Суп с говядиной и корнишонами

Суп с говядиной и корнишонами

Ингредиенты

Мясо говяжье - 500 гр
Корнишоны - 1 банка
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Сельдерей - 2-3 стрелки
Лук - 2 шт.
Томатная паста (либо консервированный помидор) - 2 ст.ложки
Масло сливочное - 20 гр
Масло растительное - 3-4 ст.ложки
Соль - по вкусу
Перец душистый - по вкусу

Этот суп настолько пряный,что слюнки у вас потекут сразу, как из духовки начнет распространяться аромат.Ну,а вкус его вы не забудете и захотите потом повторять его чаще и чаще.Давайте же уже готовить

  • 1 ч. 10 мин.
  • Порций 3
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Суп с говядиной и корнишонами

А в знаете, что суп, приготовленный в глиняном горшочке намного вкуснее супа обычного? Можно объяснить это прежде всего самим материалом, пища в горшочках не варится, а томится, поэтому и сохраняет все вкусовые и полезные качества продуктов. А еще это очень удобно — горшочки с ингредиентами можно поставить в духовку и заниматься другими делами. Только нужно ставить горшочки на холодную решетку в уже разогретую духовку — чтобы горшочки не растрескались.

Пошаговый рецепт

1
Готово
  • Фото рецепта - Суп с говядиной и корнишонами - шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты.

2
Готово
  • Фото рецепта - Суп с говядиной и корнишонами - шаг 2

Мясо промоем и нарежем полосками.

3
Готово
  • Фото рецепта - Суп с говядиной и корнишонами - шаг 3

Мясо обжарим на сковороде до легкой румяной корочки.

4
Готово
  • Фото рецепта - Суп с говядиной и корнишонами - шаг 4

Лук нарежем соломкой, лук тонко измельчим.

5
Готово
  • Фото рецепта - Суп с говядиной и корнишонами - шаг 5

Обжаренной мясо выкладываем на тарелку.

6
Готово
  • Фото рецепта - Суп с говядиной и корнишонами - шаг 6

В этой же сковороде обжариваем сначала лук, потом добавляем морковь.

7
Готово
  • Фото рецепта - Суп с говядиной и корнишонами - шаг 7

Нарежем тонко сельдерей.

8
Готово
  • Фото рецепта - Суп с говядиной и корнишонами - шаг 8

Добавляем на сковороду нарезанный сельдерей и консервированный томат.

9
Готово
  • Фото рецепта - Суп с говядиной и корнишонами - шаг 9

Также нарезаем соломкой корнишоны.

10
Готово
  • Фото рецепта - Суп с говядиной и корнишонами - шаг 10

Корнишоны также выкладываем на сковороду.

11
Готово
  • Фото рецепта - Суп с говядиной и корнишонами - шаг 11

Овощи присолим, поперчим, накроем крышкой и протомим несколько минут.

12
Готово
  • Фото рецепта - Суп с говядиной и корнишонами - шаг 12

Картофель очистим и нарежем некрупными кубиками.

13
Готово
  • Фото рецепта - Суп с говядиной и корнишонами - шаг 13

Глиняные горшочки смажем внутри сливочным маслом.

14
Готово
  • Фото рецепта - Суп с говядиной и корнишонами - шаг 14

На дно горшочков выложим мясо.

15
Готово
  • Фото рецепта - Суп с говядиной и корнишонами - шаг 15

Сверху добавим овощи.

16
Готово
  • Фото рецепта - Суп с говядиной и корнишонами - шаг 16

Накроем все картофелем и зальем водой.

17
Готово
  • Фото рецепта - Суп с говядиной и корнишонами - шаг 17

Ставим горшочки в разогретый духовой шкаф на около 30 минут.
Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий