кусочками. заготовку отправляем в чашу мясорубки. Прокручиваем. основа для мясных мантов готова.

2
Готово

Очищаем лук и картофельные плоды. Измельчаем картошку мелкими кубиками, лук - кусочками. Нарезку переправляем в фарш. Солим, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения, кидаем молотые специи.

3
Готово

Состав начинки тщательно между собой перемешиваем.

4
Готово

Из теста удобным для вас способом делаем круглые тонкие заготовки-лепешки.

5
Готово

Выкладываем на них приготовленную начинку.

6
Готово

Лепим манты, как на фото или используем свой метод формирования изделий.

7
Готово

Готовить будем на пару в мантоварке. Поддон обязательно смазываем маслом. Помещаем манты на форму.

8
Готово

Ждем, пока манты приготовятся над паром. Потребуется приблизительно 45 минут.

9
Готово

Подаем сочные и сытные манты на стол с любимым соусом. Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий