Стейк-гриль из говядины с травами, запеченный в фольге

Name: Стейк-гриль из говядины с травами, запеченный в фольге
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Говядина: 400 г; Соль: 1 г; Сухой чеснок: 5 г; Кукурузное масло: 1 ст. л.; Тимьян: 200 г (по желанию); Розмарин: 200 г (по желанию); Перец чёрный молотый: 1 г

Подготовка 30 минут
Готовка 15 минут
Общее время 45 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 5.0 17 оценок

Ингредиенты

	Говядина - 400 г
	Соль - 1 г
	Сухой чеснок - 5 г
	Кукурузное масло - 1 ст. л.
	Тимьян - 200 г (по желанию)
	Розмарин - 200 г (по желанию)
	Перец чёрный молотый - 1 г

345 ккал Калорийность

18,7 г Жиры

42,4 г Белки

2,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 42,4 г	85%
Жиры: 18,7 г	24%
Углеводы: 2,5 г	1%
Насыщенные жиры: 7,7 г	39%
Трансжиры: 0,8 г	(-)
Холестерин: 130 мг	43%
Пищевые волокна: 0,3 г	1%
Сахара: 0,5 г	(-)
Натрий: 317 мг	14%
Калий: 657 мг	14%
Витамин C: 1,3 мг	1%
Кальций: 33 мг	3%
Железо: 4,2 мг	23%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Говяжьи стейки в маринаде - сочное мясное блюдо на сковороде-гриль!

Стейки из говядины с травами — пикантное и сочное мясо на гриле. Это вариант приготовления очень нежного мяса — без запаха говядины и жесткости.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Промыть свежую говядину, зачистить от жил и лишних пленок. Нарезать мясо на кусочки, толщиной в два пальца. Натереть говяжьи стейки солью и перцем, обильно смазать растительным кукурузным маслом. Посыпать сушеным или свежим тимьяном, розмарином и чесноком. Завернуть стейки в фольгу и отправить в холодильник на срок от получаса до 12 часов.

Шаг 2

Мясо промариновано и готово к жарке. Прежде, чем готовить стейки, нужно вынуть мясо из холодильника заранее, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.

Шаг 3

Обжарить мясо на сильном огне по одной минуте с каждой стороны.

Шаг 4

Выложить мясо на фольгу, смазанную маслом и отправить в разогретую духовку на десять минут.

Шаг 5

Дать мясо отдохнуть пять минут под фольгой при комнатной температуре. Нарезать говядину на кусочки и подавать к столу с любимым соусом. Приятного аппетита!

Автор рецепта: VladaLS опубликовано: 13.07.2019